30/08/2026
🌿 Connaissez-vous le séchage en grange ?
Cette technique, utilisée par certains producteurs de lait destiné au Gruyère de France, consiste à terminer le séchage du foin à l’abri, dans un bâtiment ventilé.
Pourquoi faire ?
Elle permet de poursuivre le séchage dans de bonnes conditions, tout en limitant les risques liés à une météo capricieuse. Elle contribue également à préserver les feuilles les plus riches du fourrage, ainsi qu’une partie de ses qualités nutritives.
Chaque exploitation choisit les méthodes les plus adaptées à son environnement, à son matériel et à son organisation.
Une chose ne change jamais : le même objectif partagé par tous nos producteurs… offrir aux vaches une alimentation de qualité, essentielle à la production d’un lait qui donnera naissance au Gruyère de France.
🎥 Dans cette vidéo, découvrez le fonctionnement d’une installation de séchage en grange Chez Nicolas au GAEC d’Argirey
