06/06/2026
Nouvel arrivage à la Maison Avenel.
🥩🥩🥩 Nous venons de recevoir de superbes côtes de bœuf Aubrac maturées 4 semaines, sélectionnées pour leur qualité exceptionnelle.
Race rustique par excellence, l’Aubrac est élevée majoritairement à l’herbe et au foin, ce qui lui confère des arômes plus développés et une belle profondeur en bouche. Sa viande se distingue également par un persillage généreux, un grain fin et une tendreté remarquable.
La maturation de 4 semaines vient révéler toute la richesse de cette viande de caractère, pour une dégustation intense et gourmande.