Ferme de Roussière

16/07/2026

Les colis seront bientôt prêts. En attendant de les découvrir, voici un petit pannel des différents morceaux que vous retrouverez chez vous.

Cette génisse présente une viande particulièrement très persillée (gras infiltré dans le tissu musculaire).

Plus une viande est persillée plus elle sera tendre, fondante et savoureuse !

C'est le résultat d'un pâturage long (3 ans au moins) sur les versants du Petit Brion et les coteaux de Roussière, à Vif.

Il reste quelque colis disponibles.

N'hésitez pas à commander ici :

https://commande.kuupanda.com/producteur/3647/particulier

13/07/2026

Bonjour à toutes et tous,

Il reste des colis disponibles à la réservation pour le vendredi 17 juillet.

C'est la saison des grillades, et elles sont encore meilleures quand elles ont du sens !

La bonne odeur des saucisses sur les braises et la saveur persillée d'une bonne côte de boeuf ... sont le résultat de notre savoir faire et du terroir vifois.

En mangeant local, vous faites bien plus que garnir votre barbecue. Vous soutenez notre façon de faire en agriculture raisonnée, vous favorisez l'élevage des animaux en plein air, et vous nous encouragez à continuer dans cette voie (et oui, rien que ça ! 😉)

Le résultat ? Une viande tendre et savoureuse, qui régalera vos papilles.

Pour commander, c'est par ici :

Trouvez des producteurs locaux proches de chez vous et commandez sans intermédiaire pour des produits de qualité à des prix accessibles

29/06/2026

Les prochains colis arrivent.

De quoi déguster une viande savoureuse au barbecue ou à la plancha, en famille ou entre amis !

Les colis d'agneau seront disponibles dès le vendredi 3 juillet.

Les colis de génisse, spécial Grillades, seront disponibles à partir du vendredi 17 juillet.

N'oubliez pas de réserver en ligne, à partir du lien ci dessous :

https://commande.kuupanda.com/producteur/3647/part/boutique/particulier_isere

24/06/2026

Dans la plaine de Reymure, les brebis sont déplacées à pieds de parc en parc avec l'aide de Ucca, notre jeune border collie.

Nous intervenons tôt le matin ou t**d le soir afin de leur éviter l'inconfort des fortes chaleurs.

Dans chaque parcelle nous essayons de leur trouver de l'ombre (haie, cabane, arbres). Et quand ce n'est pas possible nous leur amenons une vieille bétaillère pour se mettre à l'abri du soleil (ou de la pluie quand il y en a).

Avant l'arrivée du troupeau il faut préparer les parc : débroussailler, monter et tendre les filets.

Il faut également déplacer la cuve d'eau, la pierre à sel, le poste électrique.

Une organisation bien rodée qui permet aux brebis de pâturer 365 jours par an.

22/06/2026

Les différentes activités de la ferme se poursuivent depuis ce printemps. Malgré les fortes chaleurs nous tenons le rythme et surveillons assidûment les animaux pour s'assurer qu'ils supportent au mieux ce mauvais moment.

Nous avons eu l'occasion avant cette première canicule de biner nos patates avec Bandit et Diego, fidèles au poste.

Les foins (prairies permanentes à dominante de graminées) sont bientôt finis. Et les secondes coupes de luzerne (légumineuses) devraient s'achever avant les orages.

Nous avons fait moissonner l'orge le 17 juin (soit 3 semaines plus tôt qu'en 2025). La quantité et la qualité sont au rendez-vous. Nos céréales n'ont reçu ni herbicide, ni pesticides, ni fongicides. Et on est très satisfaits du résultat.

Toutes les céréales et les fourrages produits servent à alimenter nos animaux. Nous sommes autonomes sur l'alimentation de nos bêtes. Leur alimentation provient de prairies et de champs dans un rayon de 5km autour de la ferme.

Ceux qui auront parcouru le plus de kilomètres, ce sont les chiots de Vanille. Bernard, Bertille, Bouba, Balou et Buck sont allés vivre avec des brebis dans les Hautes Alpes, le Vercors, le Cantal et la Haute Savoie dans des familles 5 étoiles.

Bohème et Black sont restés à la ferme pour compléter l'équipe. Dans deux ans ils auront assez d'expérience pour devenir de solides chiens de protection (pour l'instant ils jouent encore à se mordre la queue...)

Les vêlages d'été ont repris. Les veaux restent à proximité du bâtiment avec leur mère pour assurer leur surveillance deux fois par jour. Les plus grands se portent bien et font les andouilles dans le troupeau.

16/05/2026

Bonjour à toutes et tous,

Les prochains colis de viande sont disponibles dès la semaine prochaine pour les grillades et barbecue, ainsi que le 29 mai pour les colis de veau.

➡️ Les commandes et réservations en ligne sont maintenant disponibles ici :

https://commande.kuupanda.com/producteur/3647/particulier

Nous recevons votre commande en directe et sommes informés par mail de vos choix de produits. Nous vous rappellerons pour choisir la date et l'heure de livraison.

16/04/2026

Vous avez un barbecue de prévu ou un week-end plancha qui arrive ?

Ça tombe bien, les prochains colis de génisse "Grillades" seront disponibles vendredi 25 avril.

Retrouvez une côte ou une entrecôte, accompagnée de bavettes, steaks, faux filets, tournedos, rumsteck, saucisses, merguez et steak hachés frais.

Le bourguignon sera excellent en Tajine, daube provençale (avec de la sauce tomate et des olives noires) ou encore en hachis parmentier.

Tout cela sous vide et livré à domicile.

Vous pouvez réserver par téléphone ou sur messenger (numéro sur l'affiche et la page de la ferme).

10/04/2026

Le printemps semble s'être enfin installé. À la ferme les vaches et les brebis ont retrouvé l'herbe progressivement depuis fin février avec leurs petits.

Les bêtes sont à minima 9 mois sur 12 dehors entre Vif et Brié et Angonnes.

Au jardin, nous avons planté les oignons et les échalotes (merci les parents pour le coup de main). La récolte est prévue pour cet été.

Les pommes de terre seront plantées ce week-end, juste avant la pluie ! Cette année nous souhaitons proposer des pommes de terre nouvelles à la vente (rdv fin juin / début juillet pour les patates sautées ).

Courges et Potimaron attendront sagement le début du moi de mai avant d'être semées pour éviter les dernières gelées.

Sun et Vanille, nos chiens de protection des troupeaux, nous ont également fait une petite surprise au mois de mars. Sept boules de poils sont arrivées (deux d'entre eux rejoindront l'équipe de surveillance des brebis). Toute la famille se porte bien.