Quel est le site Web ?

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Vinobilis

Courtier en vins depuis 2002

Vinobilis est une agence commerciale intermédiaire du commerce alimentaire ; elle fournit en vins et spiritueux cavistes et restaurateurs. Champagne
Drappier, Famille Drappier (Aube) - www.champagne-drappier.com
Lancelot Pienne, Gilles Lancelot (Côte des Blancs) - www.champagne-lancelot-pienne.fr

Alsace
Muré – Clos Saint Landelin, Véronique et Thomas Muré (Toutes appellations) - Bio www.mure.com

Loire
Arnaud Lambert (Saumur, Saumur Champigny, Coteaux de Saumur) - Bio www.arnaud-lambert.com
Château de Coulaine, Jean et Tatiana de Bonnaventure (Chinon, Bourgueil) - Bio www.chateaudecoulaine.com
Domaine de la Rossignole et du Loriot, Pierre et François Cherrier (Sancerre, Menetou-Salon) - www.larossignole.com
Domaine des Fines Caillottes, Alain Pabiot (Pouilly Fumé) - www.jean-pabiot.com

Bourgogne
Domaine Jean-Paul et Benoit Droin, Benoit Droin (Chablis, Chablis 1er cru, Chablis Grand cru) - www.jeanpaul-droin.fr
Domaine Alain Jeanniard (Gevrey Chambertin, Morey-Saint-Denis, Fixin, Chambolle-Musigny, Pommard) - www.domainealainjeanniard.fr
Domaine Michel Bouzereau, Jean Baptiste Bouzereau (Meursault, Puligny-Montrachet, Beaune,
Pommard) - www.michelbouzereauetfils.com
Domaine Jean-Marc Boillot (Pommard, Volnay, Puligny Montrachet) - www.jeanmarc-boillot.com
Domaine François Carillon (Puligny Montrachet, Saint Aubin) - www.francoiscarillon.com
Domaine du Chalet Pouilly (Macon, Saint Véran, Pouilly-Fuissé) - www.chaletpouilly.com

Beaujolais
Karim Vionnet (Beaujolais, Chénas, Chiroubles) Bio - www.facebook.com/karim.vionnet

Savoie
Château de Mérande, André et Pierre Genoux (Savoie) Biodynamie - www.domaine-genoux.fr

Vallée du Rhône
Domaine André Perret (Saint Joseph, Condrieu, Vin de Pays) - www.andreperret.com
Domaine Duclaux, David et Benjamin Duclaux (Côte Rôtie, Condrieu) - www.coterotie-duclaux.com
Domaine Mélody, Marlène Durand et Mark Romak (Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint Péray) - Bio www.domainemelody.fr
Domaine Vincent Paris (Saint Joseph, Crozes-Hermitage, Cornas, Vins de Pays) - www.vin-paris.fr
Domaine Lionnet, Corinne Lionnet et Ludovic Izerable (Saint Joseph, Cornas) - Bio www.domainelionnet.fr
Domaine Le Sang des Cailloux, Serge Ferigoule (Vacqueyras) - Bio www.sangdescailloux.com
Michel Gassier (Costières de Nîmes) - Bio www.facebook.com/famillegassier
Domaine La Barroche, Laetitia et Julien Barrot (Châteauneuf-du-Pape) - Bio www.domainelabarroche.com
Domaine Giraud, Marie et François Giraud (Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Côtes du Rhône, VDF) - Bio www.domainegiraud.fr

Languedoc-Roussillon
Cave de Castelmaure (Corbières) www.castelmaure.com
Domaine de Montcalmès, Frédéric Pourtalier (Coteaux du Languedoc) Bio www.domainedemontcalmes.fr
Domaine de Sauzet, François Massol (Vin de Pays d’Oc) - Bio www.domaine-de-sauzet.fr
Mas Gabinèle, Thierry Rodriguez (Faugères), HVE www.masgabinele.com
Clos Fantine, Carole, Olivier et Corine Andrieu (Faugères) - Bio
Clos Centeilles, Patricia et Cécile Domergue (Minervois, Côtes du Brian) - www.closcenteilles.com
Domaine de l’Horizon, Thomas Teibert (Côtes Catalanes) - Bio www.domaine-horizon.com

Provence
Domaine Turenne, Philippe et Cécile Bénezet (Côtes de Provence) - Bio www.domaineturenne.com
Domaine de la Tour du Bon, Agnès Henry (Bandol) - Bio www.tourdubon.com
Château Simone, Jean-François Rougier (Palette) - Bio www.chateau-simone.fr

Bordelais
Château Haut Rozier, Franck Richard (Lussac Saint Emilion) - Bio
Château Cru Godard, Franck Richard (Francs) - Bio www.facebook.com/Cru-godard-138588886289362
Château Le Puy, Famille Amoreau (Côtes de Francs) - Bio www.chateau-le-puy.com
Château Gombaude Guillot, Famille Laval (Pomerol) - Bio www.chateau-gombaude-guillot.com
Lestapis & Co (Négociant) www.lestapis.com

Sud-Ouest
Domaine Castera, Christian et Franck Lihour (Jurançon) - Bio www.domainecastera.fr
Domaine AntocyAme, Muriel Zoldan (Coteaux et Terrasses de Montauban) - Bio www.facebook.com/mu.zoldan
Domaine Julien Auroux (Bergerac) – Bio www.facebook.com/domainejulienauroux/

Verrerie :
Zalto (Autriche) - https://fr.zaltify.com

11/07/2025

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Marie-Cécile est 100% issue du cépage
Sémillon. La vinification et l'élevage se font dans des fûts expérimentés par dynamisation selon certaines phases de la lune.
Ce vin blanc sec, sans sulfites ajoutés, est l'archétype des vins blancs naturels.

10/04/2025

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Cette semaine, Tiffaine vous présente la cuvée Syrah du Domaine André Perret 2023

André Perret est l’un des vignerons référents du nord de la vallée du Rhône, il dispose de très belles parcelles sur Condrieu et Saint Joseph. Il produit des vins frais, gouleyants, avec le glissant qui a rendu célèbre le domaine.

Une Syrah croquante, aux notes de mûre, d’olive noire, de violette et de poivre. En bouche, on a cette impression de croquer dans le fruit. Un vin simple, chaleureux et sans chichis.

L’accord plaisir: Côte de Boeuf Angus juste poêlée, courgettes et aubergines grillées ou une salade de fourme d’ambert, choux rouge, mûre, cranberries et noix.

L’accord musique: She’s Not There THE ZOMBIES (Begin There)

19/03/2025

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La maison Drappier marque une décennie de bilan carbone neutre. 🍾🌱En 2015, nous devenions la première Maison champenoise certifiée carbone neutre. 10 ans plus t**d, notre engagement est plus fort que jamais.

Les matériaux évoluent : nous remplaçons la bouteille transparente d’origine, non recyclée, par une bouteille brune contenant un pourcentage plus élevé de verre recyclé. Cette dernière sera ensuite réutilisée sous forme de bougie dans un coffret en édition limitée, intitulé ‘Incandescence’.
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Champagne Drappier celebrates a decade of carbon-neutral operations.🍾🌱In 2015, we became the first Champagne House to be certified carbon neutral. Ten years later, our commitment continues to grow.

Materials are evolving: we are replacing the original non-recycled clear bottle with a brown bottle containing a higher percentage of recycled glass. This bottle will then be used as a candle in a limited edition box titled ‘Incandescence.’

Alcohol abuse is dangerous for your health. Please drink responsibly.

19/03/2025

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La maison Drappier marque une décennie de bilan carbone neutre. 🍾🌱En 2015, nous devenions la première Maison champenoise certifiée carbone neutre. 10 ans plus t**d, notre engagement est plus fort que jamais.

En octobre 2024, une expédition de Champagne Drappier a pris le large depuis Le Havre à destination de New York, à bord du voilier cargo Anemos de TOWT. Ce mode de transport innovant favorise une réduction massive des émissions de gaz à effet de serre, en phase avec l’engagement environnemental de la Maison Drappier. En privilégiant la force du vent au détriment d’un moteur, cette traversée transatlantique contribue également à la préservation de la biodiversité marine, limitant les nuisances sonores et la pollution des océans. Cette initiative illustre une vision du transport maritime plus durable, en parfaite adéquation avec les valeurs d’écoresponsabilité portées par la maison.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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Champagne Drappier celebrates a decade of carbon-neutral operations.🍾🌱In 2015, we became the first Champagne House to be certified carbon neutral. Ten years later, our commitment continues to grow.

In October 2024, a shipment of Champagne Drappier set sail from Le Havre to New York aboard the cargo sailboat Anemos by TOWT. This innovative transportation method drastically reduces greenhouse gas emissions, aligning with Drappier’s environmental commitments. By harnessing wind power instead of fuel, this transatlantic journey also supports marine biodiversity by reducing noise pollution and ocean contamination. The initiative represents a more sustainable vision for maritime transport, perfectly aligned with Drappier’s eco-responsible values.

Alcohol abuse is dangerous for your health. Please drink responsibly.

12/03/2025

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Je suis heureux de déguster chaque année les vins de Ludovic Lionnet, domaine que j’ai fait rentrer dans le Guide vert, il y a quelques années. La dégustation des 2023 me conforte dans ce choix. Chaque parcellaire, chaque assemblage de parcelles est doté d’une pureté et d’une dimension florale et graphite exceptionnelles. Un coup de cœur pour la cuvée “granit” issue du lieu-dit Saint-Pierre qui atteint un niveau de finesse remarquable.

It is always a pleasure to taste the wines of Ludovic Lionnet each year, a domaine I had the honor of introducing to the Guide Vert a few years ago. Tasting the 2023 vintage only reaffirms this choice. Each single-vineyard cuvée and each blend showcases remarkable purity, with an exceptional floral and graphite dimension. A particular favorite is the Granit cuvée from the Saint-Pierre lieu-dit, which reaches an outstanding level of finesse.

29/11/2024

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À partir de 19h30 ce soir !

Laissez moi vous présenter KREVETTE qui ouvre ses portes dans une heure au 66 boulevard Jean-Baptiste Lebas, Lille.

Coquillages, huîtres et vin blanc ou bières en afterwork dès 17h30, déj ou dîner, Krevette t’accueille sans réservation dans une ambiance maritime en mode inox, rouge, blanc et bouleau.

Coquillages, Saint-Jacques, Homard d’Audresselles, turbots, bulots, crevettes grises, mais aussi rougets, raies, vives ou
encore poulpes… Chez Krevette comme dans mes autres restaurants, pas de menu préétabli, la carte évoluera en fonction des saisons et de la pêche du jour.

Mon terroir est souvent assimilé à la terre alors que nous avons plus de 200km de littoral… Une côte sauvage restée indomptable qui m’inspire aussi beaucoup, qui a marqué mon enfance et où j’emmène régulièrement mes enfants. Krevette, c’est un hommage à notre terroir marin si beau et si fragile, une invitation à prendre conscience de sa richesse et de la nécessité de la préserver. Chaque crevette, chaque coquillage, chaque poisson que nous sélectionnons provient de pêcheurs qui travaillent de manière responsable, des guerriers qui, chaque jour, bravent les éléments pour nous offrir le meilleur de la mer. Leur travail, exigeant et respectueux des cycles naturels, est au cœur de notre démarche. C’est notre engagement pour un avenir où la mer continue de nous nourrir. Jetez-vous à l’eau tant qu’il est encore temps… Je ne sais pas si ce restaurant sera éphémère ou non ….

KREVETTE
Ouverture du mardi au samedi :
12h-14h00 & 17h30-21h00
Sans réservation

©️lille

29/11/2024

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L’or blanc d’une Condrieu Chery 2016 d’exception, originaire du terroir du Rhône-Septentrional, d’une qualité rare laissent place à une odeur de fruits secs miellée, du gras et de la rondeur ... Bravo Mr .perret

10/11/2024

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POP-UP Day-1♪ C’était une journée ensoleillée☀, donc c’était un repas à bulles🌈

Lancelot Pienne Table Ronde

・100 % Chardonnay

・Extra Brut, Dosage : 3,5 g/L

・Sensation minérale de haute qualité avec le parfum de la crème anglaise😍

・Chardonnay a le goût délicieux et la sensation en bouche aiguisée sont les meilleurs🌈

Pêche, mozzarella et salsa Verde🍽

・La dernière pêche et mozzarella de l’année, et salsa Verde à la coriandre♪

・Si vous refroidissez la mozzarella à température ambiante et les pêches à kinkin 👌 c’est délicieux😍

Fondant aux aubergines🍽

・Il y avait beaucoup d’aubergines♪ Je voulais essayer ça depuis longtemps🍽

・Je veux des tomates cerises parce que je veux de la couleur♪ De la coriandre au lieu du persil♪

・Ça va bien avec la mousse 🍾😍 La répétition est un must♪🌈

Galette de pommes de terre Satsuma🍽

・La patate douce Satsuma classique d’aujourd’hui♪ C’est la saison délicieuse♪

・Aujourd’hui, c’est Naruto Kintoki 😍 Délice stable 🌈

Le confit d’Urumeiwashi🍽

・La sardine est aussi une saison délicieuse♪ Aujourd’hui, c’est un confit pour correspondre à la mousse 🍾♪

・Seulement de l’ail, des herbes et de l’huile, la sardine est bonne, donc c’est simple et délicieux😍

Ma fille est toujours dans une tasse pilo avec ses propres illustrations 😍

’adore le champagne

De Cuisine

09/11/2024

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Harold Langlais de La Closerie St Roc était en studio avec Philippe Pearsall Vézina, son représentant au Québec : l’occasion de parler de ce magnifique terroir d’une vingtaine d’hectares « sauvé » de la négligence et repris sérieusement et sainement, pour offrir des vins remarquables ! Entrevue à écouter sur la page du site de radio …

09/11/2024

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🍷Dégustation de vin premium le 9/11 a eu une annulation
(Note) Nous venons de faire le plein (, merci tout le monde pour y réfléchir ! ..
merci pour votre patronage continu. Mer des oiseaux de Deguchiya.
7ème évènement de dégustation de vin Premium « Alain Janiar en vedette » Une seule personne annulée à 17h : Si vous avez le temps, faites-le.

08/11/2024

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Review of 2022 vintage. Thank you 🙏

Adresse

52 Avenue Du Quennelet
Villeneuve-d'Ascq
59493

Téléphone

+33622490197

Site Web

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