Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 19:00 Mardi 09:00 - 19:00 Mercredi 09:00 - 19:00 Jeudi 09:00 - 19:00 Vendredi 09:00 - 19:00 Samedi 09:00 - 19:00

La ferme de Marconville

Producteur de légumes bio depuis + de 20 ans près de Beauvais dans l’Oise : légumes & conserves - vente directe
Exploitation familiale

02/06/2026

Des salades en veux-tu en voilà !
On profite des batavia, feuille de chêne, laitue et salanova c’est le moment avec les chaleurs 💚

02/05/2026

Nous ne sommes pas les seuls à aimer la salade ! 🐌

25/02/2026

🌱 Les épinards de la ferme, directement dans vos paniers ! 🌱

Nos épinards sont cultivés avec amour, 100% bio, sans pesticides ni produits chimiques. 🌿
Riches en vitamines et en minéraux, ils sont parfaits pour vos salades, smoothies ou plats cuisinés. 🥗💚

💌 Retrouvez-les a la ferme, dans vos paniers AMAP cette semaine et au marché et profitez de produits frais, locaux et de saison !

24/09/2025

La fin de nos tomates préférées… approche ! Profitez-en tant qu’il est encore temps !! ❤️

04/09/2025

Les tomates ca ne se met jamais au frigo vous le saviez ?
(Sauf si elles ont déjà connues les chambres froides ou camion frigo évidemment)

Mais pourquoi ?

En dessous de 12 °C, les enzymes qui produisent les molécules aromatiques (aldéhydes, alcools, esters) sont inhibées → perte d’arômes, goût fade.
• Le froid modifie la structure des membranes cellulaires : l’eau migre, les parois éclatent → chair farineuse, moins juteuse.
• La synthèse du lycopène (pigment rouge) et du bêta-carotène est bloquée → une tomate réfrigérée ne mûrit plus, sa couleur reste terne.
• Certaines réactions chimiques secondaires se déclenchent à basse température → apparition de notes désagréables (goût métallique ou amer).

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✅ Ce que garantit l’absence de frigo

Nos tomates ne passent jamais par une chambre froide, ni un camion réfrigéré :
• Arômes intacts : elles continuent de produire naturellement leurs composés volatils.
• Texture ferme et juteuse : pas de membranes éclatées, pas d’effet farineux.
• Couleur éclatante : maturation complète sur pied, rouge naturel riche en lycopène.

👉 Résultat : une tomate vivante, au goût de jardin, telle qu’elle devrait toujours être !

21/08/2025

Et de beaux paniers d’été à l’AMAP PAZ solidaire livrés ce soir !
Merci à Nathalie Laurent pour cette jolie photo !
N’hésitez pas à vous renseignez si vous êtes sur Saint-Ouen et que vous cherchez à rejoindre une AMAP ! 🍀❤️

21/08/2025

En pleine récolte des courgettes longues, mais aussi des pastèques qui avec ce soleil sont très belles et bien sucrées ! 1h au frais et rien de plus rafraîchissant !
A retrouver à la ferme, au marché et dans vos paniers ! ☀️

26/07/2025

Composition des paniers ce samedi à l’Amap du Pré Saint Gervais !
De beaux paniers d’été 🍆🥕🫑🍅

22/07/2025

Bonjour à tous ! ☀️
En ce moment disponible : tomates, aubergines, courgettes, pommes de terre, carottes, basilic, persil, chou pointus, salades, poivrons, piments doux, tomates cerises… etc
Venez chercher directement nos légumes sur la ferme :
514 route de Marconville
À Villers Saint Barthélemy (15mn de Beauvais)

Appelez-nous, commander par sms, et convenez d’un rendez-vous de récupération de vos légumes avec :
☎️ Léa : 06.47.87.62.11
☎️ Delphine : 06.66.66.23.98

À très vite !

22/07/2025

Et les salades 🥗
Dans vos paniers et en vente directe à la ferme !
Appelez-nous !

Adresse

505 Route De Marconville
Villers-Saint-Barthélemy
60650

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 19:00
Mardi	09:00 - 19:00
Mercredi	09:00 - 19:00
Jeudi	09:00 - 19:00
Vendredi	09:00 - 19:00
Samedi	09:00 - 19:00

Téléphone

+33617837452

Site Web

https://lafermedemarconville.com/

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