Champagne Roger-Constant Lemaire

Champagne Roger-Constant Lemaire Le Champagne Roger-Constant Lemaire est une maison de Champagne familiale fondée en 1860. La qualité pour un prix qui reste tout à fait raisonnable...

Nous sommes spécialisés dans la production de Champagnes rares et atypiques, sans fermentation malo-lactique et sans filtration. Bienvenue à Villers-sous-Châtillon,
dans la Grande Vallée de la Marne, au coeur de la Champagne...


La famille Lemaire y cultive avec passion depuis déjà quatre générations les trois cépages champenois : le chardonnay, le pinot noir et le pinot meunier. Le domaine fami

lial s’étend sur 13 hectares de vignes situées sur les coteaux ensoleillés de la Vallée de la Marne : Cumières, Hautvillers, Reuil, Binson-Orquigny, Troissy et Leuvrigny. Depuis 2001, le Champagne ROGER-CONSTANT LEMAIRE a choisi de s’engager dans une politique de respect de l’environnement en remplaçant les insecticides et les acaricides, usuellement utilisés en Champagne, par des méthodes plus écologiques. Nous avons remplacé les engrais chimiques par de l'algue-marine importée de Norvège (avec label biologique)

Notre clientèle, en grande partie des particuliers, est donc attachée à un champagne de qualité. Nos vins commercialisés sont âgés de 4 à 6 ans alors que la grande majorité des champagnes vendus sur le marché est âgé de 18 mois. En effet, le champagne peut être vendu légalement à partir de 15 mois de mise en bouteilles! Nous faisons partie de la petite minorité de vignerons qui ne pratiquent pas la fermentation malo-lactique, méthode de vinification beaucoup plus compliquée qui permet surtout de garder l’acidité naturelle du raisin. Nos champagnes gardent donc une fraîcheur et un excellent fruité en bouche tout en respectant un cahier des charges plus écologique.

Guillaume a de la chance pour la fête des Pères : il a eu un double bisou de ses filles 🥰Nous souhaitons une merveilleus...
21/06/2026

Guillaume a de la chance pour la fête des Pères : il a eu un double bisou de ses filles 🥰
Nous souhaitons une merveilleuse fête des Pères à tous les papas.

Guillaume is in for a treat this Father's Day: he's getting a double kiss from his daughters 🥰
We wish all dads a wonderful Father's Day.

14/06/2026

Connaissez-vous l'opération du dégorgement des bouteilles de Champagne ? Non ? Cette vidéo vous explique tout.

Do you know how Champagne bottles are disgorged? No? This video explains it all.

La maison de Champagne RC Lemaire souhaite une merveilleuse fête à toutes les mamans et en particulier à notre maman ado...
31/05/2026

La maison de Champagne RC Lemaire souhaite une merveilleuse fête à toutes les mamans et en particulier à notre maman adorée, Brigitte 😍

The RC Lemaire Champagne House wishes all mothers a wonderful Mother’s Day, and especially our beloved mom, Brigitte 😍

24/05/2026

C'est au tour de Gilles, aujourd'hui, de passer devant la caméra et de nous raconter son parcours au sein de la maison de Champagne Roger-Constant Lemaire.

Today, it’s Gilles’ turn to step in front of the camera and tell us about his career at the Roger-Constant Lemaire Champagne house.

Vous êtes de plus en plus nombreux à venir visiter nos caves de Champagne, à vous familiariser à nos méthodes de fabrica...
17/05/2026

Vous êtes de plus en plus nombreux à venir visiter nos caves de Champagne, à vous familiariser à nos méthodes de fabrication de nos vins de Champagne, sans fermentation malolactique. Vos retours sont dithyrambiques. Nous tenions à vous remercier très chaleureusement pour votre engouement et vos retours plus que positifs sur notre maison de Champagne.

More and more of you are coming to visit our Champagne cellars and learning about how we make our Champagne wines without malolactic fermentation. Your feedback has been overwhelmingly positive. We would like to extend our heartfelt thanks for your enthusiasm and your highly positive feedback about our Champagne house.

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Guillaume a le sourire. Des milliers de nouvelles bouteilles viennent de rejoindre nos caves. Ces bouteilles vont repose...
10/05/2026

Guillaume a le sourire. Des milliers de nouvelles bouteilles viennent de rejoindre nos caves. Ces bouteilles vont reposer plusieurs années dans nos caves, afin de donner naissance à nos Champagnes. Plus les bouteilles vont reposer, plus les Champagnes vont s'affiner jusqu'à atteindre l'équilibre parfait, entre finesse, complexité et profondeur des arômes.

Guillaume is all smiles. Thousands of new bottles have just been added to our cellars. These bottles will age for several years in our cellars, giving rise to our Champagnes. The longer the bottles age, the more the Champagnes will refine, until they achieve the perfect balance between finesse, complexity, and depth of aroma.

Nous venons de procéder à la mise en bouteille de notre Champagne. Cette opération  s'étale sur plusieurs jours. Elle né...
03/05/2026

Nous venons de procéder à la mise en bouteille de notre Champagne. Cette opération s'étale sur plusieurs jours. Elle nécessite la mobilisation d'une vingtaine de personnes. C'est un moment intense dans la vie d'une maison de Champagne. Chaque personne doit opérer des gestes bien précis, mêlant rapidité et dextérité. Récupération des bouteilles de Champagne neuves, remplissage, transbordement dans des chariots puis descente dans nos caves et enfin rangement méticuleux, ce sont ainsi des milliers de bouteilles qui ont été manipulées. Un immense merci à toutes nos équipes pour le travail colossal accompli, sans aucune casse.

We have just completed the bottling of our Champagne. This process takes several days and requires the involvement of about twenty people. It is a busy time in the life of a Champagne house. Each person must perform very specific tasks, combining speed and dexterity. Collecting new Champagne bottles, filling them, transferring them to carts, then taking them down to our cellars, and finally arranging them meticulously—thousands of bottles were handled in this process. A huge thank you to all our teams for the colossal work accomplished, without a single breakage.

26/04/2026

Un épisode de gelée vient de durement toucher la Champagne. De nombreux bourgeons au moment où la vigne se réveille, ont été impactés. Cette période de début de printemps est toujours très délicate pour la vigne face aux aléas climatiques. Le travail de toute une année d'une maison de Champagne peut être fragilisé en quelques heures.
Dans cette vidéo, Guillaume nous partage son ressenti sur la situation, ses observations et ses inquiétudes.
Derrière chaque bouteille de champagne, il y a aussi cela : de l’engagement, de l’adaptation, et beaucoup d’humilité face à la nature. Car la nature a toujours le dernier mot.

A frost has just hit the Champagne region hard. Many buds were damaged just as the vines were beginning to bud. This early spring period is always very delicate for vineyard due to unpredictable weather. A Champagne house’s entire year’s work can be jeopardized in a matter of hours.
In this video, Guillaume shares his thoughts on the situation, his observations, and his concerns.
Behind every bottle of champagne lies this: commitment, adaptability, and a great deal of humility in the face of nature. Because nature always has the final say.

Avez-vous eu l'occasion de découvrir notre nouvelle cave ? Marin a entièrement revisité et imaginé le nouvel accueil et ...
20/04/2026

Avez-vous eu l'occasion de découvrir notre nouvelle cave ? Marin a entièrement revisité et imaginé le nouvel accueil et le cheminement au sein de notre cave, afin de vous offrir une immersion au coeur de la famille Lemaire depuis 1860. Du plus bel effet !

Have you had a chance to explore our new winery? Marin has completely redesigned and reimagined the reception area and the tour route through our winery to offer you an immersive experience at the heart of the Lemaire family since 1860. It’s truly stunning!

🥇 Fierté et reconnaissance !Nous sommes très heureux de vous annoncer que notre Champagne Rosé de Saignée a remporté une...
12/04/2026

🥇 Fierté et reconnaissance !

Nous sommes très heureux de vous annoncer que notre Champagne Rosé de Saignée a remporté une Médaille d’Or au Concours Mondial de Bruxelles, session des vins rosés, pour cette année 2026.

Cette belle distinction vient saluer le travail passionné de toute une équipe et l’engagement quotidien de notre Maison de Champagne.

Le jury du Concours Mondial de Bruxelles a souligné pour notre Champagne Rosé de Saignée,
“ un nez très expressif aux arômes de groseille, cerise et fleur d'oranger. En bouche, le vin révèle un beau corps avec une richesse importante et une fraîcheur élégante”.

Élaboré selon la méthode du Rosé de Saignée où la couleur du Champagne est naturellement extraite des peaux de raisins noirs, sans fermentation malolactique, notre Champagne Rosé conserve toute sa fraîcheur et son éclat.
Un immense merci au Concours Mondial de Bruxelles pour cette reconnaissance.

Cette médaille atteste une nouvelle fois de l'exigence et de l'authenticité que nous cultivons au quotidien au sein de notre Maison de Champagne, afin de vous offrir les meilleurs vins possible.

🥇 Pride and recognition!

We are delighted to announce that our Rosé de Saignée Champagne has won a Gold Medal at the Concours Mondial de Bruxelles, in the rosé wine category, for the year 2026.

This prestigious award recognizes the passionate work of our entire team and the daily dedication of our Champagne House.

The jury of the Concours Mondial de Bruxelles highlighted the following about our Rosé de Saignée Champagne:
“A very expressive nose with aromas of redcurrant, cherry, and orange blossom. On the palate, the wine reveals a beautiful body with significant richness and elegant freshness.”

Produced using the Rosé de Saignée method, where the Champagne’s color is naturally extracted from the skins of black grapes, without malolactic fermentation, our Rosé Champagne retains all its freshness and vibrancy.
A huge thank you to the Concours Mondial de Bruxelles for this recognition.

This medal once again attests to the high standards and authenticity we cultivate every day within our Champagne House, in order to offer you the best wines possible.

Adresse

50 Rue De La Glacière
Villers-Sous-Châtillon
51700

Heures d'ouverture

Lundi 09:30/12:00 - 14:00/17:00
Mardi 09:30/12:00 - 14:00/17:00
Mercredi 09:30/12:00 - 14:00/17:00
Jeudi 09:30/12:00 - 14:00/17:00
Vendredi 09:30/12:00 - 14:00/17:00
Samedi 09:30/12:00 - 14:00/17:00
Dimanche 10:00 - 12:00

Téléphone

+33326583679

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