le_prieure_sauvage

13/04/2026

Prêt pour recevoir nos premiers hôtes . @ vacances Renseignements dans la bio

08/04/2026

Panier du week end … si vous trouvez l’ intru, vous le recevrez en cadeau lors de votre prochaine commande 🌞

02/04/2026

Merci Fred & Christophe pour le coup de main maraîchage de ce matin 💕

25/03/2026

Une matinée au Prieuré Sauvage …

07/03/2026

Cette année , nous avons tenté de faire nos plants … et nous sommes plutôt contents ! 🙂

03/03/2026

#

06/01/2026

12/12/2025

Pensez à nos paniers pour vos légumes de Noël 🎄
C'est la pause hivernale à la boutique du Prieuré, mais à partir de cette semaine les pains et les œufs sont sur la boutique en ligne. Vous pouvez désormais commander vos paniers toute la semaine, par téléphone ou par mail sur notre site (lien en bio).

03/12/2025

Chou kale🥬, particulièrement riche en vitamines A, C, et K, ainsi qu'en calcium, fer et magnésium.

Cette semaine, on vous propose une salade de chou kale et vinaigrette à l’orange

Pour 6 pers.
600g de chou kale
1 échalote
Des graines crus (par exemple de courges, de tournesol, amandes, noisettes, noix de cajous…)
Le jus d’une demi orange
1/2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique de modène
1 càs de moutarde
2 ou 3 càs d’Huile d’olive
Sel et poivre

Enlever la tige centrale du chou kale avec les mains, (c’est très facile et très rapide), puis laver le et sécher le. Le couper très finement et le débarrasser dans la saladier. Rajouter l’échalote hachée très finement.
Prendre les graines, les mettre dans une poêle et les faire torréfier à feu moyen quelques minutes, ce sera bien meilleur. Vous pouvez aussi les torréfier au four. Sur une planche à découper, hacher grossièrement les graines en tout cas les grosses.

Préparer la vinaigrette à l’orange. dans un bol, mélanger le jus d’orange et le vinaigre avec la moutarde. Une fois ce mélange homogène, rajouter progressivement l’huile d’olive tout en mélangeant énergiquement. Salé et poivré.

Il est préférable de mélanger la vinaigrette avec le chou 1/2 heure avant de servir. Vous pouvez aussi ajouter un poivron couleur couper en petite brunoise.

C’est simple, délicieux et bo**ré de bons nutriments.