Toujours en recherche de nouveauté et de toujours mieux vous accueillir, nous avons abordé le troisième millénaire en innovant, agrandissant et transformant notre lieu d’accueil. Le tout dans un but précis : accueillir et satisfaire notre clientèle dans le respect des traditions et de notre terroir. Lors de votre passage dans notre boutique, nous vous guiderons et vous conseillerons tant dans le c
hoix des vins à découvrir parmi la palette de notre production, que dans le choix des lieux magnifiques à visiter dans notre belle région Bourgogne du Sud. L’équipe en place depuis plusieurs années connait parfaitement chaque saveurs et caractères des vins qui vous sont proposés. Selon les événements que vous souhaitez accompagner nous saurons marier au mieux nos vins, pour vous permettre de profiter au maximum de notre travail en perpétuel évolution. Créée en 1929, la Cave des Grands Crus Blancs a d’abord scellé l’union des vignerons de deux villages voisins : Vinzelles et Loché Cette démarche de mutualisation a permis à ces viticulteurs, de réunir leurs talents et leur savoir-faire pour produire des cuvées prestigieuses de Bourgogne et de Beaujolais. C’est tout naturellement que cette union regroupe aujourd’hui beaucoup d’autres vignerons de villages alentours réputés. Le principe d’une cave coopérative est de produire du vin issu des raisins de ses adhérents. après une sélection par appellations, climats et lieux-dits, les opérations de vinification, de stockage, de conditionnement et de commercialisation sont centralisées au sein de notre chai. Depuis plus de 90 ans, la Cave des Grands Crus Blancs produit des vins de qualité grâce à une volonté de valorisation du terroir, en alliant la tradition et la modernité. Nous réalisons régulièrement des investissements au profit de nouvelles techniques de culture et de vinification, respectueuses du consommateur et de l’environnement. Adaptés pour toutes les occasions, les vins du Mâconnais sont des vins de plaisir, héritage d’un terroir gorgé d’authenticité de savoir-faire et de prestige. LES BLANCS :
Nos vins blancs sont tous issus du cépage Chardonnay, cépage phare de la Bourgogne, aujourd'hui renommé dans le monde entier. L’association Cépage - Terroir - Climat nous permet de produire des vins équilibrés, aux arômes puissants et complexes En fonction des terroirs, ils peuvent se conserver jusqu'à 5 à 7 ans. LES BULLES :
Nos crémants de Bourgogne sont principalement issus du cépage Chardonnay, avec un soupçon de Gamay. Ils se caractérisent par un caractère vif et tranché. Leur fraîcheur sera d'autant plus appréciée à l'apéritif. Leur puissance soutiendra un désert à base de fruits frais ou de chocolat. Et pourquoi pas le découvrir pendant tout le repas ? LES ROUGES :
Le cépage Gamay noir à jus blanc a su trouver son terroir de prédilection sur le socle granitique du Beaujolais. Nos vins développent une personnalité toujours typique de leur appellation : des beaujolais fruités et souples, des crus structurés ; épicés en Saint Amour et sur le fruit mûr en Chénas. Pour les entreprises :
En plein cœur du vignoble Mâconnais, entre haut Beaujolais et sud Bourgogne, sur les terres où naissent les Grands Crus Blancs, nous mettons à votre disposition une salle de séminaire. Cet endroit où s'allient noblesse, volupté et plaisir, est un point de rencontre privilégié avec vos collaborateurs, prospects ou clients, le temps d'une réunion, une journée d'étude, une assemblée générale...
