Domaine des Favards

19/11/2025

Jouez avec les Vignerons Indépendants ! Et gagnez une balade en solex dans le vignoble du Plan De Dieu accompagnée par La Balade des Gens Heureux. La balade sera suivie d'une dégustation de nos vins bios 😎

Pour jouer inscrivez vous sur : https://tinyurl.com/5hxv6sbf

10/10/2025

C'est testé et approuvé par Wine O’Clock Bertrix ! Bonne dégustation 😉

09/10/2025

Les balades en solex continuent cet automne avec une météo parfaite pour découvrir le vignoble avec La Balade des Gens Heureux

28/09/2025

C'est le week-end prochain au Camping des Favards avec American Brother's !

24/09/2025

📸 De la grappe au vin : la magie de la vinification 🍇✨

Les vendanges ne sont que le début ! Les raisins, cueillis à parfaite maturité, rejoignent la cave pour leur transformation.
👉 Sous l’action des levures, le sucre devient alcool : c’est le cœur de la vinification.
👉 Mais entre la récolte et la mise en bouteille, il se passe encore beaucoup de temps, d’étapes et de travail minutieux : élevage, assemblages, soins constants… chaque geste compte.

🍷 Tout ce chemin mène à un vin bio, vivant et gourmand, reflet fidèle de notre terroir… jusqu’à votre verre 💫

📸 From grapes to wine: the magic of winemaking 🍇✨

Harvest is only the beginning! Grapes picked at full ripeness are brought to the cellar for their transformation.
👉 With the help of yeasts, grape sugar turns into alcohol – the heart of winemaking.
👉 But between harvest and bottling, there is still a lot of time, many steps, and a great deal of work: ageing, blending, constant care… every detail matters.

🍷 All this journey creates vibrant, organic wines full of flavor, a true reflection of our terroir… until they reach your glass 💫

24/09/2025

🍇✨ Retour sur notre Fête des Vendanges ! 🍷

Quelle belle journée nous avons passée ensemble ! 🌿

Nous avons même eu la chance d’échapper aux caprices du ciel le matin. Nous avons pu profiter de l’activité dans les vignes puis partager l’apéritif dans le jardin. Un vrai moment de convivialité et de bonne humeur ! 🌞
Merci à Engels pour la traduction en Anglais et parfois même en neerlandais !

À midi, le repas champêtre a été servi bien à l’abri pendant que le ciel grondait au loin. Résultat ? Une ambiance chaleureuse, festive, et des assiettes bien garnies 🍽️🔥
Merci à Pilou Traiteur / La Broche a Pilou pour ce magnifique repas avec Porcelet à la Broche et une tarte aux fruits à tomber !

Merci à toutes et à tous pour votre présence, vos sourires et votre énergie. Vous avez fait de cette Fête des Vendanges un moment inoubliable 💛

On se retrouve très vite pour de nouvelles aventures au domaine ! 🍷

20/09/2025

14/09/2025

📸 Choisir la date des vendanges : c'est bien plus qu’une histoire de sucre ! 🍇✨

Autrefois, on décidait de la date des vendanges quand les raisins avaient atteint une certaine quantité de sucre, suffisante pour donner 12,5° d’alcool.
Aujourd’hui, on sait que la maturité d’un raisin ne se résume pas à ça…

👉 Pour obtenir un vin équilibré, il faut que toutes les parties du raisin soient mûres : la peau doit être croquante et colorée, la pulpe doit être juteuse et aromatique, et les pépins doivent avoir perdu leur amertume.

C’est en goûtant régulièrement les baies que l’on trouve le juste moment pour vendanger et révéler toute l’harmonie du futur vin 🍷✨

📸 Choosing the harvest date: much more than a matter of sugar! 🍇✨

In the past, harvest started when the grapes had reached enough sugar to produce 12.5% alcohol.
Today, we know that grape ripeness is about much more than that…

👉 To obtain a balanced wine, all parts of the grape must be ripe: the skin should be crunchy and colorful, the pulp juicy and aromatic, and the seeds should have lost their bitterness.

By regularly tasting the berries, we find the perfect moment to harvest and reveal the full harmony of the future wine 🍷✨