26/05/2026
Depuis le printemps 2026, nos tortillas de blé Sonora connaissent un vrai décollage.
Dans les restaurants, chez les traiteurs, dans les magasins bio, et surtout chez vous, vous êtes de plus en plus nombreux à choisir nos tortillas fraîches. Cette confiance nous touche beaucoup.
Quand nous avons lancé Sonora en 2024, beaucoup pensaient qu’il n’y avait pas de place en France pour des de blé fraîches, , inspirées de la tradition de l’État de , avec une recette courte et des ingrédients locaux. Aujourd’hui, vous montrez que c’est possible.
Chaque passage en caisse au rayon frais bio, chaque commande, chaque message que vous nous envoyez fait vivre ce projet : proposer des tortillas de qualité, fidèles à une tradition du nord du , avec des ingrédients nobles et d’ici.
Merci à toutes celles et ceux qui nous découvrent depuis peu, comme à celles et ceux qui nous suivent depuis le début. Merci aussi à nos clients professionnels – restaurateurs, traiteurs, responsables de magasins, distributeurs – qui nous renouvellent leur confiance chaque jour. Et merci à nos fournisseurs et partenaires, qui avancent avec nous dans cette phase de forte croissance.
Tout cela nous rappelle une phrase d’Eduardo Galeano : « Mucha gente pequeña, en lugares pequeños, haciendo cosas pequeñas, puede cambiar el mundo. » C’est exactement ce que vous rendez possible, jour après jour. Merci de faire partie de cette aventure!
