Les Tortillas de Sonora

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Les Tortillas de Sonora

Tortillas de blé bio selon une recette traditionnelle de ma région du Mexique. Ingrédients locaux!
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02/09/2026

🌯 Ce samedi, les tortillas Sonora arrivent en Mayenne !

Nous serons présents dans deux magasins Biocoop Mayenne Bio Soleil - Officiel pour vous faire goûter nos tortillas de blé bio, fraîches et fabriquées en Bretagne selon la recette traditionnelle du nord du Mexique. 🇲🇽🌾

📍 Le matin : Biocoop Laval Ouest
📍 L’après-midi : Biocoop Château-Gontier

Vous êtes peut-être un peu loin… mais vous connaissez quelqu’un à , ou dans les environs ? 😉
Invitez-le à l’un de nos événements Facebook ou partagez-lui ce post.

C’est l’occasion de venir goûter nos tortillas, d’échanger avec nous et de comprendre pourquoi elles sont assez différentes des tortillas que l’on trouve habituellement en rayon.

Et comme toujours : 4 ingrédients, bio, sans additifs ni conservateurs. 🌱

À samedi en Mayenne !

01/09/2026

Cette recette de wrap a l'air vraiment délicieuse, non? :)

08/08/2026

🌊 Ce samedi, les tortillas de blé Sonora prennent l’air sur la Côte d’Émeraude !

Nous sommes en dégustation dans les deux magasins Biocoop L'Authentik Saint Malo Cancale.

Ces journées, on les aime particulièrement. Parce qu’au-delà de faire goûter nos tortillas de blé bio et artisanales, elles nous permettent de raconter ce qu’il y a derrière le paquet : une recette venue du Sonora au Mexique 🇲🇽, une fabrication artisanale à Vitré 🇫🇷, des ingrédients bio et locaux… et toute l’histoire de notre projet.

Et surtout, elles nous permettent d’échanger directement avec vous. Vos questions, vos idées recettes, vos réactions à la dégustation : c’est toujours précieux pour nous.

Un grand merci aux équipes des deux magasins pour leur super accueil et pour la place qu’elles accordent aux producteurs et artisans locaux. 💚

Et merci à toutes celles et ceux qui sont venus nous rencontrer aujourd’hui !

06/08/2026

Ce samedi, venez nous rencontrer en dégustation ! 🌮

Nous serons présents dans deux magasins Biocoop L'Authentik Saint Malo Cancale pour vous faire goûter nos de blé bio, fraîches et artisanales, fabriquées à Vitré selon la recette traditionnelle du nord-ouest du Mexique.

C'est le moment de découvrir ce qui fait leur différence : 4 ingrédients bio et locaux, une grande souplesse et un vrai goût de tortilla.

📍
👉 Toutes les informations : https://www.facebook.com/share/193tZGez7t/

📍 Biocoop
👉 Toutes les informations : https://www.facebook.com/share/1jWWTmxkCB/

Passez nous voir, échangeons autour de notre savoir-faire et repartez avec des idées de recettes et de dégustation.

À samedi ! 🇲🇽🌾

30/07/2026

Bonne nouvelle : nos tortillas de blé bio et artisanales sont maintenant disponibles sur Kouer.fr .

.fr, c’est une place de marché bretonne qui permet de livrer des produits frais partout en France 🇫🇷, mais aussi en Espagne 🇪🇸, en Belgique 🇧🇪 et au Luxembourg 🇱🇺, tout en respectant la chaîne du froid.

Pour nous, c’est une belle étape : nos peuvent voyager plus loin, sans perdre ce qui fait leur qualité!

Et franchement, pour les producteurs artisanaux qui cherchent un moyen de vendre en direct, sans gérer seuls toute la partie logistique, Kouer.fr mérite d’être regardée de près.

Plus nos produits locaux et artisanaux circulent dans de bonnes conditions, plus on donne de place à une autre façon de consommer.

25/07/2026

Nos tortillas de blé voyagent de plus en plus loin.

On les retrouve maintenant dans des restaurants à Villefranche-de-Rouergue, Saint-Tropez, Paris, Dinard, Saint-Malo, Tonnerre, Brest… et sûrement bientôt ailleurs.

Pour nous, c’est une vraie joie de voir nos tortillas quitter l’atelier de Vitré pour finir dans vos assiettes, cuisinées par des restaurateurs qui leur donnent leur propre touche.

Si vous passez vos vacances dans ces coins-là, ouvrez l’œil. Vous pourrez peut-être déguster un plat préparé avec nos tortillas Sonora.

Un grand merci aux restaurants qui nous font confiance!

19/07/2026

✨ Une recette réconfortante pour la saison : la soupe de pois cassés au cumin, avec Les Tortillas de Sonora toastées pour une touche gourmande et originale.

Une préparation simple, savoureuse et parfaite pour les journées froides. Le croquant des tortillas contraste à merveille avec l’onctuosité de la soupe : un duo qui fonctionne à chaque fois.

👉 Ingrédients nécessaires :
• Pois cassés
• Ail
• Cumin
• Huile
• Eau
• Sel, poivre
• Crème (optionnelle)
• Noix ou amandes grillées
• Tortillas de Sonora

👉 Étapes de préparation :
- Faire tremper les pois cassés 1 à 2 heures (facultatif mais recommandé).
- Faire revenir l’ail et le cumin dans un peu d’huile.
- Ajouter les pois cassés, mélanger quelques minutes, puis couvrir d’un grand volume d’eau.
- Laisser cuire environ 1 heure, jusqu’à obtenir une texture bien fondante.
- Mixer la préparation, puis assaisonner en fin de cuisson avec sel, poivre et, si souhaité, un peu plus de cumin.
- Servir chaud, accompagné de noix ou d’amandes grillées, d’un filet de crème… et surtout de Tortillas de Sonora légèrement toastées.

👉 Où trouver les Tortillas de Sonora ?
Elles sont disponibles en ligne via les plateformes de circuits courts, dans les épiceries fines, les magasins Biocoop et commerces de proximité partout en France.
Une recette simple, accessible et idéale pour mettre en valeur des produits de qualité.

19/07/2026

Quand le Mexique rencontre la Bretagne 🫓

Non, vous ne rêvez pas ! Pour ces brochettes originales, on a utilisé des tortillas de blé uniques : celles des Les Tortillas de Sonora, réalisées en Bretagne. Chaque tortilla est façonnée artisanalement et avec amour, à partir d'ingrédients locaux issus de l'agriculture biologique.

Oubliez les versions industrielles, place au vrai goût et à un moelleux incomparable !
Pour les goûter, vous pouvez les commander via la boutique Pourdebon de Déborah "Les Tortillas de Sonora". Livraison partout en France (hors Corse). Expédition depuis son atelier à Vitré jusqu'à chez vous 🇫🇷📦
Par ici : https://www.pourdebon.com/les-tortillas-de-sonora-s1322

Ingrédients :
- 4 tortillas de blé bio Les Tortillas de Sonora
- 400 grammes viande hachée (bœuf ou agneau)
- 1/2 oignon rouge
- 2 tomates fermes
- 2 c.à.s. d’herbes fraîches (persil, coriandre)
- 1 c.à.c. de sel
- 1 pincée de poivre
- 150 grammes fromage blanc
- le jus d’un citron
- 1 c.à.c. de menthe fraîche ciselée

Préparation :1. Dans un bol, mélangez la viande hachée (bœuf ou agneau) avec l'oignon rouge finement émincé, les herbes fraîches, le sel et le poivre. Malaxez bien pour que les saveurs s'intègrent. Réservez au frais.
2. Coupez les 4 tortillas de blé bio en carrés ou rectangles de 5-6 cm. Tranchez les 2 tomates fermes en rondelles épaisses.
3. Sur chaque tortilla, aplatissez la farce, ajoutez des rondelles de tomate. Recommencez l'opération et terminez par une tortilla. Comprimez légèrement pour que tout tienne bien. Ajoutez un pic à brochette puis découpez à la taille souhaitée.
4. Dans un bol, mélangez le fromage blanc, le jus de citron et la menthe fraîche ciselée. Assaisonnez. Réservez au frais.
5. Faites cuire les brochettes sur une plancha ou un barbecue à feu moyen, en les retournant à mi-cuisson. La tortilla doit être légèrement grillée, la viande bien caramélisée.
6. Servez les brochettes chaudes avec la sauce fromage blanc menthe à côté.

🎥 Marine Is Cooking

Adresse

Lieu-dit Rouffigné
Vitré
35500

Téléphone

+33652283689

Site Web

http://www.lestortillasdesonora.fr/, https://www.pourdebon.com/les-tortillas-de-sonora-s1322

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