Boucherie Le Rond Parisien

04/09/2026

🥛✨ NOUVEAUTÉ AU ROND PARISIEN ! ✨🥛
Un petit goût de ferme arrive dans notre étal ! 😋
Découvrez les produits du GAEC Godefroy – Le Petit Val, ferme laitière locale située près de Bapaume. 🐄🌿
Au programme : yaourts fermiers, panna cotta et leurs coulis maison, mousses au chocolat, ainsi que des parfums originaux comme citron-cactus… 🍋🌵
Et ce n’est que le début : d’autres parfums viendront bientôt agrémenter notre étal ! 🤩
👉 Du local, du fermier, de la gourmandise… tout ce qu’on aime au Rond Parisien ! ❤️

04/09/2026

🥩 Du savoir-faire, du vrai !
Du filet de bœuf brut au produit prêt à rejoindre notre étal : dénervage, parage, préparation et ficelage… chaque étape est réalisée soigneusement par nos soins. 🔪✨
👉 Travail de la viande sur carcasse, préparation 100 % maison et savoir-faire artisanal, pour vous proposer de belles pièces préparées directement dans notre boucherie.
Le fait maison, ça se voit… et ça se travaille ! ❤️
BoucherieLeRondParisien .

01/09/2026

Il y a deux choses que j'aime dans ce métier.

La première, c'est fabriquer.

Arriver le matin, sortir la viande, préparer les terrines, les pâtés, les saucisses. Tout se fait ici, à l'atelier. Rien n'arrive en cartons. Quand je pousse la porte le matin, je sais déjà ce qui va sortir de mes mains dans la journée.

La deuxième, c'est ce moment-là. Celui de la photo.

Vous faire déguster. Et attendre. Voir la tête que vous faites avant même que vous disiez quoi que ce soit.

Alors si vous passez et que je vous tends quelque chose à goûter, ce n'est pas seulement pour vendre. C'est que j'ai envie de savoir.

Mathieu, votre boucher-charcutier
🥩 Le Rond Parisien - Boucherie, charcuterie, traiteur
📍 11 rue de la Mairie, Vitry-en-Artois

31/08/2026

28/08/2026

Le fameux poulet rôti. Ici, on a aussi la version fumée. 🍗

Même poulet, même élevage, même maison. La différence, c'est le passage au fumoir.

Le goût n'a rien à voir. Plus profond, plus long en bouche, et une peau qui prend une couleur qu'on ne fait pas au four.

Mathieu, votre boucher-charcutier

🥩 Le Rond Parisien - Boucherie, charcuterie, traiteur
📍 11 rue de la Mairie, Vitry-en-Artois
📞 03 21 24 30 08

17/08/2026

Nouveauté au comptoir : le pâté à l'échalote.

Plutôt que de vous en parler, je vous emmène en cuisine. Vous allez voir comment je le prépare, du début à la fin.

C'est une recette maison, faite ici, en petite quantité. Mon petit secret : la gelée, je la mets avant la cuisson.

Il est disponible dès maintenant. Passez le goûter, et dites-moi ce que vous en pensez.

Mathieu, votre boucher-charcutier

🥩 Le Rond Parisien - Boucherie, charcuterie, traiteur
📍 11 rue de la Mairie, Vitry-en-Artois

17/08/2026

13/08/2026

11/08/2026

11/08/2026

Il y a dix ans, je passais mes journées dans les champs. Aujourd’hui, je suis boucher à Vitry-en-Artois. Voici ce qui s’est passé entre les deux.

J’ai fait un BTS agricole, travaillé la terre et les bêtes pendant des années. Et un jour, j’ai eu envie d’aller plus loin dans le métier : j’ai passé mon CAP boucherie en 2015.

En décembre 2021, j’ai repris Le Rond Parisien ici à Vitry-en-Artois. Pas pour tout changer - pour rester fidèle à ce qui compte : le travail bien fait, la viande qu’on connaît, les gens qu’on sert.

Ici, c’est fait maison, point.

Si vous passez devant la boutique, poussez la porte. Bienvenue au Rond Parisien.

🥩 Le Rond Parisien - Boucherie, charcuterie, traiteur
📍 11 rue de la Mairie, Vitry-en-Artois