Charolais Hoeffel

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Charolais Hoeffel L'élevage Hoeffel, c'est plus de 60 ans de sélection rigoureuse en race bovine Charolaise !

N'hésitez pas à nous contacter, nous nous ferons un plaisir de vous accompagner dans le choix de votre futur reproducteur.

14/10/2026

🌳 Une haie fait-elle perdre ou gagner du rendement agricole ?

On entend souvent que les haies font perdre de la surface productive et concurrencent les cultures. Mais que disent les études scientifiques ?

🌾 À proximité immédiate de la haie, une baisse de rendement est fréquente.
En cause : la concurrence pour la lumière, l'eau et les nutriments. Une synthèse scientifique estime cette baisse à −29 % en moyenne jusqu'à deux fois la hauteur de la haie (Van Vooren et al., 2017).
Pour une haie de 5 mètres, cela correspond à une zone pouvant s'étendre jusqu'à 10 mètres.

🌬️ Mais plus loin, la tendance peut s'inverser !
Grâce à leur effet brise-vent et aux modifications du microclimat, les haies peuvent favoriser les cultures : réduction du vent, limitation de l'évaporation et atténuation de certains stress climatiques.
Cette même synthèse rapporte +6 % de rendement en moyenne entre 2 et 20 fois la hauteur de la haie, soit entre 10 et 100 mètres dans notre exemple.

⚠️ Ces gains localisés ne signifient toutefois pas une augmentation du rendement sur l'ensemble de la parcelle.

📊 Et sur le terrain ?
Dans l'Ain, une expérimentation de la Chambre d'agriculture et de Mission Haies AURA (2022-2023) a mesuré +7,4 % de rendement en moyenne sur les 150 mètres derrière les haies étudiées, avec de fortes différences selon leur orientation.

💧 Et si l'intérêt des haies ne se mesurait pas uniquement au rendement moyen ?
Des travaux récents (Koch et al., 2025) montrent que la présence de ligneux peut atténuer la sensibilité des rendements aux variations de disponibilité en eau.
Un effet qui pourrait devenir particulièrement important dans un contexte de changement climatique.

🌳 Alors, une haie augmente-t-elle le rendement d'une parcelle ? Pas si vite !
Les gains à distance ne compensent pas systématiquement les pertes à proximité. Tout dépend de la culture, du sol, du climat, de l'eau disponible, mais aussi de la hauteur, de la structure, de l'orientation et de la gestion de la haie.

👉 Tout l'enjeu de l'agroforesterie est de concevoir des aménagements adaptés à chaque ferme, à son système de production et aux objectifs de l'agriculteur·rice.

Sans oublier les autres services des haies : accueil de la biodiversité, protection contre l'érosion, régulation de l'eau, stockage de carbone… Des bénéfices qui ne se traduisent pas systématiquement par une hausse de rendement, mais contribuent au fonctionnement des systèmes agricoles.

💬 Agriculteur·rices, technicien·nes : quels effets des haies observez-vous sur les cultures et les rendements de vos parcelles ?

📚 Sources : Van Vooren et al. (2017) ; Chambre d'agriculture de l'Ain / Mission Haies AURA (2022-2023) ; Koch et al. (2025) ; Albrecht et al. (2020).

Nouvelle vente à la ferme le samedi 17 octobre  🌿🐂Nous vous proposons un colis de viande BIO issu de notre élevage de Ch...
09/10/2026

Nouvelle vente à la ferme le samedi 17 octobre 🌿🐂

Nous vous proposons un colis de viande BIO issu de notre élevage de Charolaises, élevées avec respect et dans le respect de l’agriculture biologique. 💚

📦 Composition du colis :

🥩 1 kg de rumsteck ou de faux-filet
🥩 2 × 500 g de grillades, au choix : merguez, chipolatas ou saucisse blanche
🥩 1 kg d’émincés au beurre maître d’hôtel
🥩 1 kg de rôti
🥩 2 × 500 g de préparation hachée

Vous pouvez également découvrir nos produits en ligne et réservez directement sur notre catalogue :

https://casamiam.fr/ferme-du-domaine-de-walbourg-67360-walbourg

📧 Une question ? Contactez-nous :
[email protected]

💚 Merci de soutenir notre élevage et de privilégier la vente directe à la ferme !

EARL du Domaine de Walbourg 🌾🐂

Save the date !! Venez apprendre a bien sougner vos haies !!!
08/10/2026

Save the date !! Venez apprendre a bien sougner vos haies !!!

🌳

🌿 𝐄𝐧𝐯𝐢𝐞 𝐝’𝐚𝐠𝐢𝐫 𝐜𝐨𝐧𝐜𝐫𝐞̀𝐭𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐧𝐨𝐬 𝐡𝐚𝐢𝐞𝐬 𝐜𝐡𝐚𝐦𝐩𝐞̂𝐭𝐫𝐞𝐬 ? 🌱

Cet automne, la communauté de communes Sauer-Pechelbronn vous propose deux rendez-vous pratiques et gratuits pour apprendre à mieux connaître, produire et entretenir les arbustes de nos haies !

🌰 𝐂𝐎𝐌𝐌𝐄𝐍𝐓 𝐏𝐑𝐎𝐃𝐔𝐈𝐑𝐄 𝐒𝐄𝐒 𝐏𝐑𝐎𝐏𝐑𝐄𝐒 𝐏𝐋𝐀𝐍𝐓𝐒 𝐃𝐄 𝐇𝐀𝐈𝐄 ?
📅 Vendredi 16 octobre 2026 | 🕘 9h-12h
📍 Salle des fêtes de Goersdorf

Après une partie théorique en salle, place au terrain ! Vous apprendrez à reconnaître les fruits des arbustes sauvages (fusain, sureau, cornouiller, viorne, églantier…), mais aussi à les collecter, les conserver et les mettre en semis pour produire vous-même vos plants. 🌱

✂️ 𝐂𝐎𝐌𝐌𝐄𝐍𝐓 𝐄𝐍𝐓𝐑𝐄𝐓𝐄𝐍𝐈𝐑 𝐔𝐍𝐄 𝐉𝐄𝐔𝐍𝐄 𝐇𝐀𝐈𝐄 𝐂𝐇𝐀𝐌𝐏𝐄̂𝐓𝐑𝐄 ?
📅 Vendredi 4 décembre 2026 | journée
📍 Biblisheim & Walbourg

Au programme : théorie et pratique pour apprendre à recéper et tailler différents arbustes champêtres, dans le respect des végétaux.
🕘 9h-12h : théorie + atelier pratique à Biblisheim
🕑 14h-16h : atelier pratique à la ferme Hoeffel à Walbourg

👢 Pour les deux ateliers : prévoyez une tenue et des chaussures adaptées au terrain. Pour l’atelier de décembre, pensez également à apporter gants, sécateur, cisaille et scie.

💚 Deux matinées/journée pour apprendre, pratiquer et repartir avec des savoir-faire utiles pour faire vivre nos haies !

👉 Ateliers gratuits animés par la Fédération des chasseurs du Bas-Rhin
📩 Inscriptions : [email protected]
📞 03 88 90 77 60

Le programme trame verte est porté par la communauté de communes Sauer-Pechelbronn et co-financé par la Région Grand Est et l'Agence de l'Eau Rhin-Meuse.

19/09/2026

Hop hop on degage la haie au dessus de la piste cyclable pour mieux laisser passer les bus !!

03/09/2026

🐂🌿 LA VENTE DIRECTE À LA FERME EST DE RETOUR ! 🌿🐂
Après une petite pause, nous sommes heureux de vous retrouver pour notre première vente de viande BIO de Charolaise 🥩
📅 Rendez-vous le samedi 12 septembre à l’EARL du Domaine de Walbourg !
🥩 Viande BIO de Charolaise
🌱 Des animaux élevés avec respect
🚜 Une production locale et un savoir-faire d’éleveurs
🤝 De la viande directement du producteur au consommateur
👉 Découvrez notre catalogue en ligne et réservez dès maintenant

https://casamiam.fr/ferme-du-domaine-de-walbourg-67360-walbourg

📧 Pour toute question ou commande :
[email protected]

💚 En choisissant la vente directe, vous soutenez notre élevage et une agriculture locale et biologique.
Au plaisir de vous retrouver à la ferme ! 🌾🐂🥩

15/08/2026
12/04/2026

La mise à l’herbe des vaches s’est poursuivie ces derniers jours, dans une ambiance très enthousiaste! 🌱🐂😊

Au détour de vos balades, vous pourrez notamment croiser les 5 taureaux Sushi, Ugène, Vagabond, Vulcain et Alès, chacun au milieu de son troupeau.

Merci à toute l’équipe, notamment nos stagiaires, qui s’est mobilisée pour ce moment tant attendu! 🧑‍🌾👩‍🌾🙏

Une belle saison commence! 😊

Adresse

2, Rue De L'Eglise
Walbourg
67360

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