La Ligne Wambrechies

19/06/2026

🌞 Météo parfaite annoncée ce week-end !

Le barbecue est prêt ? Nous aussi ! 🔥

🐟 Brochettes de poisson
🦐 Brochettes de gambas

Des produits frais, préparés avec soin, pour un repas qui sent bon l’été et les vacances.

Passez nous voir avant de lancer les braises, on s’occupe du reste ! 😎

📍 La Ligne Poissonnerie

19/06/2026

🎶 Venez célébrer la fête de la musique avec nous ce vendredi 19 juin aux halles de Hem !

Au programme ? Barbecue, concert de musique, jeux, etc !

A ce soir !!

🎶 FÊTE DE LA MUSIQUE À STATION SONAR ! 🎶
📅 Vendredi 19 juin 2026
🕖 De 19h00 à 23h00
Les commerçants de Station Sonar vous invitent à partager une soirée festive, conviviale et pleine de bonne humeur à l'occasion de la Fête de la Musique ! 🎸🎤
Venez profiter d'un concert live avec Le groupe pop rock no cover, partager un verre entre amis, profiter d'un BBQ convivial et passer un agréable moment en famille.
🍻 Bar sur place
🌭 BBQ et restauration sur place
🏰 Jeu gonflable pour les enfants
🎶 Ambiance musicale et festive toute la soirée
Chez Station Sonar, nous sommes des commerçants indépendants réunis autour d'une même envie : faire vivre notre halle, créer du lien et partager de beaux moments avec nos clients et les habitants de Hem.
Cette soirée est l'occasion idéale de se retrouver entre voisins, amis ou en famille, de profiter de la musique en live, d'échanger avec les commerçants de la halle et de lancer l'été dans une ambiance chaleureuse et festive.
👉 Entrée libre
👉 Concert live avec le groupe pop rock NO COVER
👉 Ambiance garantie
👉 Venez soutenir vos commerçants locaux
Nous vous attendons nombreux le vendredi 19 juin à partir de 19h00 pour célébrer ensemble la Fête de la Musique avec vos commerçants : La ligne, Au petit marché, Qi Loh traiteur asiatique), L'accord caviste, Ricordi (traiteur italien). ! 🎶☀️🍻
Toute l'équipe des commerçants de Station Sonar

16/06/2026

🎁 Et si cette année, vous surpreniez votre papa avec un repas qui change ?

Pour la Fête des Pères, faites-lui plaisir avec un beau plateau de fruits de mer 🦞🦪 ou profitez de ce magnifique week end pour allumer vos barbecues avec nos brochettes de poissons, brochettes de gambas, steaks de thon marinés et poissons prêts à griller. 🔥

📞 Pensez à réserver votre commande au 03 20 47 64 62.

01/06/2026

Et voilà… maintenant vous nous connaissez un peu mieux 💙

Derrière l’étal, il y a une équipe, des parcours différents, des reconversions, des apprentissages… mais surtout une même envie : bien faire et vous proposer le meilleur au quotidien.

Merci d’avoir pris le temps de découvrir chacun d’entre nous à travers ces présentations.

Et merci surtout pour votre fidélité, vos échanges, votre bonne humeur… parce que c’est aussi grâce à vous que cette aventure a du sens.

On se retrouve très vite en magasin 😉

26/05/2026

🌸🐟 Pour la fête des mères, on vous a préparé de belles choses…

Cette année encore, notre chef vous a concocté un menu plein de fraîcheur et de gourmandise autour des produits de la mer ✨

Amuses-bouches raffinés, produits d’exception, plateaux de fruits de mer sur mesure… tout est pensé pour partager un joli moment en famille ❤️

🦪 Huîtres, langoustines, gambas Madagascar Label Rouge, homard bleu, caviar… et bien d’autres gourmandises vous attendent en magasin.

👉 Pensez à réserver dès maintenant
📞 03 20 47 64 62

📍 Nous serons ouverts dimanche matin de 9h30 à 12h00 pour l’occasion 💙

25/05/2026

Ça y est, on passe au boss final ! 😂

Lionel est le gérant et créateur de la poissonnerie.

Après plusieurs années à découvrir et apprendre le métier, il a eu un vrai coup de cœur pour cet univers et a décidé de se lancer en ouvrant sa propre poissonnerie.

Très attaché à la qualité des produits et au sourcing, il a construit le projet autour de ces valeurs… en embarquant toute la famille dans l’aventure (et même plus 😄).

Et comme beaucoup dans l’équipe, rien ne le destinait à ce métier à la base :
il était chauffagiste pendant plus de 15 ans avant de se reconvertir.

Aujourd’hui, il pilote les magasins au quotidien, avec toujours la même envie :
faire évoluer la poissonnerie et vous proposer toujours mieux.

💙 Ses qualités : Lionel est quelqu’un d’ambitieux, toujours tourné vers de nouveaux projets et l’évolution des magasins. C’est aussi un bon vivant, attaché aux bons produits et aux moments de partage.

22/05/2026

*il est 10h30 et la température extérieure affiche déjà 23 degrés* 😎

Pour les barbecues et planchas du week-end nous vous avons prévu :
- bars sauvages *PROMO en cours*
- brochettes de poissons marinées ou nature
- pavés de saumon marinés miel/citron
- salade de tagliatelles fraîches thon/basilic
- taboulé aux crevettes
- homards (nous vous les préparerons sur demande😉)
- légumes sautés
- tartare de saumon frais
- guacamole
- et bien d’autres choses à découvrir

☎️pensez à passer commande par tél au 0320476462

20/05/2026

Bien le bonjour !

_*« Un restaurateur est celui dont le commerce consiste à offrir au public un festin toujours prêt » Brillat-Savarin*_

🐟 _*côté poissons*_ 🐟
- Filet de saumon Féroé
- ⁠filet de mostelle
- filet de dorade sébaste
* ⁠filet de thon pêche de ligne Sri Lanka
* ⁠dos de cabillaud
* ⁠filet de lingue bleue
* filet de loup de mer
* ⁠bar de sauvage
* ⁠moules de bouchot

🥘 _*côté traiteur*_ 🥘
- ⁠⁠🆕 queue de lieu noir au thym, crème de roquette, purée de PdT et mini carottes rôties
- ⁠🆕 Pad thaï crevettes et moules
- 🆕 filet de loup de mer au sel de citron, sauce aux épices jamaïquaines, riz thaï et légumes sautés au beurre fumé

🔥 _*spécial barbecue...pour une fin de semaine torride annoncée*_ 🔥
* ⁠⁠😎brochettes de poissons marinées...ou pas d’ailleurs
* 😎wraps...à partir de jeudi
* 😎steak de thon marinés
* 😎légumes marinés pour brochettes ou plancha
* 😎taboulé...à partir de jeudi
* 😎salade de tagliatelles fraîches...à partir de jeudi
* 😎 tartare de saumon à la moutarde et au miel
* 😎 bars sauvages entiers

- Terrine de saumon fumé au piments d’Espelette
- beignets de poissons
* cordon bleu de poisson
* 🆕 mini-tartes feuilletées aux anchois...à partir de jeudi
* 🆕 panacotta de saumon fumé et betterave
- Fish & chips
- Croquettes de crevettes grises... la vraie avec beaucoup de crevettes grises😀
- croques saumon fumé
- tataki de saumon et thon
- gravlax de saumon...vendredi matin
•⁠ ⁠et beaucoup d’autres choses au gré de l’inspiration du chef 😉

🦪 _*coquillages/crustacés*_ 🍤
•⁠ ⁠Bulots cuits maison 🐚
•⁠ ⁠⁠Huîtres impératrice N°3
• huîtres Prat Ar Coum N°3 (Finistère)

•⁠ ⁠Gambas Label Rouge Madagascar 🦐
•⁠ ⁠⁠Crevettes grises jumbo
* crabes et pinces de crabes cuit(es) maison ...fin de semaine

Et bien évidemment notre saumon fumé plat ou ficelle, pavés de saumon fumés à chaud, gravlax etc

🦪 Plateaux d’huîtres et plateaux de fruits de mer sur commande également 🦪

N’hésitez pas à réserver par tel au _*03 20 47 64 62*_

Très belle journée ☀️
L’équipe La Ligne

18/05/2026

La série continue, et cette semaine c'est au tour de Clement ! Vous le connaissez forcement puisqu'il fait partie de l’aventure depuis le tout début.

Présent dès l’ouverture en août 2019, il a grandi avec la poissonnerie… au sens propre comme au figuré.
Fils de Lionel, le gérant, il s’est construit sa place par son travail et son investissement.

Après une alternance chez Columbus Café (décidément, les points communs dans l’équipe sont nombreux 😄),

Clément a commencé par une alternance au sein de la poissonnerie.
À la fin de celle-ci, il a fait le choix de rester et de s’engager pleinement dans ce projet familial.
Aujourd’hui, Clément est responsable de la boutique de Wambrechies, qu’il développe et fait évoluer continuellement, avec rigueur et constance.

💙 Ses qualités : organisé, méticuleux et patient. Des atouts essentiels pour faire tourner une boutique au quotidien et garantir la qualité de service que vous connaissez.

11/05/2026

On continue les présentations avec Marie, la fille de Lionel.

Elle a d’abord suivi des études en marketing et communication digitale.

Depuis l’ouverture, elle a toujours été présente pour donner un coup de main au magasin, surtout pendant les grosses périodes comme Noël.

Après une alternance au magasin de Wambrechies, elle a finalement rejoint l’aventure à temps plein avec le lancement de la poissonnerie de Lyon où elle est partie pendant un an et demi avec Lionel.

Lors de l’ouverture du magasin de Hem en octobre 2024, elle est revenue dans sa région, qui lui avait beaucoup manqué ❤️

Aujourd’hui, elle participe au développement des magasins et à tout ce qui touche à la communication et aux projets autour de la poissonnerie.

💙 Ses qualités : Marie est quelqu’un de très créatif, toujours pleine d’idées pour faire évoluer la communication. Elle est aussi très investie dans le développement des magasins.