12/06/2026
🍷Riesling Grand Cru Hengst, Biodynamisk
🏰Vinhus: Domaine Saint-Rémy
🇫🇷 Land og område: Frankrig / Alsace
🍇Drue: Riesling
% Alkohol: 13%
🥰Duftnoter: I næsen en meget ren og raffineret aroma af Golden Delicious æble. Noter af citrus og kvæde. I munden livlig med en dejlig friskhed. Mineralske noter med et strejf af æble og citrus. En vidunderlig koncentration, aromatisk længde og renhed.
Grand Cru Hengst er placeret mod syd, sydøst i en højde på 270 til 360 m på en ret stejl skråning. Jorden på Grand Cru Hengst består hovedsageligt af kalkstensmergel, hvilket giver vinen en solid og meget robust karakter
James Suckling:
Notes of ripe peaches, mangoes and tangerines with hints of dried herbs and spices. Mediumto full-bodied with steady acidity that gives it focus and firmness, underlining the flinty mineral character. Fresh and citrusy with a lengthy finish. From biodynamically grown grapes with. Demeter certification. Drink or hold
🥗 Serveringsforslag: Lys fisk og skaldyr. Lette retter med kylling.
📣 Fakta: Certificeret biodynamisk og økologisk
Siden 1725 er kærligheden til vin gået fra generation til generation i familien Ehrhart. François Ehrhart har i mange år bestræbt sig på at udvikle sine vine fra markerne på de bedste skråninger i Alsace og har videregivet sin viden til sønnen Philippe, som i dag driver stedet med sin familie. Phillipe fastholder familiens passion og traditioner, som byder på elegante, raffinerede og berømte vine. Høsten foregår i dag stort set stadig ved håndplukning. Domainet er i dag certificeret som et biodynamisk og økologisk landbrug med 20ha vinmarker fordelt over 10 kommuner.
NYHEDSBREV📧 https://vestergaardwines.dk/pages/nyhedsbrev
