Ferme du Marais Vert

29/05/2026

Bonjour 👋

Voici quelques photos de la ferme ces dernières semaines 🙂 🌞🥵

👨‍🌾👩🏼‍🌾 À tout à l’heure dans notre petit magasin à la ferme : légumes 🥔🥬🫛🧅, œufs🥚, volailles 🍗et farine 👨‍🍳 de la ferme, + fruits 🍋🍊de Bionuter et collègues , + pains 🥖🥨 de la boulangerie du village, + produits d’épicerie : miels 🍯, vins 🍷, bière… 🍺

Horaires
🕰️Aujourd’hui vendredi 16h - 19h
🕰️Demain samedi 9h30-12h.
@
À tout à l’heure 💚☘️

07/05/2026

Bonjour !!
⚠️Quelques petites infos :

🏠 ouverts aujourd’hui et pas demain !

💦la pluie est enfin arrivée ! Ouf ! Il était temps !

🥬 Nouveauté légumes : le fenouil 🎉

🧒👧🏽👦🏼 Cette semaine visite des petits enfants de la maternelle à la ferme 💜 Ils ont beaucoup apprécié admirer les choux et se faire arroser par les asperseurs 💦🤣

🥬Sur notre étal : salades, radis, fenouil, oignons blancs, ail frais, rhubarbe, choux-raves, échalotes, épinards, blettes, céleris raves .. de la ferme !
+ champignons, chou blanc, navets blancs, poireaux etc…d’autres fermes.

Nos œufs et nos volailles!!

À toute 🌸

06/05/2026

30/04/2026

Bonjour 💨 💨

(Attention changement d’horaires lié au 1er mai 🎉)

Beaucoup de vent 🍃et toujours quasiment pas de pluie annoncée 😭…. Ça commence à être inquiétant ! Dans les champs, tout a 3 ou 4 semaines d’avance 🌾🌾, les foins seront faits plus tôt cette année … dans les serres certains légumes montent trop vite 🥵, et le vent frais 🥶 ne permet pas aux légumes de plein champ de se développer aussi vite…
voici les produits que nous proposerons cette semaine :

👉Nouveautés cette fin de semaine :
- choux-raves* ! 🎉
Et toujours 🫜radis*, 🥗salades*, choux chinois*, ail frais*, oignons frais*, céleris* … et également épinards, navets violets de Provence, chou blanc, navets jaunes, asperges Alsace, 🍄‍🟫champignons … 🥕carottes et pommes de terre.

Également nos œufs : 🥚
Notre viande de volaille : 🐓🍗
Notre farine !
*=légumes de la ferme.

Ainsi que les fruits de Bionuter Espagne (citrons🍋 pomelos ) oranges d’Italie, kiwis Grèce, bananes equateur, pommes Alsace, et rhubarbe* de la ferme !

🧀Et tous nos produits habituels : laitages, fromages de chèvre, beurre, crème fraîche, épices, vin, bière, sauces tomates, miels…

⭐️ ICI tout est BIO ⭐️ 
Parce que vous et nous le valons bien, non? 💚🌳🦉🐝🐞🐛🌸🌺🌻💦🌎❤️

18/04/2026

🌷Beaucoup de choses se passent à la ferme au moment du printemps !!

🌱Les semis dans la pépinière se développent bien, poireaux, tomates, betteraves, blettes..
🥒les premières courgettes sont plantées sous serres, 🥕carottes sous serres ont déjà été bien désherbées 💪 …
Par contre grosse déconvenue avec les navets primeurs qui sont montés en fleur à cause des températures trop élevées pour la saison 🥵🌍, et notre sol sableux qui réchauffe vite n’arrange pas les choses…
🤗depuis quelques semaines radis 🫜 et salades 🥗 ont envahi l’étal…

🥔Les patates ont été plantées la semaine dernière grâce à notre super planteuse 100% « low tech » et faite maison .. le « low tech » c’est moins cher que le high-tech et ça peut se réparer soi-même 😉 (autonomie ➕➕➕)
🐄Les vaches paissent paisiblement au pré depuis deux semaines et coulent des jours heureux au milieu des arbres 🌳 et des hautes herbes ..🌿

💦L’irrigation est installée en plein champ, les petits pois 🫛 dressent fièrement leurs premières vrilles, les choux 🥬 , navets et fenouils ont encore besoin d’un voile de protection mais se développent bien .. L’ail grossit et nous nous servons pour le moment en « ail frais » ..
🚜 les planches sont travaillées (covercrop..) pour accueillir les prochaines cultures … le tas de fumier a été entièrement épandu …
🌱Entre semis, 🌱 plantations, premiers désherbages, nettoyage des abords de planche, préparations de sols.. il y a de quoi faire..

Cette semaine en nouveauté nous aurons :
🌷de la rhubarbe de la ferme 🎉
🌷des asperges de la ferme Heckmann de Duppigheim. 🎉
🌷du chou chinois de la ferme 🎉
🌷des oignons blancs de la ferme🎉

Également sur l’étal : radis*, salades*, ail frais*, oignons blancs*, épinards*, céleri*, betterave, navet jaune, rutabagas, panais, blettes*, poireaux, carottes, pommes de terre, asperges, champignons, chou blanc, mesclun *,

*🟰légumes de la ferme.

Côté fruits nous aurons : citrons 🍋 oranges 🍊 et pomelos d’Espagne de la marque Bionuter, avocats Espagne , bananes equateur, kiwi Grèce, pommes ferme
Herrmann Alsace …

👉Nos œufs 🥚
👉La viande de volaille de la ferme (poulet entier ou découpe) mais sur réservation 🐓
👉La farine de la ferme 🧑‍🍳

Mais aussi : des produits d’Alsace : les pains 🥖 de la boulangerie bio du village, les vins du domaine Anstotz 🍷, la bière 🍺 S’humpaloch Soif Paysanne de la Conf’, les jus 🥤de la ferme Herrmann, les miels 🐝 de Pierre Stephan du Lichtenberg, les produits cosmétiques naturels 🧴de Petit Pollen, les savons 🧼 artisanaux de chez Zwei, les lentilles de Saessolsheim, et également des produits d’Artisans du Monde (riz, chocolat, épices..)

À tout à l’heure 👋
🏠Ouverts les vendredis de 16h à 19h
🏠Les samedis de 9h30 à 12h

⚠️fermés vendredi 1er mai 👉 ouverts jeudi 30/04 de 16h à 19h et comme d’habitude le samedi …

⚠️fermés vendredi 8 mai 👉 ouverts jeudi 7 mai de 16h à 19h et comme d’habitude le samedi …

02/04/2026

‼️Ouverts aujourd’hui 16-19h ‼️
Fermés demain vendredi St
🌷Ouverts samedi matin

27/03/2026

🌷Bonjour 👋

🤗 Nouveautés cette semaine : 🎶🐦‍⬛ça sent le printemps 🌸💐 avec :
🫜 nos premiers radis !
🧄 nos premier ail frais !

🌷Produits disponibles de la ferme cette semaine :
Mesclun
Roquette 🥗
Cresson
Poireaux
Céleris
Épinards
Blettes
Chou kale
Échalotes

Nos œufs !! 🥚
Nos volailles fermières bio !! 🍗🐓
Notre farine de blé ancien T80 ! 👩‍🍳

🥬🥕🍠🥔Et autres légumes Alsace et France : carottes, pommes de terre, chou blanc, oignons, patates douces, panais, rutabaga, champignons (Allemagne), navets jaunes, betteraves rouges, avocats (Espagne) …
🍋🥝🍌Côté fruits : agrumes d’Italie : (citrons - oranges - mandarines - Pomelos de corse ), pommes alsac, kiwis France, bananes Equateur ..

Ainsi que les produits habituels d’épicerie !!

Le tout en Agriculture Biologique 🌸
Allez on prend soin de sa santé celle des voisins et celle de la planète 😘🤗

Nous nous réjouissons de vous retrouver … à tout à l’heure 🌸🌷😘

⚠️ semaine prochaine cause vendredi Saint 🕊️ : nous serons ouverts jeudi 2 avril de 16 à 19 et non vendredi ‼️… et le samedi comme d’habitude !

14/03/2026

Bonjour 👋

🤗🎉𝕍𝕠𝕚𝕔𝕚 venue 𝕟𝕠𝕥𝕣𝕖 𝕕𝕚𝕩𝕚è𝕞𝕖 𝕡𝕣é𝕡𝕒𝕣𝕒𝕥𝕚𝕠𝕟 𝕕𝕖 𝕡𝕣𝕚𝕟𝕥𝕖𝕞𝕡𝕤 🌱🌱🎂 😱

1️⃣0️⃣ eme plantation printanière de navets, de salades, de choux chinois, de betteraves et de choux-raves dans la serre ..
1️⃣0️⃣ eme semis de radis, de carottes 🥕…
Et tout recommence .. 🍃🌱 🤗

🌾oui déjà dix ans, le temps passe… et on sait bien l’occuper à la ferme 🙂
⭐️Trop heureux de poursuivre cette belle aventure … Produire tout ça pour vous, des légumes diversifiés 🥕🥬🫛🧅🥗🍠🥒 , des œufs 🥚 , des poulets 🐓 , aujourd’hui de la farine 👨‍🍳, un peu de viande de bœuf 🥩 de temps à autre … le tout en promouvant une agriculture biologique, saine et durable 🌱🐸, respectueuse du ViVanT 💦🌏🦉🐝 et en faisant vivre notre famille de notre travail.. tout en la régalant !! 😋👩‍🌾👨‍🌾👦🏼👧🏼

👉 Un grand merci 🙏 à vous toutes et tous, pour votre fidélité et vos encouragements, bravo pour votre engagement à soutenir les producteurs locaux ! 🐸
👉C’est Aussi la 10ème saison des paniers AmAP* qui va démarrer AMAP Les paniers de la Licorne - Saverne 🌸❤️ Une belle expérience associative et humaine avec beaucoup de soutien et d’engagement de nos abonné-es 🤗… 🙏🙏🙏
🟰 des tas de raisons pour etres motivés dans les champs !! 💪

* AMaP = association pour le maintien de l’agriculture paysanne.

🥬Légumes de la ferme disponibles le weekend prochaine :
Blettes, poireaux, chou kale, épinards, échalotes, mesclun, roquette, pourpier, mâche, céleris, navets jaunes, et suivant le temps de cette semaine : ail frais, radis ..

Pour le reste on se fournit principalement en Alsace :🥕carottes, pommes de terre 🥔 , panais, patates douces, betteraves, oignons, chou blanc…

Il y aura aussi du pissenlit … avis aux amateurs ! 😋

+ les œufs + les volailles sur réservation !

+ le pain, le vin… les autres produits d’épicerie !

🌸🌱Le tout en Agriculture Bio Logique … 🌞Aimer la nature, aimer les gens, c’est aimer la vie 🌱💚

🏠Ouverts chaque vendredi 16-19 et chaque samedi 9.30 -12h….

Bon weekend à toutes et tous 💚🌸🎉…

20/02/2026

Bonjour 👋

Nous sommes ouverts :
👉Aujourd’hui de 16h à 19h
👉Demain de 9h30 à 12h 🕛

🥬🌻Légumes bio de la ferme :
céleri, blettes, chou kale, radis noir, navet jaune, navet blanc, choux de Bruxelles betteraves rouges, mâche, mesclun !

🥕🥬Légumes bio d’ailleurs, d’Alsace et Autres régions de France : rutabagas, panais, patates douces, chou blanc, chou rouge, champignons, poireaux, carottes, pommes de terre.

👉les œufs bio de la ferme 🥚🐓

👉la farine de la ferme, fraîchement moulue de la semaine dernière !

👉 les fruits : citron orange pomelos orange sanguine kiwis bananes pommes poires.

👉semaine prochaine livraison de vos colis de viande de bœuf de la ferme.🥩

👉 retour du poulet la semaine suivante, début mars, sur réservation via la ferme. 🍗

À très vite 🙂