Les Entrées de la Mer

Les Entrées de la Mer Les Entrées de la Mer s'engagent à donner vie à vos repas en famille. Chaque jour, nos chefs, pen

Notre troisième valeur est le partage.Tout d'abord, le partage de nos beaux produits. Nous sommes convaincus qu'un repas...
12/09/2023

Notre troisième valeur est le partage.

Tout d'abord, le partage de nos beaux produits. Nous sommes convaincus qu'un repas se déguste en premier avec les yeux, nous voulons garantir un visuel appétissant à tous les produits qui sortent de notre grande cuisine. C'est pourquoi tous nos lot sont contrôlés avant d'être commercialisés.

Ensuite, le partage de nos bons produits. Parce que la cuisine c’est avant tout un dosage harmonieux des goûts, nous voulons garantir un goût unique à tous nos produits. C’est pourquoi Jérôme Dubois notre chef Meilleur Ouvrier de France est le gardien de nos recettes.

Enfin, le partage de notre passion. Parce que notre expertise des produits de la mer est unique. Nous voulons partager notre passion avec vous, mais également notre savoir-faire de l’art de cuisiner, manger, présenter le poisson pour créer des moments de convivialité en famille.

Notre deuxième valeur est la créativité.Etre les plus créatifs dans notre domaine. Nous pensons que les produits de la m...
05/09/2023

Notre deuxième valeur est la créativité.

Etre les plus créatifs dans notre domaine. Nous pensons que les produits de la mer ont tout pour eux. Pourtant, ils ont encore du mal à se faire une place de choix dans les foyers. C’est pourquoi chaque jour, nos chefs, dont notre super Meilleur Ouvrier de France pensent, cuisinent, goûtent et réalisent d’incroyables prouesses culinaires pour éveiller vos papilles et votre curiosité.

Collaborer avec vous pour être créatifs. Nous voulons inviter la mer dans vos repas du quotidien et nous pensons qu’ensemble on est forcément plus créatifs. Partagez-nous vos idées, nous vous dirons si nous pouvons les réaliser.

Etre agiles pour être créatifs. Nous sommes une PME et cela nous donne un avantage. Nous savons nous décider vite et nous sommes réactifs. Nous sommes à l’affut des nouvelles tendances culinaires pour vous proposer des recettes modernes, dans l’air du temps, saines et savoureuses.

Aux Entrées de la Mer, nous avons pris 9 engagements.Notre première valeur est le Respect.Le respect de nos CONSOMMATEUR...
18/08/2023

Aux Entrées de la Mer, nous avons pris 9 engagements.

Notre première valeur est le Respect.

Le respect de nos CONSOMMATEURS, nous travaillons la composition de nos recettes pour que nos produits soient à la fois bons et sains. De plus, nous avons banni les conservateurs, colorants et arômes de synthèse.

Le respect de nos CLIENTS, en effet, nous avons fait le choix de la transparence, pour établir et entretenir des relations de confiance. Nous misons sur des partenariats à long terme, c’est pourquoi notre ligne de conduite n’a pas bougé depuis 20 ans : l’amour du travail bien fait et l’envie de toujours faire mieux.

Le respect de la MER, en privilégiant les produits provenant de l’aquaculture et de la pêche durable (ASC/MSC). De plus, nous voulons réduire la pollution plastique des océans en utilisant des matériaux recyclables pour nos packagings.

Cette année, nous avons décidé d'établir le bilan carbone SCOP 3 de l’entreprise.Selon les résultats, nous produisons de...
10/08/2023

Cette année, nous avons décidé d'établir le bilan carbone SCOP 3 de l’entreprise.

Selon les résultats, nous produisons deux fois moins de kg CO2 que la moyenne des autres entreprises du secteur agroalimentaire.

Pour réduire notre empreinte carbone, nous avons pris plusieurs engagements, dont ceux-ci :

-Diminuer les émissions liées aux déplacements

-Diminuer le contenu carbone de nos achats

Le mois dernier, nous avons eu le plaisir de recevoir l'Association Progrès du Management, association professionnelle d...
20/07/2023

Le mois dernier, nous avons eu le plaisir de recevoir l'Association Progrès du Management, association professionnelle de dirigeants, active dans le domaine de la formation managériale.

Cela fut l'occasion de leur faire visiter notre site et d'échanger sur les enjeux rencontrés actuellement par les entreprises, afin de mieux agir au quotidien.

Nous travaillons désormais avec La Paysanne Des Mers, entreprise de pêche à pied à Calais !Myriam Pont fut nommée en 201...
11/07/2023

Nous travaillons désormais avec La Paysanne Des Mers, entreprise de pêche à pied à Calais !

Myriam Pont fut nommée en 2017, chevalier de l’ordre national du mérite pour ses engagements environnementaux et sociétaux.

L'entreprise est aussi membre de la commission Mr Good fish, qui est un label européen visant à promouvoir une pêche responsable en respectant les ressources disponibles.

Merci à eux pour leur confiance !

Ce samedi 1er Juillet, l’équipe des Entrées de la Mer s’est réunie afin de profiter du soleil en se promenant sur la pla...
04/07/2023

Ce samedi 1er Juillet, l’équipe des Entrées de la Mer s’est réunie afin de profiter du soleil en se promenant sur la plage derrière les dunes de la Slack. Nous avons ensuite partagé un moment de convivialité au restaurant la Cave du Fort à Ambleteuse.

Une occasion idéale pour admirer les magnifiques paysages de la Côte d'Opale, ainsi que de renforcer notre cohésion d'équipe !

Situé à quelques minutes de chez nous, le Cap Blanc Nez est une destination incontournable de la Côte d’Opale, avec sa v...
05/05/2023

Situé à quelques minutes de chez nous, le Cap Blanc Nez est une destination incontournable de la Côte d’Opale, avec sa vue imprenable sur le détroit.

D’ailleurs, le 17 avril 2023, la Côte d’Opale a été élue destination préférée des Français.

Après 18 ans aux Les Entrées de la Mer, il est temps pour Eliane de prendre sa retraite !Toujours souriante, attachante ...
27/04/2023

Après 18 ans aux Les Entrées de la Mer, il est temps pour Eliane de prendre sa retraite !

Toujours souriante, attachante et bienveillante, Eliane était aimée de tous ses collègues.

Nous te souhaitons une merveilleuse retraite, en espérant que tu viendras nous voir de temps en temps pour nous régaler de ta bonne humeur !

Mardi 4 Avril, nous étions présents au concours du Meilleur Ouvrier de France Poissonnier Ecailler. Celui-ci s’est dérou...
20/04/2023

Mardi 4 Avril, nous étions présents au concours du Meilleur Ouvrier de France Poissonnier Ecailler.

Celui-ci s’est déroulé au Centre de Formation aux produits de la mer et de la terre de Boulogne-sur-mer, premier port de pêche de France.

Pendant près de 8 heures, dix candidats de la France entière ont donc enchaîné les épreuves dans une ambiance très studieuse.

Félicitations à tous !

*F

Les beaux jours arrivent !L’occasion de tester nos saucisses et merguez de poisson dont le saumon et le colin sont issus...
16/03/2023

Les beaux jours arrivent !

L’occasion de tester nos saucisses et merguez de poisson dont le saumon et le colin sont issus de l’aquaculture et la pêche durable.

Nous avons d’ailleurs reçu en 2020 une récompense de FoodCreativ sur ces produits comme étant des “alternatives à la viande”.

Après 15 années de négociations à l’ONU, ses pays membres se sont mis d’accord pour protéger la haute mer.Ce traité prév...
10/03/2023

Après 15 années de négociations à l’ONU, ses pays membres se sont mis d’accord pour protéger la haute mer.

Ce traité prévoit la création de réserves marines, où aucune activité humaine ne sera permise, et des réserves protégées, où elles seront réglementées.

Grâce à cet accord, 30% des océans seront protégés.

Cette année, nous sommes partenaires de la mairie de Wimille pour l’organisation du Festival de la Voix. Celui-ci se dér...
02/03/2023

Cette année, nous sommes partenaires de la mairie de Wimille pour l’organisation du Festival de la Voix. Celui-ci se déroulera du 8 au 12 Mars et accueillera des artistes comme Marcia Higelin, Moma Elle et Gospel Team.

Un moment à vivre sans modération dans notre belle région des Hauts de France !

Notre mayonnaise a été reconnue Label Rouge suite à la publication de son arrêté d’homologation par le Ministère de l’Ag...
23/02/2023

Notre mayonnaise a été reconnue Label Rouge suite à la publication de son arrêté d’homologation par le Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire et celui de l’Economie, le 4 Novembre 2022.

C’est la première sauce à obtenir le Label Rouge, sa qualité supérieure ayant été démontrée par des analyses sensorielles, en comparaison à une mayonnaise “standard”, habituellement rencontrée sur le même marché de commercialisation, le rayon frais.

Pour en savoir plus, ça se passe ici ➡️ https://www.youtube.com/watch?v=nvgV_TVg_xw

Le 03 Février, l'équipe des Entrées de la Mer a partagé un moment de convivialité en assistant au match USBCO - Reims Ré...
09/02/2023

Le 03 Février, l'équipe des Entrées de la Mer a partagé un moment de convivialité en assistant au match USBCO - Reims Réserve. L'occasion de pouvoir soutenir le club de notre belle ville et de dresser le bilan sur l’année écoulée et les objectifs à venir.

Depuis l'année dernière, nous sommes engagés dans un label RSE.Cette année, nous avons décidé d'établir le bilan carbone...
26/01/2023

Depuis l'année dernière, nous sommes engagés dans un label RSE.

Cette année, nous avons décidé d'établir le bilan carbone de l'entreprise afin de chercher des axes d'amélioration pour réduire nos émissions de gaz à effet de serre.

Les particuliers tout comme les entreprises, nous avons tous un rôle capital à jouer dans la transition énergétique. Celle-ci ne pourra se faire que si chaque acteur s'engage.

Recommandation du jour 🎁Pour régaler vos convives lors des fêtes de fin d'année, nous vous conseillons le saumon farci, ...
30/11/2022

Recommandation du jour 🎁

Pour régaler vos convives lors des fêtes de fin d'année, nous vous conseillons le saumon farci, idéal pour profiter des bienfaits du saumon, tout en se régalant😋

Pour toute info sur le produit, ça se passe ici ➡️ https://www.lesentreesdelamer.com/

Samedi 24 Septembre, l'équipe des Entrées de la Mer a participé au trail des trois forts, l'occasion d'admirer les magni...
03/11/2022

Samedi 24 Septembre, l'équipe des Entrées de la Mer a participé au trail des trois forts, l'occasion d'admirer les magnifiques paysages de la Côte d'Opale, ainsi que de renforcer notre cohésion d'équipe !

📣 C'est la 2e nouveauté de la rentrée ... Cette fois décliné au thon, le paté en croûte est un grand classique.👉 C'est u...
26/09/2022

📣 C'est la 2e nouveauté de la rentrée ...

Cette fois décliné au thon, le paté en croûte est un grand classique.

👉 C'est une vrai délice servi avec une mayonnaise, en entrée pour épater vos invités !

C'est le rush de la rentrée ! 😅Vous êtes trop occupés pour vous préparer à manger ? On a la solution 😄 👉 Découvrez nos c...
19/09/2022

C'est le rush de la rentrée ! 😅
Vous êtes trop occupés pour vous préparer à manger ?

On a la solution 😄
👉 Découvrez nos choucroute de la mer, et délectez vous de ce plat incontournable revisité au poisson !

🤓 Le saviez-vous ?Voici la différence entre les célèbres Cap blanc-nez et Cap gris-nez ?Il s'agit de falaises de craie b...
12/09/2022

🤓 Le saviez-vous ?

Voici la différence entre les célèbres Cap blanc-nez et Cap gris-nez ?

Il s'agit de falaises de craie blanche pour le premier, tandis que le second est constitué essentiellement de gré et d’argile pour le cap Gris-Nez.

Selon vous, quel Cap est représenté ici en photo ? Dites-nous en commentaires sous ce post 😃

📣 C'est l'heure découvrir notre première nouveauté de la rentrée ! 👉 A la fois frais et délicieux, le pâté en croûte de ...
05/09/2022

📣 C'est l'heure découvrir notre première nouveauté de la rentrée !

👉 A la fois frais et délicieux, le pâté en croûte de saumon est une entrée chic et originale pour vos repas.

Il est cuisiné dans nos cuisines, sans colorant ni conservateur, et est labélisé aquaculture responsable. Vous pouvez le déguster froid avec une salade de saison.

👀 Le saviez-vous ?La consommation régulière de mollusques, contribuerait à la prévention des troubles de l’humeur comme ...
29/08/2022

👀 Le saviez-vous ?

La consommation régulière de mollusques, contribuerait à la prévention des troubles de l’humeur comme la dépression !

Ils ont aussi un effet anti-inflammatoire, sur un tas de pathologies 👍

👉 Chez les entrées de la mer, notre inspiration c’est la mer. Du haut de notre colline, à Wimille où nous sommes install...
22/08/2022

👉 Chez les entrées de la mer, notre inspiration c’est la mer.

Du haut de notre colline, à Wimille où nous sommes installés, elle est à portée de vue de tous.

🌊 Elle nous passionne, c’est pourquoi nous voulons lui rendre ce qu’elle nous apporte. C’est le point commun à toutes nos créations.

Nos créations sont aussi belles que bonnes 😍Parce que nous sommes convaincus qu’un repas se déguste en premier avec les ...
15/08/2022

Nos créations sont aussi belles que bonnes 😍

Parce que nous sommes convaincus qu’un repas se déguste en premier avec les yeux, nous voulons garantir un visuel appétissant à tous les produits qui sortent de notre cuisine.

Elle a tout d'une merguez classique et pourtant ...elle est au poisson ! 😛Composée de saumon et de colin, elle est à déc...
08/08/2022

Elle a tout d'une merguez classique et pourtant ...
elle est au poisson ! 😛

Composée de saumon et de colin, elle est à découvrir et à déguster à volonté 😍

Rien de tel qu'une bonne mayonnaise maison pour assaisonner vos plats ! 👌➡ Chez nous, on l'aime fraîche, généreuse & gou...
01/08/2022

Rien de tel qu'une bonne mayonnaise maison pour assaisonner vos plats ! 👌

➡ Chez nous, on l'aime fraîche, généreuse & gourmande !

📍 Bienvenue au platier d’Oye + de  230 espèces d'oiseaux font escale chaque année dans cette réserve ornithologique.Sa f...
25/07/2022

📍 Bienvenue au platier d’Oye

+ de 230 espèces d'oiseaux font escale chaque année dans cette réserve ornithologique.

Sa flore est également fascinante, puisque l’on recense plus de 300 espèces différentes. Aujourd’hui, les 391 hectares de la réserve sont protégés afin de préserver cette faune et flore d’exception.

Un lieu qui fait la richesse de notre côte d'Opale, à visiter !

Et si vous faisiez une place aux produits de la mer sur vos tablées ?Nos créations sont imaginées par nos chefs, et cuis...
18/07/2022

Et si vous faisiez une place aux produits de la mer sur vos tablées ?

Nos créations sont imaginées par nos chefs, et cuisinées avec soin dans nos locaux !

On vous livre 3 secrets sur la recette du crémeux de saumon fumé !👉 Il est associé au Yuzu, ce qui lui donne un côté aci...
11/07/2022

On vous livre 3 secrets sur la recette du crémeux de saumon fumé !

👉 Il est associé au Yuzu, ce qui lui donne un côté acidulé, juste comme il faut
👉 Il est à tomber, tartiné sur un morceau de pain
👉 Il est fabriqué en France

😍 Vous risquez de craquer ... Car nos saucisses de poisson sont absolument IRRESISTIBLES ! Elles surprendront les papill...
04/07/2022

😍 Vous risquez de craquer ...

Car nos saucisses de poisson sont absolument IRRESISTIBLES !

Elles surprendront les papilles de tous les gourmets 🤤

Et si on se faisait un petit plaisir ?Ces rillettes de thon, mélange de poisson et de fromage frais est un vrai délice p...
27/06/2022

Et si on se faisait un petit plaisir ?

Ces rillettes de thon, mélange de poisson et de fromage frais est un vrai délice pour les papilles !

🤫 Le colin nous livre ses secrets ... Allié idéal pour vivre en bonne santé, le poisson est un vrai aliment bonus dans v...
20/06/2022

🤫 Le colin nous livre ses secrets ...

Allié idéal pour vivre en bonne santé, le poisson est un vrai aliment bonus dans votre alimentation 😄

*f

📍Bienvenue au Cap Gris Nez Au coeur de la côte d'Opale cette falaise imposante mesure près de 45 mètres de haut.Cette av...
13/06/2022

📍Bienvenue au Cap Gris Nez

Au coeur de la côte d'Opale cette falaise imposante mesure près de 45 mètres de haut.

Cette avancée majestueuse constitue le cap le plus proche de l'Angleterre !

La recette du jour 👌Nos brochettes de colin sont délicatement assaisonnées de persil et d'échalotes !Associez-les broche...
06/06/2022

La recette du jour 👌

Nos brochettes de colin sont délicatement assaisonnées de persil et d'échalotes !

Associez-les brochettes de colin avec quelques légumes d'été ou une salade et étonnez vos convives avec un menu à la fois savoureux et original !

Changez vos habitudes et régalez petits et grands avec le boudin de poisson et de Saint Jacques ... 😊A déguster chaud de...
30/05/2022

Changez vos habitudes et régalez petits et grands avec le boudin de poisson et de Saint Jacques ... 😊

A déguster chaud de préférence, et revenu dans du beurre !

Adresse

ZI De La Trésorerie
Wimille
62126

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 16:30
Mardi 09:00 - 16:30
Mercredi 09:00 - 16:45
Jeudi 09:00 - 16:30
Vendredi 09:00 - 16:30

Téléphone

+33321875699

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Commentaires

Que seraient nos poissons et crustacés sans une bonne mayonnaise pour l'accompagner ?

Avec ou sans ail, découvrez nos recettes traditionnelles, made in France !

Rien de tel qu'un moment convivial en famille !

Une touche de gourmandise et une pointe de partage : voilà notre recette du bonheur 🥰

➡ Notre objectif ?

Réduire la pollution plastique des océans ! 🌊

Nous avons donc décidé de privilégier les matériaux recyclables pour nos packagings ♻

Envie d'un encas salé ?

Nos rillettes de saumon sont parfaites pour accompagner vos apéros entre amis !

Chez nous, c'est le goût avant tout 🙌

Faites une place de choix aux saveurs de la mer sur votre table et dégustez nos mets uniques !

Et si vous faisiez une place aux produits de la mer sur votre table ? 🌊

👉 Goûteux, frais, gourmand ... nos produits ont tout pour plaire !

Découvrez nos recettes élaborée par Jérôme Dubois, meilleur ouvrier de France ! 🇫🇷

➡ 9 : c'est le nombre d'engagements que nous souhaitons tenir !

Partager notre passion, respecter la mer, être transparents avec nos consommateurs, simplifier un maximum les compositions, être créatifs, échanger avec nos clients, rester réactifs ... pour vous proposer des produits esthétiques, avec un maximum de goût 👌🤤

🤩 Un vrai succès !

Cette darne de saumon farcie label rouge, est notre produit phare ...

Garnie d'une jardinière de légumes, elle se déguste froide accompagnée d'une salade et d'une mayonnaise pour les plus gourmands !

*f
🌊 La mer regorge de richesses.

Elle est pleine de vie et d’énergie. Elle nourrit l’homme au sens propre comme au sens figuré.

🙏 Elle nous inspire, nous émeut, nous ressource, nous vivifie.

💙 Une chose est sûre : elle a tant à nous apporter.

Au menu aujourd'hui : 🙂

Terrine aux 2 saumons ! Une entrée savoureuse et délicieuse !
👉 A déguster froide
😋 Avec une pointe de mayonnaise pour les plus gourmands !

Juste l'essentiel !

🦞 Nos bisques sans colorant, ni conservateur accompagneront vos repas avec arômes et saveurs ...

Un vrai régal pour les papilles !

Les entrées de la mer, c'est avant tout une grande famille ! 🙌

➡ Fidèles au poste depuis plusieurs années, c'est avec générosité, simplicité et bienveillance que nous faisons vivre notre entreprise.

🇫🇷❤ Vous aussi, partagez des moments uniques autour de nos produits 100% made in France.