Le Gaveur du Kochersberg-Ferme Nonnenmacher

04/09/2026

📍Retrouvez nos produits à la Foire Européenne de Strasbourg sur l’espace agricole au stand Bienvenue à la Ferme Alsace 🚜

17/08/2026

🥒 DU CHAMP AU BOCAL ! 🌱

Nos cornichons sont cultivés sur notre ferme, récoltés puis mis en bocaux par nos soins et tous les jours🚜💚

Préparés à l’aigre-douce, ils sont croquants, savoureux et surtout… 100 % faits maison !

De la culture à la transformation, nous maîtrisons chaque étape pour vous proposer un produit qui a vraiment du goût !👩‍🌾🥒

📍 À retrouver directement dans notre magasin à la ferme

31/07/2026

21/07/2026

🏆 Félicitations à notre heureuse gagnante Marie-Hélène Mattern
Qui remporte ce magnifique panier d’un poids de 9,895kg !
Merci à tous les participant(e)s pour votre enthousiasme ❤️
Nous vous souhaitons un très bel été ☀️

24/06/2026

FIN DU JEU

🏆 Félicitations à notre heureuse gagnante Marie-Hélène Mattern
Qui remporte ce magnifique panier d’un poids de 9,895kg !
Merci à tous les participant(e)s pour votre enthousiasme ❤️
Nous vous souhaitons un très bel été ☀️

🎁 JEU CONCOURS 🎁

Un magnifique panier garni rempli de nos produits est à gagner ! 😋

Pour tenter votre chance, il vous suffit de :

⚖️ Deviner le poids exact du panier en commentaire
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👥 Tagguer une personne avec qui vous aimeriez partager ce panier gourmand

📅 Participation ouverte jusqu’au 19 juillet.

🏆 La personne ayant trouvé le poids exact (ou s’en rapprochant le plus) remportera le panier et sera contactée par message privé.

🌾 Vous pouvez également participer directement au magasin de la ferme.

✨ À vous de jouer, bonne chance à tous ! ✨

15/06/2026

🔥 Le barbecue commence ici ! 🔥⚽️🇫🇷

Des grillades 100 % faites maison, des viandes marinées avec soin et des brochettes généreuses🔥🥩

🍗 Cuisse de poulet mariné
🐽 Échine et lard mariné
🥩 Steak de bœuf mariné
🌭 Merguez, chipo, saucisses blanche,…
🍢 Brochettes de magret

Parce que les meilleures saveurs sont celles préparées avec passion ❤️‍🔥

11/06/2026

La mignonnerie 🤩🐥 nos CANETONS d’un jour s’acclimate à leur lit douillet de paille 🌾🐥

13/05/2026

✨ ASPERGES, FOIE GRAS & VANILLE : L’ASSOCIATION QUI FAIT PARLER 😍🌴

🥬 Asperges vertes rôties de Ferme Jost - Asperges et magasin
🦆 Foie gras poêlé de chez Le Gaveur du Kochersberg-Ferme Nonnenmacher
🌿 Sauce vierge à la vanille de Madagascar

Une recette gastronomique pleine de saveurs, où la vanille vient révéler toute la finesse du foie gras et des asperges ✨

La vanille n’est pas réservée aux desserts… en cuisine salée, elle apporte une touche raffinée, douce et incroyablement parfumée 😍

👉 Vous oseriez cette association ?

🛒 Boutique en ligne : https://la-vanille-de-lucie.sumupstore.com

30/04/2026

🍟 𝐅𝐫𝐢𝐭𝐞𝐬 𝐝’𝐚𝐬𝐩𝐞𝐫𝐠𝐞𝐬 𝐝’𝐀𝐥𝐬𝐚𝐜𝐞

Et si vous redécouvriez les asperges d’Alsace en version croustillante ? Une recette simple, gourmande et pleine de caractère 🤍

🤝 Recette réalisée avec les produits de nos partenaires : Georges Colin , Alélor , Melfor , Bureland et Alsace Lait

🌱 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞́𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬 (𝟒 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐧𝐞𝐬)
- 500 g d’asperges blanches d’Alsace
- 2 œufs 𝐁𝐮𝐫𝐞𝐥𝐚𝐧𝐝
- Farine et chapelure
- 1 c. à café de paprika fumé 𝐆𝐞𝐨𝐫𝐠𝐞𝐬 𝐂𝐨𝐥𝐢𝐧
- ½ c. à café de piment d’Espelette 𝐆𝐞𝐨𝐫𝐠𝐞𝐬 𝐂𝐨𝐥𝐢𝐧
- ½ c. à café d’ail semoule 𝐆𝐞𝐨𝐫𝐠𝐞𝐬 𝐂𝐨𝐥𝐢𝐧
- Sel, poivre, huile de friture

✨ À accompagner d’un bibeleskaes aux fines herbes 𝐀𝐥𝐬𝐚𝐜𝐞 𝐋𝐚𝐢𝐭 ou d’une mayonnaise 𝐀𝐥𝐞́𝐥𝐨𝐫 pour encore plus de gourmandise.

👩‍🍳 𝐏𝐫𝐞́𝐩𝐚𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧
1- Épluchez les asperges, puis faites-les cuire environ 5 minutes dans l’eau bouillante salée ou à la vapeur.
2- Mélanger la chapelure avec les épices.
3- Panez-les : farine → œufs → chapelure épicée.
4- Faites frire 3 min à 170°C jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.

Une façon originale et savoureuse de mettre les asperges d’Alsace à l’honneur !

👉 Retrouvez encore plus de recettes autour des asperges d’Alsace sur https://asperges.alsace/nos-recettes/

21/04/2026

⚠️ COMPLET !

Le vendredi 15 mai prochain, c’est avec un énorme enthousiasme que nous réitérons une soirée de dégustation mets et vins que nous attendons tous : 𝗹'𝗔𝗽é𝗿𝗼 𝗗𝗮𝗴𝗼' 𝗔𝘀𝗽𝗲𝗿𝗴𝗲𝘀 𝗱’𝗔𝗹𝘀𝗮𝗰𝗲, avec le Gaveur du Kochersberg-Ferme Nonnenmacher.

Pour cette soirée, nous vous présenterons une déclinaison de mets à base d’asperges en accord avec une sélection de nos vins d’Alsace. Les bouchées seront décrites et expliquées par notre équipe de sommeliers et le service sera assurée par notre sympathique équipe de vignerons !

Au menu du soir :

– Brochette d’asperges à l’aigre douce et magret de canard fumé
– Velouté de pointes d’asperges (chaud) et chips de jambon fumé
– Salade d’asperges, oeuf dur, ciboulette, moutarde à l’ancienne
– Quiche aux asperges et saumon fumé
– Gratin d’asperges en cassolette
– Glace asperge, compotée de rhubarbe et nectar de fraise

Date : Vendredi 15 mai

Horaire : de 18h30 à 20h30
Tarif : 18€ / personne
Places limitées. Réservation obligatoire.
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