02/06/2026
Alors que le festival approche, nous continuons de pousser la porte des caveaux. Deuxième étape : le Domaine Dupasquier, à Jongieux, niché dans le hameau d'Aimavigne, au pied du coteau de Marestel et des contreforts du Mont de la Charvaz.
Ici, on est vigneron de père en fils depuis cinq générations. David et Véronique Dupasquier gèrent le domaine familial, sous le regard bienveillant de leur père Noël, en restant fidèles à une philosophie patiemment éprouvée : peu d'interventions, beaucoup de temps. Vendanges manuelles à pleine maturité, élevages longs sur lies fines en cuve ou en foudre, puis encore un passage en bouteille. Une œnologie lente, au service de la pureté du fruit. Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale et membre des Vignerons Indépendants, avec un vignoble enherbé et sans produits de synthèse.
Vous apercevez ici deux cuvées qui racontent à elles seules le terroir.
La Roussette de Savoie Marestel d'abord, la cuvée de référence du domaine. Une Altesse pure, née sur le coteau de Marestel, exposé sud-ouest, sur des éboulis calcaires à quelque 300 mètres d'altitude. Robe dorée, bouquet d'une belle intensité (pêche, coing, fruits exotiques, miel) qui se patine avec les années en notes de cire et de fruits secs.
À ses côtés, le Savoie Pinot, un rouge tout en finesse, raisins cueillis à la main. Digeste et désaltérant, porté par de jolis fruits rouges, une belle tonicité et une acidité persistante qui le rendent terriblement gourmand. Un compagnon idéal des charcuteries savoyardes, d'une volaille rôtie, de viandes blanches ou d'un plateau de fromages de nos montagnes.
Vous l'aurez compris : le Festival est complet, mais le cœur de l'expérience du Cru Jongieux est disponible toute l'année dans les caveaux ! Venez en famille, entre amis, en escapade au bord du Lac du Bourget, ou en détour sur la Route des Vins de Savoie. Vous serez accueillis comme il se doit : avec simplicité, passion, et sourire.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
