Maison Guillon

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Maison Guillon La Boucherie Maison GUILLON. Bœuf, Veau et Porc Charolais, Volaille Française et Agneau Roannais

14/10/2026

Aujourd’hui, je vous présente mes boulettes de veau maison ! 😋

Du veau haché, de l’emmental, un peu d’assaisonnement… et voilà de quoi se régaler !

C’est tout à fait possible de les faire soi-même à la maison, mais je vous facilite la tâche : vous pouvez désormais les retrouver directement à la boucherie !

📍 Maison Guillon – 24 Grande Rue, 69510 Yzeron
📞 09 79 34 67 53

07/10/2026

L’effiloché de bœuf à l’échalote

Je ne vous l’avais encore jamais vraiment présenté, alors qu’il fait partie des petites choses qu’on retrouve toute l’année à la boutique !

Le principe est un peu celui d’un pulled pork (effiloché de porc), mais ici avec du bœuf et une petite sauce à l’échalote qui lui donne pas mal de goût 😋

Dans un burger, mélangé avec des pâtes ou tout simplement avec des légumes verts, ça fonctionne très bien.

Et surtout, pas besoin d’attendre une occasion particulière : vous pouvez en retrouver toute l’année à la boutique.

N’hésitez pas à m’en demander !

📍 Maison Guillon, 24 Grande Rue, 69510 Yzeron
📞 09 79 34 67 53

30/09/2026

On continue notre série des morceaux de viande bons et pas chers 👌

Aujourd’hui, on parle de l’échine de porc !

C’est un morceau un peu plus gras, mais c’est justement ce qui lui donne tout son goût et son côté bien moelleux. À la poêle, au barbecue ou mijotée, elle est vraiment facile à cuisiner (je me mets aux rimes) 😋

Un morceau simple, gourmand et surtout accessible niveau prix. Comme quoi, pas besoin de prendre les morceaux les plus chers pour bien manger !

📍 24 Grande Rue, 69510 Yzeron
📞 09 79 34 67 53

16/09/2026

Après un été complètement fou, je crois que j’ai bien mérité quelques jours de vacances ! 😎☀️

Entre les beaux jours, les clients et les bons produits, la saison a été bien remplie… alors cette fois, je pose le tablier quelques jours !

Pas de vidéo la semaine prochaine, mais je vous retrouve dès le 30 septembre, en pleine forme et prêt à reprendre du service !

À très vite !

📍 Maison Guillon – 24 Grande Rue, 69510 Yzeron
📞 09 79 34 67 53

26/08/2026

Pas de pot-au-feu cet été… mais la terrine fait son arrivée ! 😋

Je vous présente ma terrine de bœuf aux petits légumes, parfaite pour se régaler tout l’été, sans avoir besoin de faire chauffer la marmite !

📍 24 Grande Rue, 69510 Yzeron
📞 09 79 34 67 53

À retrouver dès maintenant à la boutique 🥩

19/08/2026

Aujourd’hui, je vous montre comment je prépare mes steaks hachés 🥩

Je prends ma viande, je la hache directement ici et je forme mes steaks. C’est simple, c’est frais, et surtout c’est préparé sur place.

Et puis chez moi, la petite offre qui fait toujours plaisir : 4 steaks hachés achetés, le 5ᵉ est offert ! 😉

Alors pour les burgers ou juste un bon steak-frites, n’hésitez pas à passer me voir !

📍 24 Grande Rue, 69510 Yzeron
📞 09 79 34 67 53

05/08/2026

Aujourd’hui, je vous présente les travers de veau ! 🥩

Moi, je les coupe en fines tranches (enfin, des fines tranches un peu épaisses 😄). C’est l’idéal pour une cuisson à la plancha ou au barbecue, elles restent bien tendres et bien juteuses.

Pour la marinade, rien de compliqué : un peu de citron et du thym, et le tour est joué !

📍 Maison Guillon
24 Grande Rue, 69510 Yzeron

📞 09 79 34 67 53

29/07/2026

Bon… comme vous l’avez sûrement remarqué, j’ai perdu ma voix 😅

Heureusement, Audrey ne se contente pas de réaliser les vidéos, aujourd’hui elle fait aussi la voix off !

Pendant ce temps, moi je continue de préparer vos brochettes de bœuf maison avec le même soin : une viande sélectionnée, découpée et montée à la main, prêtes à être grillées pour vos barbecues de l’été. 🥩

Alors, vous passez quand faire le plein ?

📍 Maison Guillon – Yzeron
📞 04 78 48 83 35

22/07/2026

Chez Maison GUILLON, on fait de la viande mais pas que...
Ici, vous trouverez 7 sortes de bières, et locale, des sauces, du vin, des limonades et de quoi préparer un apéro sympa, même à la dernière minute! 😊

15/07/2026

Envie de bonnes tomates farcies maison ?

Je vous propose deux options :
🍅 Mes tomates farcies déjà cuites, prêtes à être dégustées.
🥩 Ma farce crue maison, idéale pour préparer vos propres tomates farcies à la maison.

De quoi vous régaler avec un incontournable de l’été 😋

À très vite à la boucherie !

📍 Maison Guillon
📍 24 Grande Rue, 69510 Yzeron
📞 04 78 48 81 16

Adresse

24 Grande Rue
Yzeron
69510

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Mercredi 07:00 - 12:30
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