05/06/2026
🍃 Qui dit peu d’interventions, dit beaucoup d’attentions !
Le printemps est un moment charnière à la vigne, rythmé par les plantations comme nous vous en parlions précédemment, mais aussi par l’ébourgeonnage. Cette activité est capitale pour l’équilibre de la plante et des futurs raisins. En quoi consiste-t-elle ? Et bien « tout simplement » en la sélection des pousses qui constitueront les bois de demain : branches à fruits pour l’année en cours mais aussi coursons pour perpétuer la vie du pied de vigne.
Pour effectuer cette opération, notre équipe est armée de son siège à roulette – et leurs dos les en remercient ; ainsi que de leur sens aiguisé de l’observation. Aurevoir les doublons et gourmands, bonjour l’aération des plants et la bonne exposition des jeunes feuilles.
💡 L’ébourgeonnage vient compléter la taille et entre dans la même logique : sélectionner les meilleures pousses et permettre à la plante de se concentrer sur l’essentiel. Cela permettra par la suite d’obtenir des grappes arrivant à maturité au bon moment, de limiter les entassements et de favoriser un bon état sanitaire à l’échelle de la plante ! Nos traitements de contact en agriculture biologique s’en trouvent également améliorés, pouvant pénétrer plus aisément au cœur du feuillage et protéger au mieux la future récolte.
Un travail minutieux et de longue haleine, toujours tourné vers l’excellence en vu de vous fournir, à chaque millésime, des cuvées d’exception !
