the food tryout

Wil je experimenteren in eigen keuken of op verplaatsing? Wil je anderen leren kennen en tips en tricks toepassen? Wij geven graag de onze mee.

09/09/2026

Kabeljauw met een krokante chorizokorst, frisse groene asperge en citroencouscous – dit gerecht is verrassend snel klaar.

De beurre blanc geeft het net dat extra restaurantgevoel.

Perfect voor een romantisch diner of een feestelijke zondagavond. Serveer met een toef kaviaar voor die finishing touch.

21/08/2026

Dame blanche met een bodempje chocolade crumble in plaats van de klassieke koekjes. Vanille-ijs, warme chocoladesaus, slagroom, en onderin dat krokante laagje dat je vork even laat stilstaan. Niets nieuws qua concept, gewoon de juiste basis met een detail dat het verschil maakt.

Wie zegt dat je dame blanche niet kan verbeteren heeft deze nog niet geproefd.

10/08/2026

Brasserie Midi , Gent 📍

Even tussen twee winkels door binnenwippen voor “iets snel” — en drie uur later zit je nog steeds, met een extra drankje erbij. Gezellige, ongedwongen sfeer op een plek waar je toch al voorbijkomt tijdens een shoppingdag. Geen setting waar je gehaast moet eten, wel eentje waar de namiddag gewoon voorbijglijdt.

Shoppen zonder goede lunch tussendoor? Dat is geen compleet dagje Gent.

📖 Volledige review op de blog (link in comments)

31/07/2026

Filodeeg gebakken tussen twee bakplaten in, want blijkbaar moet je deeg soms gewoon plat drukken om het op te laten rijzen. Logica van de dag.

Rode biet en feta spuit je om beurten op de rand tot het eruitziet alsof je wist wat je deed.

Gerookte forel in het midden, bieslookpoeder erover gezeefd en een marble saus die eigenlijk geschift samenwerken met prei olie.

Frisse start van een klassevol etentje.

15/07/2026

Krokant brickdeeg, een romige crème van blauwe kaas en gekonfijte ajuin die drie kwartier stoofde tot een stroperige zoetzuurheid. Deze tartelette draait om contrast. De walnootcrumble zorgt voor bite, shiso voor een frisse toets.

Weinig ingrediënten, precies uitgevoerd.

Eén hapje en de balans tussen zoet, zurig en romig spreekt voor zich.

06/07/2026

Soms weet je bij het buitenstappen meteen: hier komen we terug. Bij begon het al bij het amuse: een 1000 layer potato met beurre blanc dashi, krokant én romig tegelijk — comfort food op gastronomisch niveau. Het hoofdgerecht, botermalse Irish rund filet pur met pommes dauphine, luchtig vanbinnen en krokant vanbuiten, bevestigde wat we al vermoedden. Terwijl we nog aan tafel zaten, hadden we het al over onze volgende reservatie.

📍 Bistro Marron, Zulte

25/06/2026

Met de mooie 🍑 die momenteel overal te vinden zijn, kon een zomers dessert niet uitblijven.

Gecombineerd met frambozen, mascarpone en een krokante afwerking krijg je een eenvoudig maar verrassend elegant bordje.

Perfect voor een warme zomeravond zoals we er nu wel al een paar kennen 😁

15/06/2026

Bladerdeeg van hier, teriyaki van daar: samen het perfecte hapje.

Krokant, romig, en net dat beetje umami dat je niet zag aankomen.

Een Belgische klassieker met een Japans randje.

28/05/2026

Italiaans eten? Je denkt het te kennen. in Gent bewijst het tegendeel. Moderne keuken, perfecte techniek en elk bord een statement — geen clichés, geen overdaad. Dit is het soort adres waar je na één bezoek al weet dat je terugkeert. Staat ie op jouw lijst? 👇

22/05/2026

Bladerdeeg, wat kaas en een beetje ham. Klinkt als weinig, smaakt als veel meer moeite dan het was. 🧀

De kerstomaten zijn geen decoratie, want die verdienen echt hun plek.

Verder doet de oven eigenlijk het meeste werk, wij nemen wel de credits. Recept vind je in de comments.

Address

Catterick Camp

Website

https://thefoodtryout.com/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when the food tryout posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to the food tryout:

Want your business to be the top-listed Food & Beverage Service in Catterick Camp?