14/06/2026
كيكة الجزر الصحية بالقمح الكامل
المكونات:
* 2 كوب دقيق قمح كامل
* 2 كوب جزر مبشور
* 2 بيضة
* ½ كوب عسل نحل أو دبس تمر
* ⅓ كوب زيت جوز الهند أو زيت خفيف
* ½ كوب زبادي يوناني
* 1 ملعقة صغيرة قرفة
* 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
* ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
* رشة ملح
* ¼ كوب عين جمل مجروش (اختياري)
طريقة التحضير:
1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
2. اخلطي البيض والعسل والزيت والزبادي جيدًا.
3. أضيفي الجزر المبشور وقلبي.
4. أضيفي الدقيق والقرفة والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم والملح.
5. أضيفي عين الجمل وقلبي حتى يمتزج الخليط.
6. صبي الخليط في قالب مبطن.
7. اخبزي لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا.
8. اتركيها تبرد تمامًا.
كريمة صحية للتزيين:
* 200 جم جبنة كريمي لايت
* 3 ملاعق كبيرة زبادي يوناني
* 1-2 ملعقة كبيرة عسل
اخفقي المكونات معًا ووزعيها على الكيك بعد أن يبر
