Yammy in my tummy

Yammy in my tummy Страничка за храна, здраве, любов и още нещо.

🇺🇸 Американска седмица – Ден 2Не знам кое беше истинската звезда на вечерта… 🤔Дали хрупкавото, ароматно Southern Fried C...
15/07/2026

🇺🇸 Американска седмица – Ден 2

Не знам кое беше истинската звезда на вечерта… 🤔

Дали хрупкавото, ароматно Southern Fried Chicken с тънка, супер хрупкава коричка и крехко месо отвътре… или пък домашният Mac & Cheese – с богат сос от няколко вида сирена, който се точеше на конци при всяка хапка и с онази златиста, запечена коричка отгоре, мммм 🤤

Добавихме малко останал coleslaw от вчера и традиционните кисели краставички за баланс и честно казано… тази комбинация ни пренесе право в американския Юг.

Мартин не спря да посяга към пилето, а макароните изчезнаха почти толкова бързо. Май тази вечер победители нямаше – всичко беше изядено с огромен апетит.

🇺🇸

#АмериканскаСедмица #Ден2 #ДомашнаХрана #СемейниКулинарниПътешествия

🇺🇸 Американска седмица | Ден 2 – Закуска 🥯Днес денят ни започна с една от най-емблематичните закуски на Ню Йорк – багел ...
15/07/2026

🇺🇸 Американска седмица | Ден 2 – Закуска 🥯

Днес денят ни започна с една от най-емблематичните закуски на Ню Йорк – багел с крема сирене и пушена сьомга.

💙 Любопитен факт: Въпреки че багелът е донесен в Америка от европейски имигранти, именно Ню Йорк го превръща в световна кулинарна икона. Днес комбинацията от багел, крема сирене и пушена сьомга е една от най-разпознаваемите закуски в САЩ. 🇺🇸

#АмериканскаСедмица #Ден2 #КулинарноПътешествие #ДомашнаХрана #ВкусноЗаедно #АмериканскаКухня

🇺🇸 Американска седмица | Ден 1 – Вечеря 🍖След закуската в стил американски diner, вечерта ни отведе в Kansas. Палим въоб...
14/07/2026

🇺🇸 Американска седмица | Ден 1 – Вечеря 🍖

След закуската в стил американски diner, вечерта ни отведе в Kansas. Палим въображаемото BBQ 🤫 🇺🇸

Менюто тази вечер:
🍖 Kansas City BBQ Ribs
🥔 Loaded Baked Potatoes
🌽 Царевица с масло
🥗 Домашна салата Coleslaw

Ребрата се изпекоха бавно, за няколко часа, след което ги глазирахме с домашен BBQ сос. Картофите напълнихме с масло, чедър и бекон, а свежото коулслоу се оказа перфектният завършек на цялата вечеря.Просто няма да описвам за какво става дума…. Смисъл!

А американската ни спирка едва започва… 🇺🇸✈️

❤️ Коя американска класика бихте ни препоръчали да не пропускаме през следващите дни?

#АмериканскаСедмица #Ден1 #ДомашнаХрана #КулинарноПътешествие #ВкусноЗаедно 🇺🇸🍖

🇺🇸 Американска седмица – Ден 1 | Закуска 🥞🥓Днес официално отворихме вратите на нашия малък американски diner. 🇺🇸И тази с...
14/07/2026

🇺🇸 Американска седмица – Ден 1 | Закуска 🥞🥓

Днес официално отворихме вратите на нашия малък американски diner. 🇺🇸

И тази сутрин… няма недоволни клиенти! 😄 Всички хапват в захлас и май първата ни спирка отвъд Океана започва повече от обещаващо.

За закуска приготвихме:
🥞 Пухкави американски палачинки
🥓 Хрупкав американски бекон
🍌 Банан
🍁 Кленов сироп

През следващите дни ще продължим нашето кулинарно пътешествие из Съединените щати, като ще се разхождаме из различни щати и ще опитваме емблематични местни вкусове. Къде ще ни отведе следващата спирка? Ще разберете съвсем скоро. 🇺🇸✈️

#АмериканскаСедмица #Ден1 #Закуска #ВкусноПътешествие #КулинарноПътешествие #ДомашнаХрана

Мммм ще е интересно. След Испания това ще е съвсем различно преживяване. Дали ще ядем само бургери – или различните щати...
12/07/2026

Мммм ще е интересно. След Испания това ще е съвсем различно преживяване. Дали ще ядем само бургери – или различните щати имат различни кулинарни традиции.

🇪🇸 Така чаканият завършек на Испанската ни седмица. ❤️След пет дни, изпълнени с нови вкусове, любими класики и безброй т...
12/07/2026

🇪🇸 Така чаканият завършек на Испанската ни седмица. ❤️

След пет дни, изпълнени с нови вкусове, любими класики и безброй тапас, дойде ред на ястието, което чакахме най-много – Paella de Marisco.

Приготвихме я по традиционен начин в големия паеля тиган, със скариди и калмари , а до нея – най-семплата испанска салата от домати и червен лук. Понякога именно простите неща оставят най-силен спомен.

Паелята се получи точно такава, каквато си я представяхме – ароматна, сочна и с онзи леко запечен ориз по дъното (socarrat), който е истинската гордост на всяка добра паеля.

С нея официално завършихме нашето испанско кулинарно пътешествие. За пет дни обиколихме различни райони на Испания, опитахме рецепти, които отдавна искахме да приготвим, и открихме нови семейни любимци.

Gracias, España! 🇪🇸❤️ До следващото вкусно пътешествие.

#ИспанскаСедмица #КулинарниПътешествияУДома

09/07/2026

🇪🇸 Испанска седмица | Тапас вечер

Днес не просто вечеряхме, а направихме малка обиколка на Испания през различните ѝ вкусове и райони.

Най-новото за нас бяха пълнените пикийо чушки с треска — и ги харесахме всички. Буквално обрахме цялата тавичка с багета. 😄

Чоризото във вино ми стана малко по-сухо, защото го забравих във фурната, но явно това не му попречи — пак беше хит и свърши.

Мидите във винегрет с чушчици, малко чесънче и лук бяха страхотни, както и разядката с хек. Марти обожава маринована аншоа и този път изобщо не беше разочарован.

А октоподът… октоподът, както и се очакваше, беше звездата. 🐙 Направо си се скарахме кой да изяде последното парче, а хич не беше малък.

Всичко се допълваше прекрасно — солено, свежо, морско, леко пикантно, ароматно… А сангрията беше мммм. 🍷

Вечеряхме навън, в тази топла вечер, и за малко наистина се почувствахме сякаш сме пак на последната ни почивка в Испания.

¡Salud! 🇪🇸

🇪🇸 Испанска седмица • Ден 3 • ВечеряТази вечер менюто ни беше:🥒 Gazpacho de Pepino🥘 Каталунски кюфтенца с бадеми и шафра...
09/07/2026

🇪🇸 Испанска седмица • Ден 3 • Вечеря

Тази вечер менюто ни беше:
🥒 Gazpacho de Pepino
🥘 Каталунски кюфтенца с бадеми и шафран
🍚 Шафранов ориз
🍄 Гъби с чесън

Най-обсъжданият герой на вечерта май беше гаспачото. Ако трябва да го опиша с нещо познато – представете си пасиран таратор. 😄 Вкъщи веднага се разделихме на два лагера – едните много го харесаха, а другите категорично го отхвърлиха.

Всъщност това ни накара да се замислим, че и за таратора винаги има спорове – с настъргана или с нарязана краставица? Аз винаги съм в отбора на нарязаната краставица, но въпреки това бях от хората, които одобриха и този пасиран вариант. Беше много свеж, лек и идеален за топла лятна вечер.

Каталунските кюфтенца бяха истинската изненада – ароматни, сочни и меки, обвити в нежен сос с бадеми и шафран. Шафрановият ориз беше перфектното допълнение към тях, попивайки всеки вкус от соса.

А гъбите с чесън изобщо не останаха в сянка. Толкова ароматни и вкусни, че спокойно можеха да бъдат самостоятелно ястие. Всичко на масата се допълваше идеално и беше една от онези вечери, в които никое ястие не “се бореше” за внимание – всяко си имаше своето място.

🇪🇸 Испанската кухня продължава приятно да ни изненадва.

❓А вие бихте ли опитали гаспачо? И по-важният въпрос – вашият таратор с настъргана или с нарязана краставица е? 😄

🇪🇸 Испанска седмица | Закуска – Ден 4Днес беше ред на чурос… и каква сутрин само! 😄Всичко започна чудесно, докато не дой...
09/07/2026

🇪🇸 Испанска седмица | Закуска – Ден 4

Днес беше ред на чурос… и каква сутрин само! 😄

Всичко започна чудесно, докато не дойде моментът за шприцоването. Пошът се пръсна. После втори път. После… и трети. 🤦🏼‍♀️ За момент си помислих, че няма да има нито чуроси, нито снимки.

А Марти? Той изобщо не чакаше. Стоеше до мен и ги похапваше още щом излизаха от тигана, така че се наложи буквално да крия последните, за да останат за снимките. 😂

Но всички усилия си заслужаваха, защото… станаха страааахотни! ❤️ Хрупкави отвън, меки отвътре, с аромат на канела, поднесени с кисело мляко и купичка сладки летни череши.

Понякога най-вкусните рецепти идват с най-много перипетии. И точно тези моменти ги правят незабравими. 🇪🇸

#ИспанскаСедмица #ЗакускаДен4 #Чурос #ВкусноПътешествие

🇪🇸 Испанска седмица | Закуска – Ден 3На масата ни тази сутрин имаше фиде с мляко, ароматизирано с канела и лимонова кора...
08/07/2026

🇪🇸 Испанска седмица | Закуска – Ден 3

На масата ни тази сутрин имаше фиде с мляко, ароматизирано с канела и лимонова кора, поднесено с пресни ягоди. 🍓

Толкова обикновена закуска, а толкова уютна. Напомни ни, че във всяка държава има рецепти, които не са известни по ресторантите, а се предават вкъщи – от мама на дете. Именно те носят истинския вкус на дома.

На Марти му хареса, а Дея е малко болничка и няма много апетит тези дни.
¡Buenos días! ☀️🇪🇸

#ИспанскаСедмица #ЗакускаДен3 #ИспанскаКухня #СемейнаЗакуска #ХранаЗаДеца #ОпознавамеСветаЧрезХраната

Address

London
SE3 7

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Yammy in my tummy posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category