17/11/2025
VENERDI 12 NOVEMBRE INAUGURATA LA TERZA DISPENSA (PANTRY) DEL NUOVO INNOVATIVO PROGETTO THE ITALIAN PANTRY
Venerdi 12 Novembre e’ stat inaugurata la terza dispensa (Pantry) del progetto TIP -The Italian Pantry: la Friendship House Pantry in Ealing Broadway, sita presso un centro multiculturale ove ha sede anche Il Circolo Mie di Londra che ha patrocinato l’evento insieme alla associazione Bergamaschi del Regno Unito.
Il progetto TIP nasce con l’obiettivo di offrire ai piccoli e medi produttori italiani un canale concreto e sostenibile per avvicinarsi al mercato britannico. Il cuore dell’iniziativa è una vera e propria dispensa italiana, installata all’interno di luoghi pubblici e culturali, dove i prodotti vengono non solo esposti e venduti, ma anche raccontati e valorizzati.
A fare gli onori di casa è stato il Cv Avv. Valeriano Drago
Valeriano Drago, presidente del Circolo MIE, Responsabile della nuova Pantry nonche’ presidente del Circolo MIE ed uno dei promotori del Progetto TIP- The Italian Pantry,
L’avv. Drago ha illustrato i tratti distintivi dell’iniziativa: «La dispensa TIP non è solo uno spazio commerciale, ma un luogo di incontro e di racconto, dove il prodotto non si limita a essere mostrato, ma viene presentato nella sua storia, nel legame con il territorio, nella passione di chi lo produce. Il tutto con un investimento minimo per i produttori e una visibilità concreta sul mercato londinese».
Nel corso della serata si sono alternati interventi di produttori italiani, collegati in diretta o presenti in sala, che hanno condiviso le proprie esperienze, introducendo i partecipanti alla storia delle loro cantine e delle etichette in degustazione. Il Dott. Gianni Ferrari cofondatore del progetto TIP, ha voluto ringraziare uno a uno tutti i produttori aderenti, sottolineando l’importanza del loro contributo nel rendere possibile la crescita di questa rete innovativa e diffusa.
Un momento speciale è stato il taglio del nastro della credenza, affidato alla Pastry Chef Michela Sola, simbolo della creatività gastronomica italiana nel Regno Unito, affiancata dallo stesso Avv. Drago e dal Dr. Ferrari.
A completare l’esperienza sensoriale e culturale, la presenza del pittore marchigiano Giovanni Schiaroli, autore delle opere esposte durante la serata, che ha introdotto personalmente la propria produzione artistica, ispirata al paesaggio e ai frutti della terra. Le sue opere, protagoniste della mostra permanente ospitata presso la sede della Friendship House, sono attualmente in vendita e resteranno esposte per tutta la durata dell’esposizione.
L’evento che ha visto uan folta partecipazione di addetti ai lavori ha permesso di degustare insieme ad una selezionata offerta di vini regionali Italiani un buffet enogastronomico offerto da Frienship House Pantry preparato utilizando prodotti delle aziende presenti all’evento: vogliamo ricordare fra tutti il riso carnaroli di Ferron preparato in insalata fredda con i fantastici sottoli e olii dell’azienda Calabrese Forte e accompaganto dalla degustazione dell’olio umbro Radici di Tenute Salmareggi. Chicca finale i Miky’s Cheesecake preparati dalla Pastry Chef Michela Sola
L’evento si e’ concluso con una sessione di networking tra produttori, buyer e operatori del settore hospitality, e con un tour libero tra le postazioni di degustazione, dove il made in Italy ha potuto parlare direttamente alle papille gustative dei presenti.
Per maggiori informazioni sul progetto THE Italain pantry si prehga di contattare
Gianni Ferrari; [email protected]
Valeriano Drago: [email protected]