07/01/2026
https://www.facebook.com/share/1NB6TC95kR/?
Square Bread Manchurian/ পাউরুটির মাঞ্চুরিয়ান
Filling:
Small onion 1 (chopped)
Cabbage 1/2 cup (grated)
Carrots 1 (grated)
Chilli flakes 1/4 tsp
Sugar 1/4 tsp & salt
Oil 2 tbsps
পুর :
পেঁয়াজ ১ টি (ছোট করে কাঁটা)
বাঁধাকপি ১/২ কাপ ( কুচি )
গাজর ১ টি ( কুচি)
শুকনা মরিচ গুঁড়া ১/৪ চা চামচ
চিনি ১/৪ চা চামচ & লবন
তেল ২ টেবিল চামচ
For fried bread sliced :
Bread slices 7
Flour 1/2 cup
Pepper 1/4 tsp & salt
Cornflour 2 tbsps
Oil for deep fry
পাউরুটি স্লাইস ভাঁজা :
পাউরুটি স্লাইস ৭ টি
ময়দা ১/২ কাপ
কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ
গোল মরিচ গুঁড়া ১/৪ চা চামচ & লবন
তেল ভাঁজার জন্য
Manchurian Sauce:
Sweet onion 1 (cut into cube size)
Capsicum 1 (cut into cube size)
Carrot 1 ( sliced)
Cornflour 1 tsp
Water 1 cup
Chilli flakes 1/4 tsp
Ginger paste 1 tsp
Garlic paste 1 tsp
Salt and pepper
Sugar 1/2 tsp
Soya sauce 2 tbsps
Ketchup 2 tbsps
Vinegar 1 tsp
Oil 2 tbsps
মাঞ্চুরিয়ান সস :
মিষ্টি পেঁয়াজ ১ টি (ছোট করে কাঁটা)
ক্যাপসিকাম ১ টি (ছোট করে কাঁটা)
গাঁজর ১ টি (ছোট করে কাঁটা)
কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ
পানি ১ কাপ
শুকনা মরিচ গুঁড়া ১/৪ চা চামচ
চিনি ১/২ চা চামচ & লবন
তেল ২ টেবিল চামচ
আদা & রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ
সয়া সস ২ টেবিল চামচ
কেচাপ ২ টেবিল চামচ
ভিনেগার ১ চা চামচ
Filling:
Wash and finely chop carrot, cabbage, onion and chilli.
In a pan add oil and onion. Fry for few minutes. Add chopped vegetables, salt and chilli. Fry for 5 minutes. Add eggs and mix it well. Turn the heat off. Let it cool.
Fried bread filling:
Take bread slices. Cut all the edges.
If the bread slices big then cut into 4 pieces.
Take one bread piece and put some filling in the middle. Other piece dip into the water. Cover the filling piece. Seal the edges by pressing around it.
In a bowl add flour, cornflour, water, salt and pepper. Make a medium thick batter.
Dip each filled bread pieces into the batter. Fry in deep oil till it’s golden brown.
Drain and leave aside.
Manchurian sauce:
Wash and cut all vegetables
In a pan add oil, garlic and ginger paste. Fry for few minutes. Add chilli flakes. Fry for few minutes. Add all vegetables. Fry for 5 minutes.
In a bowl add cornflour, water, ketchup, soya sauce, sugar and vinegar. Mix it well.
Pour into the pan. Cook for few minutes. Add salt and pepper as your taste.
Add fried bread filling. Fry for 2-3 minutes.
Serve hot.
Bangladeshi Yammi Food
https://www.facebook.com/Bangladeshi-Yammi-Food-123660861078657/posts/
https://www.youtube.com/channel/UCNKU4ApL_gkwfxulNKZ5p_w
P.S. salt, sugar & spices depends on individual taste. Please use those as your taste. Music credit to splice app/ YouTube.
Desi Food is Yammi Food. We are trying our best to share our own food experience with you. Hope you will like it.
FB: To view individual recipe— Select the album to view the full step by step recipe with pictures.
