Luneriax

Luneriax Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Luneriax, 89 Dudley Road, Whalley Range, Manchester.

Kawałki pizzy z cukiniiSkładniki:- 2 średnie cukinie- 150 g tartego sera mozzarella- 100 g tartego sera żółtego- 100 g s...
02/03/2026

Kawałki pizzy z cukinii

Składniki:
- 2 średnie cukinie
- 150 g tartego sera mozzarella
- 100 g tartego sera żółtego
- 100 g szynki lub pieczarek (opcjonalnie)
- 1 j***o
- 3 łyżki mąki pszennej
- 3 łyżki przecieru pomidorowego
- 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
- oliwa z oliwek do smażenia

Przygotowanie:
1. Cukinie umyj, osusz i pokrój na plastry o grubości około 1 cm.
2. Plastry cukinii lekko posól i odstaw na 10 minut, aby puściły wodę, następnie osusz je papierowym ręcznikiem.
3. W misce wymieszaj j***o, mąkę, przeciśnięty czosnek, oregano, sól i pieprz na jednolitą masę.
4. Każdy plaster cukinii zanurz w przygotowanej mieszance, a następnie ułóż na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy.
5. Smaż plastry cukinii na średnim ogniu przez około 2 minuty z każdej strony, aż lekko się zarumienią.
6. Po usmażeniu posmaruj każdy plaster przecierem pomidorowym, posyp mozzarellą, żółtym serem oraz szynką lub pieczarkami.
7. Przykryj patelnię pokrywką i smaż jeszcze przez 3-4 minuty, aż ser się roztopi.
8. Gotowe kawałki pizzy z cukinii przełóż na talerz i podawaj na ciepło.

Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 15 minut | Czas całkowity: 30 minut
Kcal: ~180 na porcję | Porcje: 4

Sałatka z marynowanych ogórków, cebuli i pomidorówSkładniki:- 3 średnie marynowane ogórki- 2 średnie pomidory- 1 średnia...
02/03/2026

Sałatka z marynowanych ogórków, cebuli i pomidorów

Składniki:
- 3 średnie marynowane ogórki
- 2 średnie pomidory
- 1 średnia cebula
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie:
1. Marynowane ogórki pokrój w cienkie plasterki.
2. Pomidory umyj i pokrój w kostkę o średniej wielkości.
3. Cebulę obierz i pokrój w cienkie półplasterki.
4. W dużej misce wymieszaj ogórki, pomidory i cebulę.
5. W osobnej miseczce połącz oliwę z oliwek, sok z cytryny, cukier, sól i pieprz, dokładnie mieszając, aż składniki się połączą.
6. Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj.
7. Posyp sałatkę świeżą natką pietruszki.
8. Odstaw na około 10 minut, by smaki się przegryzły.

Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 0 minut | Czas całkowity: 15 minut
Kcal: ~90 na porcję | Porcje: 4

Smażony ryż z cebulą i wołowinąSkładniki:- 300 g wołowiny (np. polędwica lub rostbef), pokrojonej w cienkie paski- 1 szk...
02/03/2026

Smażony ryż z cebulą i wołowiną

Składniki:
- 300 g wołowiny (np. polędwica lub rostbef), pokrojonej w cienkie paski
- 1 szklanka ryżu jaśminowego lub długoziarnistego, ugotowanego i ostudzonego
- 1 duża cebula, pokrojona w piórka
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki oleju roślinnego (np. rzepakowego lub słonecznikowego)
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka sosu ostrygowego (opcjonalnie)
- 1 j***o
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 szczypiorki, pokrojone na drobno (do posypania)

Przygotowanie:
1. Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odstaw do całkowitego ostygnięcia (najlepiej ugotować dzień wcześniej).
2. Na dużej patelni lub woku rozgrzej 1 łyżkę oleju, wbij j***o i szybko wymieszaj, smażąc do ścięcia, następnie odłóż na bok.
3. Dodaj na tę samą patelnię pozostały olej, wrzuć cebulę i czosnek, smaż na średnim ogniu aż cebula będzie miękka i lekko złocista.
4. Dodaj pokrojoną wołowinę, smaż intensywnie mieszając przez 3-4 minuty, aż mięso się zrumieni.
5. Dodaj ryż, wlej sos sojowy i sos ostrygowy, wymieszaj dokładnie, smaż jeszcze 3-4 minuty, aż ryż będzie gorący i dobrze połączony z mięsem i cebulą.
6. Dopraw solą i pieprzem, dodaj usmażone j***o i jeszcze raz wszystko wymieszaj.
7. Podawaj posypane świeżym szczypiorkiem.

Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 15 minut | Czas całkowity: 30 minut
Kcal: ~450 na porcję | Porcje: 3

Zupa z kurczakiem i makaronemSkładniki:- 400 g filetu z kurczaka- 1 litr bulionu drobiowego- 150 g makaronu (np. nitki l...
02/03/2026

Zupa z kurczakiem i makaronem

Składniki:
- 400 g filetu z kurczaka
- 1 litr bulionu drobiowego
- 150 g makaronu (np. nitki lub drobny kokardki)
- 1 średnia marchewka
- 1 pietruszka (korzeń)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 liść laurowy
- 3 ziarenka ziela angielskiego
- sól i pieprz do smaku
- świeża natka pietruszki do podania

Przygotowanie:
1. Filet z kurczaka umyj, osusz i pokrój w drobną kostkę.
2. Marchewkę, pietruszkę i cebulę obierz, marchewkę oraz pietruszkę pokrój w drobną kostkę, cebulę posiekaj.
3. W dużym garnku rozgrzej olej, podsmaż cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę, aż zmiękną.
4. Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż przez około 5 minut, aż lekko się zarumieni.
5. Do garnka wlej bulion, dodaj marchewkę, pietruszkę, liść laurowy oraz ziele angielskie, dopraw solą i pieprzem.
6. Gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie, a kurczak ugotowany.
7. Wyjmij liść laurowy i ziele angielskie, dodaj makaron i gotuj kolejne 6–8 minut, aż makaron będzie miękki.
8. Na koniec sprawdź smak zupy i w razie potrzeby dopraw solą lub pieprzem.
9. Podawaj gorącą zupę, posypaną świeżą natką pietruszki.

Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 30 minut | Czas całkowity: 45 minut
Kcal: ~250 na porcję | Porcje: 4

Smażona mielona wołowina po śródziemnomorskuSkładniki:- 500 g mielonej wołowiny- 1 średnia cebula- 2 ząbki czosnku- 1 cz...
02/03/2026

Smażona mielona wołowina po śródziemnomorsku

Składniki:
- 500 g mielonej wołowiny
- 1 średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryka
- 150 g pomidorów koktajlowych
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 100 g czarnych oliwek bez pestek
- sól i pieprz do smaku
- świeża natka pietruszki do posypania

Przygotowanie:
1. Cebulę i czosnek obierz, drobno posiekaj. Paprykę umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w kostkę.
2. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu, aż będzie szklista.
3. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez około 1 minutę, uważając, by się nie przypalił.
4. Dodaj mieloną wołowinę, przypraw solą i pieprzem, smaż, rozdrabniając, aż mięso się zarumieni i będzie dobrze wysmażone.
5. Dorzuć pokrojoną paprykę i pokrojone na pół pomidory koktajlowe, smaż przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
6. Dodaj suszone oregano, bazylię oraz czarne oliwki, wymieszaj i duś wszystko razem przez kolejne 3-4 minuty.
7. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw solą oraz pieprzem.
8. Podawaj posypane świeżą natką pietruszki, najlepiej z dodatkiem świeżego pieczywa lub ryżu.

Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 20 minut | Czas całkowity: 30 minut
Kcal: ~350 na porcję | Porcje: 4

SERNIK BANANOWYSkładniki:- 200 g herbatników- 100 g masła- 500 g twarogu sernikowego mielonego- 3 dojrzałe banany- 150 g...
02/03/2026

SERNIK BANANOWY

Składniki:
- 200 g herbatników
- 100 g masła
- 500 g twarogu sernikowego mielonego
- 3 dojrzałe banany
- 150 g cukru
- 3 jajka
- 200 ml śmietany 18%
- 1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g)
- 2 łyżki mąki pszennej
- sok z połowy cytryny

Przygotowanie:
1. Herbatniki pokrusz na drobno i wymieszaj z roztopionym masłem. Powstałą masą wyłóż dno tortownicy (średnica około 23 cm), dobrze dociskając. Wstaw do lodówki.
2. Banany obierz, pokrój na plasterki i skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
3. Twaróg dokładnie wymieszaj z cukrem, cukrem wanilinowym i mąką.
4. Dodawaj kolejno jajka, miksując po każdym, a następnie stopniowo wlewaj śmietanę, aż masa będzie gładka.
5. Do masy serowej delikatnie wmieszaj pokrojone banany.
6. Masę wylej na przygotowany spód z herbatników.
7. Piecz w nagrzanym piekarniku do 160°C (grzanie góra-dół) przez około 60 minut, do momentu aż sernik będzie ścięty, ale nadal lekko wilgotny na środku.
8. Po upieczeniu pozostaw sernik w piekarniku przy lekko uchylonych drzwiczkach na około 30 minut, następnie wyjmij i ostudź całkowicie.
9. Schłodź w lodówce przez minimum 4 godziny, najlepiej całą noc przed podaniem.

Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 60 minut | Czas całkowity: 5 godzin 20 minut
Kcal: ~350 na porcję | Porcje: 10

SERNIK KIWISkładniki:- 200 g herbatników- 100 g masła- 500 g twarogu sernikowego mielonego- 250 g serka kremowego (np. m...
02/03/2026

SERNIK KIWI

Składniki:
- 200 g herbatników
- 100 g masła
- 500 g twarogu sernikowego mielonego
- 250 g serka kremowego (np. mascarpone lub philadelphia)
- 150 g cukru
- 3 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki mąki pszennej
- 3 dojrzałe kiwi
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka cukru pudru

Przygotowanie:
1. Herbatniki pokrusz na drobno i wymieszaj z rozpuszczonym masłem. Masę wyłóż równomiernie na spód tortownicy (średnica 23 cm), dokładnie dociskając. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
2. W dużej misce zmiksuj twaróg, serek kremowy i cukier na gładką masę.
3. Stopniowo dodawaj jajka, miksując na niskich obrotach, aż składniki się połączą.
4. Dodaj ekstrakt waniliowy i mąkę, dokładnie wymieszaj.
5. Wylej masę serową na schłodzony spód z herbatników.
6. Piecz w nagrzanym piekarniku do 160°C (termoobieg 140°C) przez około 50 minut, aż wierzch lekko się zrumieni, a masa będzie ścięta.
7. Po upieczeniu wyjmij sernik i pozostaw do całkowitego wystudzenia, następnie schłódź w lodówce minimum 4 godziny, najlepiej całą noc.
8. Kiwi obierz i pokrój w cienkie plasterki. Skrop sokiem z cytryny i posyp cukrem pudrem.
9. Ułóż plasterki kiwi dekoracyjnie na wierzchu schłodzonego sernika bezpośrednio przed podaniem.

Czas przygotowania: 30 minut | Czas gotowania: 50 minut | Czas całkowity: 5 godzin 20 minut
Kcal: ~320 na porcję | Porcje: 10

SERNIK TRUSKAWKOWO-CYTRYNOWYSkładniki:- 200 g herbatników- 100 g masła- 600 g twarogu sernikowego mielonego- 200 g śmiet...
02/03/2026

SERNIK TRUSKAWKOWO-CYTRYNOWY

Składniki:
- 200 g herbatników
- 100 g masła
- 600 g twarogu sernikowego mielonego
- 200 g śmietanki kremówki 30%
- 150 g cukru
- 3 jajka
- skórka otarta z 1 cytryny
- sok z 1 cytryny (ok. 3 łyżki)
- 250 g truskawek (świeżych lub rozmrożonych)
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli

Przygotowanie:
1. Herbatniki rozdrobnić na drobny piasek w malakserze lub przez włożenie do woreczka i rozgniecenie wałkiem. Masło rozpuścić i wymieszać z pokruszonymi herbatnikami.
2. Spód tortownicy o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, następnie dokładnie wylepić dno masą ciasteczkową i schłodzić w lodówce przez 15 minut.
3. Truskawki umyć, odszypułkować i pokroić na mniejsze kawałki. Odłożyć kilka sztuk do dekoracji.
4. W misce zmiksować twaróg z cukrem, jajkami, śmietanką, mąką ziemniaczaną, skórką i sokiem z cytryny oraz wanilią i szczyptą soli na gładką masę.
5. Do masy serowej wmieszać delikatnie pokrojone truskawki.
6. Wlać masę na schłodzony spód i wstawić do nagrzanego piekarnika do 160°C (grzanie góra-dół).
7. Piec przez około 50-60 minut, aż sernik lekko się zrumieni, a środek będzie ścięty, ale nadal delikatny.
8. Po upieczeniu zostawić sernik w lekko uchylonym piekarniku na 30 minut, następnie całkowicie wystudzić i schłodzić w lodówce minimum 4 godziny.
9. Przed podaniem udekorować pozostałymi truskawkami i ewentualnie skórką z cytryny.

Czas przygotowania: 25 minut | Czas gotowania: 60 minut | Czas całkowity: 5 godzin 25 minut
Kcal: ~320 na porcję | Porcje: 10

Address

89 Dudley Road, Whalley Range
Manchester
M168BW

Telephone

+17088539320

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Luneriax posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share