18/09/2026
Involtini Pollo Croccanti Pistacchio: croccantezza da provare! 🥜🍗
Tempo totale: 45 minuti
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Ingredienti per 4 porzioni:
4 petti di pollo sottili
100 g di pistacchi sgusciati
50 g di pangrattato
2 uova
200 g di yogurt greco
1 cucchiaio di succo di limone
1 spicchio d'aglio
Sale q.b.
Pepe q.b.
1 cucchiaio di olio d'oliva
Passaggio 1/4
100 g di pistacchi sgusciati - 50 g di pangrattato - 1 cucchiaio di olio d'oliva.
Tritare finemente i pistacchi e mescolarli con il pangrattato e l'olio d'oliva. Mettere da parte.
Passaggio 2/4
2 uova.
Sb****re le uova in una ciotola. Passare ogni petto di pollo nell'uovo sbattuto e poi nella miscela di pistacchi e pangrattato, premendo per far aderire bene.
Passaggio 3/4
4 petti di pollo sottili.
Disporre gli involtini su una teglia foderata di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti, finché il pollo è dorato e croccante.
Passaggio 4/4
200 g di yogurt greco - 1 cucchiaio di succo di limone - 1 spicchio d'aglio - Sale q.b. - Pepe q.b.
In una ciotola, mescolare lo yogurt con il succo di limone, l'aglio schiacciato, sale e pepe. Servire gli involtini caldi con la salsa di yogurt.