Η εταιρεία Λεμόνι Άνδρου, ιδρύθηκε στις το 2022 ως επισφράγιση μιας πρωτόλειας συνεργασίας που ξεκίνησε τον Αύγουστο του 2021, παράγοντας και κυκλοφορώντας στο νησί της Άνδρου την συμπυκνωμένη λεμονάδα «Ευ Άνδρος». Η εταιρία στοχεύει σε ένα ευρύ φάσμα δραστηριοτήτων σε όλους τους τομείς που έχουν σχέση με τον αγροτικό τομέα, με κυρία αυτή της μεταποίησης των εσπεριδοειδών σε χυμούς, γλυκά κουταλιο
ύ, μαρμελάδες.
Η Λεμόνι Άνδρου, σεβόμενη την παράδοση, τους ανθρώπους και τα προϊόντα της γης, επιδιώκει μέσα από συνεργασίες και τις συνέργιες που θα προκύψουν να αναβιώσει τους δρόμους του λεμονιού.
Για να το επιτύχει αυτό, η Λεμόνι Άνδρου δημιούργησε τον κατάλληλο χώρο με τον απαραίτητο εξοπλισμό για την παραλαβή, εκχύμωση, διατήρηση, μεταποίηση, συσκευασία, προώθηση των προϊόντων της και για τον οποίο:
• έχει λάβει την υπ αριθμό πρωτοκόλλου 1686, απαλλαγή από Περιβαλλοντική αδειοδότηση από το Τμήμα Βιομηχανίας , ενέργειας και φυσικών πόρων της περιφέρειας νοτίου Αιγαίου
• έχει υποβάλλει την γνωστοποίηση εγκατάστασης μεταποιητικής δραστηριότητας με αριθμό 1256972
• έχει υποβάλλει γνωστοποίηση λειτουργίας μεταποιητικής δραστηριότητας με αριθμό 1265943
Έχει ξεκινήσει την ενημέρωση των παραγωγών, ανεξαρτήτου μεγέθους, την συνεργασία μαζί τους, από όσο το δυνατόν, περισσότερες περιοχές του νησιού μας.
Επιστημονικός της συνεργάτης, καθοδηγητής, εκπαιδευτής είναι ο Χρήστος Μαντάς, Μηχανικός Τροφίμων και ιδιοκτήτης της εταιρίας RENOVA. Στα μελλοντικά της σχέδια είναι η αύξηση εισροών λεμονιών και παραγωγής συμπυκνωμένης λεμονάδας, η παραγωγή και άλλων προϊόντων όπως γλυκά κουταλιού, μαρμελάδες, ξύσμα λεμονιού, αιθέρια έλαια και άλλα που θα προκύψουν μέσα από δοκιμές και έρευνα αγοράς.
Οι μετέχοντες στην Λεμόνι Άνδρου έχουν διακριτές αρμοδιότητες για την εύρυθμη λειτουργία της. Από το χωράφι, στην μεταποίηση, προώθηση, διανομή. Είναι μια συνεργασία διαφορετικών χαρακτήρων και προσωπικοτήτων με απώτερο στόχο την ενδυνάμωση, ανάπτυξη, της παραγωγής επωνύμων, ποιοτικών πιστοποιημένων προϊόντων από την ευλογημένη γη του νησιού μας.
