Q&Q Analysis

Q&Q Analysis Χημικά και Μικροβιολογικά Εργαστήρια

* Εφαρμογές έρευνας- ανάλυσης και ελέγχου ποιότητας και υγιεινής τροφίμων και νερών
*Σχεδιασμός- εφαρμογή συστημάτων διασφάλισης ποιότητας
*Συμβουλευτικές υπηρεσίες

06/09/2026

💧Το νερό σου έχει άλατα και ανησυχείς;

Είμαι η Εβίνα Παπαρίζου από την Q&Q Analysis.

Αν σε ενδιαφέρει το περιεχόμενο, ακολούθησέ μας για περισσότερα. 👇

Η σκληρότητα του νερού προέρχεται από το ασβέστιο και το μαγνήσιο, ιχνοστοιχεία που υπάρχουν φυσικά παντού.

⚪ Οι λευκές επικαθίσεις στις συσκευές μας, όπως τον βραστήρα, είναι όντως ενοχλητικές, αλλά από μόνες τους δεν αποτελούν ένδειξη της ποιότητας του νερού.

Το νερό μπορεί να είναι σκληρό και απόλυτα ασφαλές, ενώ μπορεί να είναι μαλακό και να κρύβει χημικούς ή μικροβιολογικούς κινδύνους, προβλήματα τα οποία δε φαίνονται με γυμνό μάτι. 🔬

Στην πραγματικότητα, η καταλληλότητα του νερού κρίνεται από το σύνολο των μικροβιολογικών και χημικών παραμέτρων.

🧪 Αναλύσεις που πραγματοποιούμε διαπιστευμένα στην Q&Q Analysis.

Μη μένεις σε ό,τι βλέπεις. Μάθε πραγματικά τι πίνεις. 💧

Q&Q Analysis.
Αναλύουμε, προτείνουμε, εξελίσσουμε.

#Νερό #ΠοιότηταΝερού #ΠόσιμοΝερό #ΑναλύσειςΝερού #ΧημικέςΑναλύσεις #ΜικροβιολογικέςΑναλύσεις #ΝερόΚαιΥγεία

04/09/2026

Χάρτινα ή πλαστικά καλαμάκια;

Το χάρτινο δεν σημαίνει αυτόματα και πιο ασφαλές.

🔬 Μελέτη σε καλαμάκια της ευρωπαϊκής αγοράς ανίχνευσε PFAS συχνότερα σε χάρτινα και μπαμπού καλαμάκια.

⚠️ Η ανίχνευση μιας ουσίας δεν σημαίνει απαραίτητα επικίνδυνη ποσότητα — ούτε ότι όλα τα χάρτινα καλαμάκια είναι ίδια.

Σημασία έχουν:
• το υλικό
• η καταλληλότητα για επαφή με τρόφιμα
• η πιθανή μετανάστευση ουσιών στο ρόφημα

Και κάτι ακόμη: 🥢 τα μεταλλικά καλαμάκια χρειάζονται σχολαστικό καθάρισμα.

👉 Η εμφάνιση δεν αποδεικνύει την ασφάλεια.
Οι εργαστηριακές αναλύσεις την αξιολογούν.

Q&Q Analysis
Αναλύουμε. Προτείνουμε. Εξελίσσουμε.

#ΑσφάλειαΤροφίμων #Καλαμάκια #ΕργαστηριακέςΑναλύσεις #Τρόφιμα

30/08/2026

🍣 Τρως σούσι ή ωμό ψάρι; Αν ναι, πρέπει να μάθεις τι μπορεί να κρύβεται στο πιάτο σου.

Είμαι η Εβίνα Παπαρίζου από την Q&Q Analysis. Αν σε ενδιαφέρει το περιεχόμενο, ακολούθησέ μας. 👇

🐟 Αν σερβίρεις ωμά προϊόντα αλιείας, η κατάψυξη για τουλάχιστον 24 ώρες είναι υποχρέωση και υπάρχει σοβαρός λόγος και λέγεται anisakis.

🪱 Το anisakis είναι ένας νηματώδης σκώληκας που ζει στους ιστούς των ψαριών. Δεν φαίνεται με γυμνό μάτι.

⚠️ Αν καταναλωθεί μπορεί να προκαλέσει από έντονους κοιλιακούς πόνους και ναυτία μέχρι και ανάγκη για αφαίρεση ενδοσκοπικά.

🍋 Και για να σε προλάβω, το λεμόνι, το ξίδι ή το γουασάμπι δεν μπορούν να το σκοτώσουν.

🔬 Q&Q Analysis. Αναλύουμε, προτείνουμε, εξελίσσουμε.

😂 Είχες και στο χωριό σου σούσι;

#ΩμόΨάρι #ΑσφάλειαΤροφίμων #Τρόφιμα #ΜικροβιολογικόςΈλεγχος #Αλιεύματα #Σούσι #ΕργαστηριακέςΑναλύσεις

28/08/2026

Ξεπαγώνεις το κρέας στον πάγκο της κουζίνας;

Το να αφήνουμε το κρέας να ξεπαγώσει σε θερμοκρασία δωματίου δεν είναι ασφαλής πρακτική.

Όταν η επιφάνεια του κρέατος αρχίζει να ζεσταίνεται, μπορεί να δημιουργηθούν συνθήκες που ευνοούν την ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών, όπως η Salmonella και η Listeria, ενώ το εσωτερικό του τροφίμου μπορεί να παραμένει ακόμη παγωμένο.

👉 Πώς ξεπαγώνουμε σωστά;

Υπάρχουν 3 ασφαλείς τρόποι:

Στο ψυγείο, σε θερμοκρασία περίπου 3–5°C.

Στον φούρνο μικροκυμάτων, εφόσον το κρέας μαγειρευτεί αμέσως μετά.

Κάτω από συνεχώς τρεχούμενο κρύο νερό, με τρόπο που να αποφεύγεται η επιμόλυνση.

Μικρές αλλαγές στον τρόπο που χειριζόμαστε τα τρόφιμα μπορούν να κάνουν μεγάλη διαφορά στην ασφάλεια της διατροφής μας.

Q&Q Analysis
Αναλύουμε. Προτείνουμε. Εξελίσσουμε.

#ΑσφάλειαΤροφίμων #Τρόφιμα #Κρέας #Ξεπάγωμα #Μικροβιολογία #ΥγιεινήΤροφίμων

23/08/2026

Παγωτό από παγωτομηχανή.🍦
Είναι ασφαλές;

Δεν είναι το παγωτό το πρόβλημα. Είναι η μηχανή. ⚠️

Οι μηχανές soft παγωτού είναι κλειστά συστήματα τα οποία έχουν όμως υγρασία, υπολείμματα γάλακτος και ζάχαρη.
Εκεί αναπτύσσονται biofilms, δηλαδή στρώμα βακτηρίων το οποίο δεν απομακρύνεται με απλό ξέβγαλμα.

Αν το πρωτόκολλο απολύμανσης δεν είναι αυστηρό, τότε έχουμε τις ιδανικές συνθήκες ανάπτυξης μικροβίων όπως λιστέρια, σαλμονέλα και σταφυλόκοκκο aureus. 🦠

Ο καθαρισμός της μηχανής πρέπει να είναι τακτικός και να τεκμηριώνεται. 🧼

Στην Q&Q Analysis η ανίχνευση αυτών των παθογόνων είναι καθημερινότητα. Ελέγχουμε είτε το παγωτό είτε την επιφάνεια με swab tests, διασφαλίζοντας έτσι ότι το προϊόν που προσφέρεις στον πελάτη σου προσφέρει μόνο δροσιά. 🍦❄️

Q&Q Analysis.
Αναλύουμε, προτείνουμε, εξελίσσουμε.

09/08/2026

Το νερό της βρύσης σου μυρίζει σαν πισίνα;

Τότε… κάτι πρέπει να προσέξεις.

Είμαι η Εβίνα Παπαρίζου από την Q&Q Analysis.

Και όχι.
Η έντονη μυρωδιά χλωρίου δεν σημαίνει ότι το νερό είναι πιο καθαρό.

Συχνά, μπορεί να σημαίνει ακριβώς το αντίθετο.

Το χλώριο μπορεί να αλληλεπιδράσει με οργανικά φορτία μέσα στις σωληνώσεις και να παράγει χλωραμίνες.

Και το καλοκαίρι; ☀️
Με θερμοκρασίες που φτάνουν τους 38°C, η οσμή μπορεί να γίνεται ακόμη πιο έντονη.

Το καταλαβαίνεις αμέσως μόλις ανοίξεις τη βρύση.

Και δεν είναι μόνο θέμα γεύσης ή μυρωδιάς.

Οι ενώσεις αυτές μπορούν να συνδέονται με ερεθισμούς στα μάτια και στο δέρμα, ειδικά μετά το ντους.

⚠️ Αν το νερό σου μυρίζει έντονα χλώριο, μην το αγνοείς.

Μάθε τι πραγματικά πίνεις.

Για αξιόπιστες υπηρεσίες αναλύσεων, Q&Q Analysis.

Αναλύουμε. Προτείνουμε. Εξελίσσουμε.

#ΑναλύσειςΝερού #ΠοιότηταΝερού #Νερό #Χλώριο #Χλωραμίνες #ΈλεγχοςΝερού #ΑσφάλειαΝερού #ΠοιότηταΖωής

05/08/2026

Είναι ασφαλές το νερό σου μετά από μια φυσική καταστροφή;

Είμαι η Εβίνα Παπαρίζου από την Q&Q Analysis.

Αν σε ενδιαφέρει το περιεχόμενο, ακολούθησέ μας.

🌊 Μετά από μία πλημμύρα ή έναν δυνατό σεισμό, οι σωληνώσεις του αποχετευτικού συστήματος μπορεί να σπάσουν και έτσι λύματα να εισχωρήσουν στο πόσιμο νερό, όπως επίσης χώματα και λάσπες.

🦠 Αυτό σημαίνει ότι παθογόνα βακτήρια, όπως σαλμονέλα και Ε. coli, θα υπάρχουν στο νερό που πίνεις.

🔥 Μετά από μία πυρκαγιά, από τα καμένα υλικά, όπως δέντρα, σκουπίδια, πλαστικά, απελευθερώνονται στην ατμόσφαιρα καθώς και στη στάχτη που μένει, πολυκυκλικοί αρωματικοί υδρογονάνθρακες, διοξίνες και βαρέα μέταλλα, τα οποία παρασύρονται από τη βροχή και καταλήγουν στα επιφανειακά και υπόγεια νερά.

⚠️ Σταμάτα να πίνεις νερό μετά από μία φυσική καταστροφή, αν δεν έχουν ολοκληρωθεί οι απαραίτητοι έλεγχοι.

🧪 Q&Q Analysis.

Αναλύουμε, προτείνουμε, εξελίσσουμε.

02/08/2026

🔵 Γνωρίζεις το σύνδρομο του μπλε μωρού;

Είμαι η Εβίνα Παπαρίζου από την Q&Q Analysis.

Αν σε ενδιαφέρει το περιεχόμενο, ακολούθησέ μας. 💙

Το σύνδρομο του μπλε μωρού είναι μία σοβαρή πάθηση, κατά την οποία το αίμα ενός βρέφους δεν μεταφέρει αρκετή ποσότητα οξυγόνου, με αποτέλεσμα το δέρμα του να παίρνει μία μπλε γκρι απόχρωση.

Οφείλεται στην κατανάλωση νερού με υψηλή συγκέντρωση νιτρικών αλάτων.

Στο στομάχι του νεογνού, το οποίο έχει οξύ λιγότερο από έναν ενήλικα, βακτήρια μετατρέπουν τα νιτρικά σε νιτρώδη άλατα.

Τα νιτρώδη άλατα εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος, μετατρέποντας την αιμοσφαιρίνη σε μεθαιμοσφαιρίνη.

Η μορφή αυτή αδυνατεί να μεταφέρει οξυγόνο στους ιστούς.

Αποτέλεσμα, η χαρακτηριστική μπλε όψη στην επιδερμίδα. 👶

Αν έχεις βρέφος και χρησιμοποιείς νερό από πηγάδι ή αγροτικού δικτύου, ανέλυσέ το πριν το δώσεις στο παιδί σου. 💧

Q&Q Analysis.
Αναλύουμε, προτείνουμε, εξελίσσουμε.

#ΣύνδρομοΜπλεΜωρού #ΠοιότηταΝερού #ΑνάλυσηΝερού #Νιτρικά #Υγεία #Βρέφη #ΑσφάλειαΝερού #Πρόληψη

31/07/2026

Ρίχνεις το ρύζι κατευθείαν στην κατσαρόλα; Κακώς.

Είμαι η Εβίνα Παπαρίζου από την Q&Q Analysis.

Αν σε ενδιαφέρει το περιεχόμενο, ακολούθησέ μας.

Το ρύζι καλλιεργείται μέσα στο νερό. Στο νερό μπορεί να υπάρχει αρσενικό, όπως αρσενικό μπορεί να υπάρχει και στο έδαφος. Το ρύζι το απορροφά και το δεσμεύει. Αν το μαγειρέψεις με την κλασική μέθοδο, θα καταλήξει στο πιάτο σου.

Η λύση;

Βράζεις το ρύζι σε άφθονο νερό για πέντε λεπτά και στη συνέχεια το απορρίπτεις. Προσθέτεις φρέσκο νερό και συνεχίζεις το μαγείρεμα κανονικά.

Έρευνα έδειξε πως με τη μέθοδο αυτή μπορείς να απομακρύνεις έως και το 73% του αρσενικού.

Τα όρια που έχει θεσπίσει η Ευρωπαϊκή Ένωση, με τον Κανονισμό 2023/915, για το ανόργανο αρσενικό είναι από 0,1 έως 0,3 mg ανά κιλό.

Q&Q Analysis

Αναλύουμε. Προτείνουμε. Εξελίσσουμε.

#ΑσφάλειαΤροφίμων #Ρύζι #Διατροφή #ΥγιεινήΔιατροφή #ΣυμβουλέςΔιατροφής #Ενημέρωση #Επιστήμη #Τρόφιμα

26/07/2026

Πόσα χρόνια έχεις αυτό το τάπερ στο ντουλάπι σου; 🤔

Αν δεις αυτά τα σημάδια, ήρθε η ώρα να το αποσύρεις.

👋 Είμαι η Εβίνα Παπαρίζου από την Q&Q Analysis.

Αν σε ενδιαφέρει τέτοιο περιεχόμενο, ακολούθησέ μας! ✅

Το πλαστικό δεν κρατάει για πάντα. Με τον καιρό εμφανίζονται σημάδια που υποδηλώνουν ότι ήρθε η ώρα να το αντικαταστήσεις.

🔍 Τα σημάδια αυτά είναι:
• Θολώνει ή αλλάζει χρώμα.
• Εμφανίζει γρατσουνιές.
• Έχει λιπαρή αίσθηση στην επιφάνεια.

⚠️ Σημάδι ότι οι χημικές ουσίες του πλαστικού αρχίζουν, σιγά-σιγά, να μεταφέρονται στο φαγητό σου.

👃 Και αν μυρίζει πλαστικό ή κρατάει ακόμη τη μυρωδιά του φαγητού της προηγούμενης εβδομάδας;

🗑️ Χωρίς δεύτερη σκέψη, πέταξέ το τώρα.

✨ Αντικατέστησε τα πλαστικά δοχεία με γυάλινα ή ανοξείδωτα.

👨‍🍳 Για τον επαγγελματία, η διάρκεια ζωής των σκευών επηρεάζει την ασφάλεια του τελικού προϊόντος.

📋 Όρισε ένα πρωτόκολλο αντικατάστασης.

Q&Q Analysis
🔬 Αναλύουμε • Προτείνουμε • Εξελίσσουμε

#ΑσφάλειαΤροφίμων #Πλαστικά #Τάπερ #Υγιεινή #ΕπαγγελματικήΚουζίνα #Ποιότητα

Address

MIKRASIATWN 67
Ag. Onoufrios
38333

Opening Hours

Monday 09:00 - 17:00
Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 17:00
Thursday 09:00 - 17:00
Friday 09:00 - 17:00

Telephone

+302421034119

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Q&Q Analysis posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category