Yiam

07/09/2026

Η ομορφιά κρύβεται στις ατέλειες, στα θρυμματισμένα φύλλα και στην απλότητα μιας γεύσης που κουβαλά ιστορία.

Ο μπακλαβάς μας by Kostis δεν προσπαθεί να εντυπωσιάσει με περιττές φιοριτούρες. Είναι απλώς η παράδοση που έγινε topping, έτοιμη να αγκαλιάσει τις γλυκές σας στιγμές με την αυθεντικότητά της.

Ευχαριστούμε που αγαπάτε την αλήθεια αυτού του προϊόντος και που μοιράζεστε μαζί μας αυτό το ταξίδι. Η φετινή Χρυσή Διάκριση στα Specialist Awards (με 85 βαθμούς) ανήκει σε όλους εσάς που εκτιμάτε τη ζεστασιά των αληθινών γεύσεων.

🔗 Ανακαλύψτε το εδώ: https://shorturl.at/GcR8B

31/08/2026

Μπορεί η φωτιά να αλλάξει την προσωπικότητα ενός φρούτου;

Αυτό αναρωτηθήκαμε ένα πρωινό του Αυγούστου στο εργαστήριο της yiam, στο πλαίσιο του OPEN NIGHTS και του φετινού firescapes.

Πρωταγωνιστής, το σύκο.
Φρέσκο, ώριμο, αυγουστιάτικο.

Το πλύναμε, το κόψαμε, το βάλαμε στη φωτιά. Φτιάξαμε καραμέλα, προσθέσαμε τα σύκα, τα αφήσαμε να δώσουν τους χυμούς τους και στο τέλος… λίγη ακόμα φωτιά με ένα φλαμπέ.

Και μετά κάναμε αυτό που πρέπει πάντα να γίνεται σε ένα εργαστήριο μαγειρικής: καθίσαμε γύρω από το τραπέζι και φάγαμε αυτό που φτιάξαμε.

Καραμελωμένα σύκα με γιαούρτι, τυρί και καλό ψωμί.

Γιατί μερικές φορές δεν χρειάζεται να κάνεις πολλά σε μια καλή πρώτη ύλη.
Χρειάζεται μόνο να ξέρεις τι μπορεί να της κάνει η φωτιά.

yiam flavor lab | Αγιά

31/07/2026

Θέλεις να απογειώσεις τη σαλάτα σου σε 1 λεπτό; 🥗✨

Δοκίμασε αυτό το απίθανο γλυκόξινο dressing με τη μαρμελαδα φραούλα χωρίς προσθήκη ζάχαρης από τη yiam!

Η τέλεια ισορροπία ανάμεσα στο γλυκό και το ξινό, χωρίς ενοχές!

Δοκίμασέ την τώρα: https://yiam.gr/product/fraoules-horis-prosthiki-zaharis/

27/07/2026

Τίποτα δε συγκρίνεται με μια ήσυχη, ηλιόλουστη πρωινή στιγμή στην αυλή.

Και επειδή η απόλαυση θέλει... γλυκό τελείωμα, η στιγμή απογειώνεται με μια φρέσκια λιχουδιά: ένα αφράτο, σπιτικό κέικ γεμάτο αρώματα, που μόλις απέκτησε τη "χρυσή" πινελιά του. Με μια γενναιόδωρη κουταλιά από την αυθεντική μαρμελάδα βερίκοκο yiam, γεμάτη ολόκληρα, μεθυστικά φρούτα και μεράκι, το πρωινό μετατρέπεται σε μια μικρή γιορτή γεύσης!

Γιατί οι πιο απλές στιγμές γίνονται οι πιο μαγικές όταν συνδυάζονται με αγνά, παραδοσιακά υλικά!

Δοκιμάστε την τώρα: https://shorturl.at/pt6Fr

17/07/2026

Ένα μεγάλο ευχαριστώ στη Gianna Balafouti για την όμορφη κουβέντα και τη φιλοξενία! Ήταν χαρά μου να μοιραστώ την ιστορία μου και το όραμα πίσω από τα yiam μέσα από τη δική της ματιά: https://cantina.protothema.gr/prosopa/avra-panousopoulou-giati-afise-ti-zoi-stin-athina/?fbclid=IwY2xjawTGrlhleHRuA2FlbQIxMQBicmlkETBxblByMmxMQlpaUWRNYmtXc3J0YwZhcHBfaWQQMjIyMDM5MTc4ODIwMDg5MgABHugHAsFnSmdqec-xsPvC5m-kSV-DQB2uSiS0BO7QM-nrlIYCqGx4i_vVqzal_aem_1yJ_Yc7jKcxBM6U1wT-SRA

Η Αύρα Πανουσοπούλου μιλά για τη ζωή στην επαρχία, την ελληνική γαστρονομία και εξηγεί γιατί δεν μετάνοιωσε ποτέ για την επιλογή της.

16/07/2026

Ώρα για τσίπουρο! Εμείς βρήκαμε τον καλύτερο σύντροφο... Εσείς; 🍆

Η καπνιστή μελιτζανοσαλάτα yiam: Απαραίτητη σε κάθε τραπεζάκι με μεζέδες. Δοκιμάστε τη και θα με θυμηθείτε: https://shorturl.at/eul41

13/07/2026

Η ομορφιά στην απλότητα: Καρυδάκι με γλεύκος σταφυλιού από τη yiam.

Χωρίς περιττά, με σεβασμό στον χρόνο και τη γη. Άγουρα καρυδάκια από το κτήμα μας, σιγομαγειρεμένα ταπεινά σε γλεύκος σταφυλιού και μπαχαρικά. Χωρίς άλλα σάκχαρα. Μια αυθεντική, γήινη γεύση που αποκαλύπτει την ουσία της εποχικότητας.

Απολαύστε την ατέλεια που κάνει κάθε βάζο μοναδικό: https://shorturl.at/Ye6zA

11/07/2026

Ξεχάστε το πρωινό... η μαρμελάδα μύρτιλο της yiam βρήκε το ταίρι της!

Δείτε πώς μεταμορφώνουμε τα ώριμα τυριά μας με μια κουταλιά από το πιο νόστιμο, φρουτένιο άλειμμα. Ο απόλυτος συνδυασμός για το δικό σας w**e night. 🥂

Αποθηκεύστε το βίντεο για να το θυμάστε στο επόμενο πλατό!

Δοκιμάστε την τώρα: https://yiam.gr/product/mirtilo-horis-zahari/

03/07/2026

Φτιάχνεις το τέλειο παιδικό πρωινό με yiam! 🧡

Αφράτες αυγοφέτες + μαρμελάδα βερίκοκο = Ο παράδεισος στο πιάτο!

Save για να μην το χάσεις! 📌
Δοκίμασέ την τώρα: https://shorturl.at/Wk5Zz

#αυγοφέτες #πρωινό