Yiam

Yiam Φροντίδα και απόλαυση!!!

Η αγάπη μου για την μαγειρική και η ανάγκη να βρω τρόπο να αξιοποιήσω τα αγροτικά μας προϊόντα απο το 1999, ήταν οι λόγοι που άρχισα να τα μεταποιώ για εμάς και αργότερα ήρθε η ιδέα να τα πουλάω. Έφτιαξα ένα εργαστήριο πρώτα στο Φραντζή στη Λαμία και άρχισαν τα γιαμ να πωλούνται στα καλύτερα ντελικατέσεν της Αθήνας και σε όλη την Ελλάδα και τώρα πια είμαι στην Αγιά της Λάρισας που είναι μια μικρή

πόλη στους πρόποδες του Κίσαβου και βλέπω ότι υπάρχει πάντα αγοραστικό ενδιαφέρον για οτιδήποτε είναι πραγματικά πολύ καλό. Ότι και να είναι αυτό.Τα γιαμ ξεπέρασαν και τα Ελληνικά σύνορα και τα απολαμβάνουν στα delicatessen στην Ευρώπη και στην Αμερική


Είμαι πολύ τυχερή που κάνω αυτό που αγαπάω και θέλω να πιστεύω οτι με την δουλειά μου θα κρατήσω κάποιες παραδοσιακές συνταγές, θα ευχαριστιούνται όσοι τρώνε γιαμ και θα βάλω κι εγώ ένα πετραδάκι να μαθευτεί η παραδοσιακή ελληνική κουζίνα, να αγαπηθεί και να εξελιχθεί, και να την φέρουμε πάλι κοντά στην σημερινή νοικοκυρά με ποιό μοντέρνο τρόπο, βοηθώντας την να παντρέψει το καλό φαγητό με την έλλειψη ελεύθερου χρόνου.


Μέσα στα βαζάκια γιαμ θα βρείτε αγνές γεύσεις φτιαγμένες με πολύ κέφι, πολύ προσοχή, πολύ μεράκι και πρωτότυπες γεύσεις για όλες σας τις αναζητήσεις που έχουν σχέση με το καλό φαγητό.

Με φιλικούς χαιρετισμούς


Αύρα Πανουσοπούλου

20/04/2026

Πώς κλείνεις μια ολόκληρη, ζουμερή πορτοκαλόπιτα σε ένα βάζο;

Ο Kostis το κατάφερε! Το topping πορτοκαλόπιτα δεν είναι απλώς ένα σιρόπι. Είναι η αυθεντική γεύση του αγαπημένου μας γλυκού, με το ξύσμα του, το άρωμά του και το φύλλο κρούστας, έτοιμο να απογειώσει κάθε σου δημιουργία.

Ιδέες για να το απολαύσετε:
🍦 Πάνω από παγωτό βανίλια (ο απόλυτος συνδυασμός!)
🍮 Μέσα σε μους γιαουρτιού για ένα ελαφρύ επιδόρπιο.
🍫 Δίπλα σε μια ζεστή σοκολατόπιτα.

Μια κουταλιά αρκεί για να μοσχοβολήσει η στιγμή πορτοκάλι!

Δοκιμάστε την τώρα: https://shorturl.at/j7NLH

#χειροποίητο

16/04/2026

Στο εργαστήριό μας, η μαρμελάδα μηλόπιτα δεν είναι απλώς μια συνταγή, είναι ιεροτελεστία. Διαλεγμένα φρούτα, σιγανό βράσιμο και όλη μας η αγάπη κλεισμένη σε ένα βάζο. Χωρίς βελτιωτικά, χωρίς βιασύνη.

Μόλις βγήκε από την κατσαρόλα. Ποιος θέλει μια κουταλιά;

#μαρμελαδα #μαρμελαδαμηλο #χειροποιητη #σπιτικημαρμελαδα #μηλο #φθινοπωρο #παραδοσιακο #ελληνικαπροιοντα #σπιτικοφαγητο #συνταγες #γλυκοτουκουταλιου

14/04/2026

Κάτι γλυκό ετοιμάζεται στο εργαστήριο... Μπορείτε να μυρίσετε την κανέλα;

#μαρμελαδα #μαρμελαδαμηλο #χειροποιητη #σπιτικημαρμελαδα #μηλο #φθινοπωρο #παραδοσιακο #ελληνικαπροιοντα #σπιτικοφαγητο #συνταγες #γλυκοτουκουταλιου

Καλό Πάσχα από τη yiam!!! #πασχα #λαμπρη #ανασταση #χειροποιητα #παραδοσιακα #μαρμελαδα ...
08/04/2026

Καλό Πάσχα από τη yiam!!!

#πασχα #λαμπρη #ανασταση #χειροποιητα #παραδοσιακα #μαρμελαδα

Βάφτιση με γεύση … όπως θα την έφτιαχνε μια μαμά, αλλά στην πιο φροντισμένη εκδοχή της!Στη yiam προτείνουμε κάτι πιο ουσ...
07/04/2026

Βάφτιση με γεύση … όπως θα την έφτιαχνε μια μαμά, αλλά στην πιο φροντισμένη εκδοχή της!

Στη yiam προτείνουμε κάτι πιο ουσιαστικό από τα συνηθισμένα: https://yiam.gr/βάφτιση-με-γεύση/

🌸 Άνοιξη στην καρδιά, yiam στο τραπέζι μας! Η φύση ανθίζει, οι μέρες μεγαλώνουν και η κουζίνα μας γεμίζει με τα αρώματα ...
06/04/2026

🌸 Άνοιξη στην καρδιά, yiam στο τραπέζι μας!

Η φύση ανθίζει, οι μέρες μεγαλώνουν και η κουζίνα μας γεμίζει με τα αρώματα της πιο όμορφης εποχής του χρόνου. Η άνοιξη δεν είναι απλώς μια εποχή, είναι η υπενθύμιση ότι η ομορφιά βρίσκεται στα απλά και τα αυθεντικά.

Ακριβώς όπως και στα προϊόντα yiam της Αύρας Πανουσοπούλου!

Αυτή την άνοιξη επιλέγουμε:

Χειροποίητες μαρμελάδες με φρούτα της εποχής, χωρίς συντηρητικά, για το πιο φωτεινό πρωινό στη βεράντα.

Παραδοσιακά ορεκτικά που κλείνουν μέσα τους όλη τη φροντίδα της ελληνικής γης.

Γεύσεις που έχουν "ψυχή", φτιαγμένες με μεράκι στην Αγιά Λάρισας, που μας θυμίζουν τα κυριακάτικα τραπέζια με την οικογένεια.

Είτε ετοιμάζετε ένα ανοιξιάτικο πικνίκ, είτε ένα ελαφρύ γεύμα στον κήπο, τα yiam είναι ο τρόπος μας να λέμε «ναι» στην ποιότητα και την παράδοση.

"Γιατί το καλό φαγητό είναι σαν την άνοιξη: φέρνει πάντα το χαμόγελο στα χείλη."

Ανακαλύψτε τις γεύσεις μας και δώστε στην άνοιξή σας τη νοστιμιά που της αξίζει: https://shorturl.at/j7nBf

#ανοιξη #παραδοσιακαπροιοντα #γευση #ελλαδα

Ελληνικά τυριά: Ένα ταξίδι γεύσης από τη γη στο πιάτο σας. Μυστικά για τους σωστούς συνδυασμούς και tips για να δημιουργ...
01/04/2026

Ελληνικά τυριά: Ένα ταξίδι γεύσης από τη γη στο πιάτο σας. Μυστικά για τους σωστούς συνδυασμούς και tips για να δημιουργήσετε το τέλειο ελληνικό πλατό τυριών.

Ανακαλύψτε τα: https://yiam.gr/ελληνικά-τυριά/

Η άνοιξη στο τραπέζι σας με την υπογραφή της yiam! Τίποτα δεν ταιριάζει περισσότερο με μια ηλιόλουστη μέρα στην εξοχή, ό...
29/03/2026

Η άνοιξη στο τραπέζι σας με την υπογραφή της yiam!

Τίποτα δεν ταιριάζει περισσότερο με μια ηλιόλουστη μέρα στην εξοχή, όσο οι αυθεντικές γεύσεις της ελληνικής γης. Σήμερα στήνουμε το δικό μας ανοιξιάτικο πλατό πάνω στην πέτρα, με εκλεκτά ορεκτικά που κλείνουν μέσα τους όλη τη φρεσκάδα και το μεράκι του εργαστηρίου μας στην Αγιά Λάρισας.

Τι περιλαμβάνει το μενού μας;
🧀 Μανούρι Ψητό: Μαριναρισμένο σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, έτοιμο να συνοδεύσει το κρασί σας.
🍆 Καπνιστή Μελιτζανοσαλάτα: Με την πλούσια γεύση της ψητής μελιτζάνας που θυμίζει χωριό.
🌶️ Γλυκοκαυτερή Πιπεριά: Η ιδανική σάλτσα για όσους αγαπούν τις εντάσεις και τις πιπεριές Φλωρίνης.
🍷 Σύκα Ξερά με Μαυροδάφνη: Μια γκουρμέ πινελιά με σιρόπι Μαυροδάφνης και μαύρο πιπέρι που απογειώνει κάθε τυρί.

Είτε σχεδιάζετε ένα πικνίκ στη φύση, είτε ένα κάλεσμα στο μπαλκόνι, τα ορεκτικά yiam είναι εδώ για να κάνουν κάθε στιγμή σας ξεχωριστή.

🛒 Ανακαλύψτε όλη τη συλλογή μας εδώ: https://yiam.gr/orektika/

Ο Κύκλος των Εποχών! Ένα Ημερολόγιο αληθινών γεύσεωνΑληθινή γεύση είναι να ακούς τη γη! Η γη δεν είναι σαν κι εμάς που τ...
26/03/2026

Ο Κύκλος των Εποχών! Ένα Ημερολόγιο αληθινών γεύσεων

Αληθινή γεύση είναι να ακούς τη γη! Η γη δεν είναι σαν κι εμάς που τα θέλουμε όλα τώρα. Έχει τον τρόπο της. Και άμα την πας κόντρα… σου δίνει καρπούς άνοστους, χωρίς ψυχή.

Δες τον κύκλο των εποχών: https://shorturl.at/50dry

Η τέχνη του τραπεζώματος: ένα τραπέζι όπως είναι, όχι όπως πρέπει!Ξέρεις ποια τραπέζια μένουν τελικά στην καρδιά;Εκείνα ...
22/03/2026

Η τέχνη του τραπεζώματος: ένα τραπέζι όπως είναι, όχι όπως πρέπει!

Ξέρεις ποια τραπέζια μένουν τελικά στην καρδιά;
Εκείνα που δεν προσπάθησαν πολύ!
Διάβασέ το εδώ: https://yiam.gr/η-τέχνη-του-τραπεζώματος/

Πώς να αναγνωρίσετε μια μαρμελάδα με «ψυχή»!!!Σε έναν κόσμο που κυνηγά την αψεγάδιαστη επιφάνεια και την απόλυτη επανάλη...
18/03/2026

Πώς να αναγνωρίσετε μια μαρμελάδα με «ψυχή»!!!

Σε έναν κόσμο που κυνηγά την αψεγάδιαστη επιφάνεια και την απόλυτη επανάληψη, η πραγματικά χειροποίητη μαρμελάδα παραμένει μια μικρή επανάσταση ειλικρίνειας. Μια βιομηχανική μαρμελάδα είναι ένα προϊόν που κατασκευάστηκε· μια χειροποίητη μαρμελάδα είναι ένας καρπός που μεταμορφώθηκε.

Αν θέλετε να ανακαλύψετε την αλήθεια πίσω από το γυαλί, αναζητήστε τα σημάδια που η βιομηχανία προσπαθεί —μάταια— να κρύψει: https://yiam.gr/πραγματικά-χειροποίητη-μαρμελάδα/

Address

Petromagoula
Agiá
40003

Opening Hours

Monday 08:00 - 15:30
Tuesday 08:00 - 15:30
Wednesday 08:00 - 15:30
Thursday 08:00 - 15:30
Friday 08:00 - 15:30

Telephone

+302494022225

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Yiam posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Yiam:

Shortcuts

Share

Category