connies_foodspot

connies_foodspot •Εύκολες,γρήγορες & νόστιμες συνταγές
•Mom’s life

Τι μαγειρεύω ως private chef της οικογένειας μου!
14/06/2026

Τι μαγειρεύω ως private chef της οικογένειας μου!

14/06/2026

Μαλακές μπάρες με σοκολάτα,σμέουρα και ρυζογκοφρέτες

📝Θα χρειαστείς:
8 ρυζογκοφρέτες
100 γρ σμέουρα
2 κ.σ σιρόπι σφενδάμου
100 γρ κουβερτούρα
1-2 κ.σ φυστικοβούτυρο

📝Εκτέλεση:

Σπάμε τις σοκοφρέτες σε ένα μπολ.

Ρίχνουμε τα σμέουρα και το σιρόπι σφενδάμου.

Ανακατεύουμε πολύ καλά να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να λιώσουν τα σμέουρα.

Στρώνουμε το μίγμα σε ένα σκεύος στρωμένο με λαδόκολλα.

Σε Μπεν Μαρί στο φούρνο μικροκυμάτων λιώνουμε την σοκολάτα και προσθέτουμε το φιστικοβούτυρο.

Ανακατεύουμε,το ρίχνουμε πάνω από το μείγμα και το απλώνουμε.

Αφήνουμε στο ψυγείο να παγώσουν καλά οι μπάρες και στη συνέχεια τις κόβουμε σε κομμάτια.

13/06/2026

Σου αφήνω συνταγή για τουρλού κατσαρόλας!
Νόστιμο,εύκολο και μπορείς να βάλεις ό,τι λαχανικά έχεις στο ψυγείο σου και σου αρέσουν!

📝Θα χρειαστείς:
3-4 πατάτες
2 κολοκύθια
4 μελιτζάνες
1 καρότο κομμένο σε ροδέλες
1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο
1 σκ σκόρδο ψιλοκομμένη
1 κ.σ πελτέ
2 τριμμένες ντομάτες
Αλάτι/πιπέρι
Ελαιόλαδο
Νερό ή ζωμό
1/4 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

📝Εκτέλεση:

Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά σε κύβους.

Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε ελαιόλαδο και ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο

Σοτάρουμε για 2 λεπτά.

Προσθέτουμε τα λαχανικά και σοτάρουμε για άλλα 2-3 λεπτά.

Ρίχνουμε τον πελτέ,την ντομάτα και το ζεστό νερό μέχρι τη μέση της κατσαρόλας περίπου.

Αφήνουμε να πάρει μία βράση.

Σκεπάζουμε με καπάκι και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 35-50 λεπτά ανάλογα και το μέγεθος που έχουμε κόψει τα λαχανικά.

Τα τελευταία 10 λεπτά ρίχνουμε αλάτι,πιπέρι και μαϊντανό.
Αν θέλετε συμπληρώνεται και λίγο ακόμα ελαιόλαδο.

Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και σερβίρουμε.

12/06/2026

Για τη μαρινάδα για το κοτόπουλο θα χρειαστείς:

4-5 κ.σ γιαούρτι
1 1/2 κ.γ μέλι
4 κ.σ ελαιόλαδο
3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες ή σκόνη σκόρδο
1 κ.γ ρίγανη
1 κ.γ κουρκουμά
Αλάτι/πιπέρι
1 κ.σ μουστάρδα

Ανακατεύεις όλα τα υλικά μαζί βάζεις μέσα το κοτόπουλο και το αφήνεις για λίγες ώρες ή για όλο το βράδυ σκεπασμένο στην μαρινάδα του.

09/06/2026

Θα χρειαστείς 15 λεπτά για να φτιάξεις τη πιο νόστιμη μακαρονάδα!

📝Υλικά:

250 γρ πέννες
1 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
8 φέτες μπέικον κομμένες σε μικρά κομμάτια
1 σφηνάκι κρασί
330 ml κρέμα γάλακτος
Λίγο νερό από τα ζυμαρικά
Αλάτι/Πιπέρι
Ελαιόλαδο

📝Εκτέλεση:

Σε αλατισμένο νερό που βράζει ρίχνουμε τις πέννες.
Βράζουμε 2-3 λεπτά λιγότερο από αυτό που γράφει η συσκευασία.

Ταυτόχρονα σε ένα ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο σωτάρουμε το κρεμμύδι και τη πιπεριά για 2 λεπτά.

Προσθέτουμε και το μπέικον και σωτάρουμε για 2 λεπτά ακόμα.

Σβήνουμε με κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.

Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και προσθέτουμε με μια κουτάλα (3-4 κουταλιές) από το νερό των ζυμαρικών.

Ρίχνουμε αλατοπίπερο και αφήνουμε σε μέτρια φωτιά για 5-7 λεπτά.

Τέλος αφού έχουμε σουρώσει της πέννες τις προσθέτουμε στο τηγάνι.

Αφήνουμε για 2-3 λεπτά ακόμα μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Σερβίρουμε με τριμμένο τυρί.

05/06/2026

Έφτιαξα παγωτό για την Κατερίνα και βγήκε αρκετά καλό!
Ίσως ήθελε παραπάνω μέλι από αυτό που έβαλα!

📝Υλικά:
1 συσκευασία cottage
1 μεγάλη μπανάνα ώριμη
2-3 κ.γ μέλι

📝Εκτέλεση:

Αλλά όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα χτύπησα καλά.

Τα έβαλα σε φόρμες για παγωτά και τα έβαλα στην κατάψυξη να παγώσουν καλά!



04/06/2026

Τρουφάκια τυραμισού! Όλη η απόλαυση σε μια μπουκιά!!

📝Θα χρειαστείς:

200 γρ σαβαγιάρ αλεσμένα στο μπλέντερ
250 γρ μασκαρπόνε
2-3 κ.σ ζάχαρη άχνη
30 γρ εσπρέσο
Κακάο

📝Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το κακάο.

Τα ανακατεύουμε όλα μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν και βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για μισή ώρα να σφίξει.

Στη συνέχεια πλάθουμε τα τρουφάκια και τα περνάμε από το κακάο.

Τα αφήνουμε στο ψυγείο 1-2 ώρες να σφίξουν.

Η δοσολογία βγάζει 18-20 τρουφάκια

31/05/2026

Εσύ κάνεις meal prep?

29/05/2026

Μαλακέσ πιτούλες με 4 υλικά για να τις γεμίσεις με ό,τι θέλεις!

📝Θα χρειαστείς:

200 γρ στραγγιστό γιαούρτι
220 γρ αλεύρι γ.ο.χ
1 κ.γ baking powder
Λίγο αλάτι

📝Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε για 2-3 λεπτά.

Χωρίζουμε σε 3-4 ίσα μέρη,πλάθουμε μπαλάκια και αφήνουμε για 20 λεπτά να ξεκουραστούν.

Ανοίγουμε τις πιτούλες στρογγυλές με τον πλάστη.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί ψήνουμε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

Γεμίζουμε τις πίτες με ό,τι υλικά θέλουμε.

Εναλλακτικά για τυροπιτάκια χωρίζουμε σε 5-6 ίσα μέρη,ανοίγουμε τη ζύμη και γεμίζουμε με τυριά.

Ή χρησιμοποιούμε τη ζύμη για βάση πίτσας.

Εγώ έκανα διπλάσια ποσότητα για να τις βάλω κατάψυξη

26/05/2026

Κέικ με καφέ και κομματάκια σοκολάτας!

📝Θα χρειαστείς:

170 γρ στραγγιστό γιαούρτι 2%
2 αυγά
60 γρ ελαιόλαδο
120 γρ σιρόπι σφενδάμου
1 κ.γ βανίλια
1 διπλό εσπρέσο
200 γρ αλεύρι γ.ο.χ
1 1/2 κ.γ μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ μαγειρική σόδα
1 πρέζα αλάτι
1 κ.γ κανέλα (προαιρετικά)
125 γρ κουβερτούρα σε κομμάτια

Για το γλάσο:
80 γρ τυρί κρέμα
80 γρ ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη
2-3 κ.σ καφέ (κρατάμε από αυτόν που έχουμε φτιάξει)

Το κέικ βγαίνει λίγο πιο υδαρές,αν το θέλετε πιο προσθέστε 60 γρ αλεύρι παραπάνω

📝 Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το γιαούρτι,τα αυγά,το ελαιόλαδο,το σιρόπι σφενδάμου και τη βανίλια και ανακατεύουμε με σύρμα χειρός.

Προσθέτουμε και τον καφέ αφού έχει κρυώσει λίγο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Έπειτα προσθέτουμε τα στερεά υλικά και ανακατεύουμε με μια μαρίζ.

Τέλος προσθέτουμε και τη σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί στο μείγμα.

Ρίχνουμε το μείγμα σε μια φόρμα για κέικ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 50 λεπτά με 1 ώρα

Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει και ρίχνουμε από πάνω το γλάσο και λίγη σοκολάτα τριμμένη.

Γιατί γλάσο βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε.

Address

Athens

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when connies_foodspot posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to connies_foodspot:

Shortcuts

Featured

Share

Category