16/06/2026
Φτιάξτε την πιο νόστιμη Καλοκαιρινή Τάρτα Ντομάτας και Φέτας
👉Υλικά για τη ζύμη
250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μύλοι Αχαΐας
125 γρ. κρύο βούτυρο σε κύβους
1 αυγό
2-3 κ.σ. κρύο νερό
½ κ.γ. αλάτι
Για τη γέμιση
3 ώριμες ντομάτες κομμένες σε φέτες
200 γρ. φέτα θρυμματισμένη
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. ρίγανη
λίγα φύλλα βασιλικού
πιπέρι
👉Εκτέλεση
Ανακατεύετε το αλεύρι με το αλάτι και τρίβετε μέσα το βούτυρο μέχρι να γίνει σαν ψίχουλα.
Προσθέτετε το αυγό και το νερό και ζυμώνετε ελαφρά.
Αφήνετε τη ζύμη στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Ανοίγετε σε ταρτιέρα και ψήνετε στους 180°C για 10 λεπτά.
Προσθέτετε τη φέτα, τις ντομάτες, τη ρίγανη και λίγο ελαιόλαδο.
Ψήνετε άλλα 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
🌿Σερβίρετε με φρέσκο βασιλικό.