Mondo del mare

25/10/2026

🌶️ Spicy, αλλά με ποιον τρόπο;

Gochujang, Red Curry, Golden Curry ή Chili Paste in Oil;

Η ένταση δεν είναι μόνο θέμα «πόσο καυτερό». Είναι υφή, αρωματική κατεύθυνση και ο ρόλος που θα δώσεις στην paste μέσα στο πιάτο — από τη βάση μιας sauce μέχρι το finishing element.

🍂 Για τα πιο ζεστά, γεμάτα flavour φθινοπωρινά menus, η Asian pantry μπορεί να δώσει πολύ περισσότερες επιλογές.

👉 Ανακάλυψε τη γκάμα Asian Pastes της Mondo del Mare.

📞 210 345 4270 - 210 345 4277
📍 Πέτρου Ράλλη 8, 118 55

21/10/2026

🍜 Noodles δεν σημαίνει μία μόνο επιλογή.

Chinese Turmeric, Mie, Soba Buckwheat, Vermicelli — διαφορετικά noodles που ανοίγουν διαφορετικές κατευθύνσεις για bowls, wok dishes και νέα menu concepts.

Και πίσω από κάποια από αυτά υπάρχει ολόκληρη γαστρονομική ιστορία: το soba, για παράδειγμα, έχει μακρά παρουσία στην ιαπωνική κουζίνα, με τη μορφή των noodles να εδραιώνεται ήδη από την περίοδο Edo.

👨‍🍳 Γιατί το σωστό noodle δεν είναι απλώς βάση. Είναι μέρος της ταυτότητας του πιάτου.

👉 Ανακάλυψε περισσότερες επιλογές από την Asian γκάμα της Mondo del Mare.

📞 210 345 4270 - 210 345 4277

📍 Πέτρου Ράλλη 8, 118 55

18/10/2026

Ένα ingredient που κουβαλά περισσότερο συμβολισμό απ' όσο φαντάζεσαι. 👀
Το Renkon, ή lotus root, ξεχωρίζει αμέσως από τις χαρακτηριστικές του τρύπες.

Στην Ιαπωνία, ακριβώς επειδή μπορείς να «δεις μέσα και πέρα από αυτές», έχει συνδεθεί συμβολικά με την ιδέα του να βλέπεις καθαρά το μέλλον και συναντάται σε εορταστικά πιάτα.

Και το timing δεν είναι τυχαίο: η περίοδος συγκομιδής του lotus root εκτείνεται από το φθινόπωρο μέχρι την άνοιξη.

🌿 Ένα ακόμη ιδιαίτερο ingredient που αξίζει μια θέση στο δημιουργικό pantry του chef.

👉 Ανακάλυψε το Sliced Lotus Root / Renkon στη Frozen Asian γκάμα της Mondo del Mare.

🌐 mondodelmare.com

📞 210 345 4270 - 210 345 4277
📩 [email protected]
📍 Πέτρου Ράλλη 8, 118 55

Φρέσκα & Κατεψυγμένα Ψάρια, Θαλασσινά, Υλικά για Sushi, Ασιατικά-Ιαπωνικά προϊόντα B2B. Χονδρική πώληση για εστιατόρια, ξενοδοχεία κα. με διανομή Πανελλαδικά.

16/10/2026

🥢 Μία κατηγορία. Διαφορετικοί ρόλοι στο πιάτο.

Το Ajitsuke Kanpyo φέρνει γλυκό-savory χαρακτήρα και μαλακή, ελαφρώς chewy υφή στα rolls.

Το Hajikami Shouga προσθέτει crisp texture, δροσερή οξύτητα και λειτουργεί όμορφα δίπλα σε grilled fish.

Το Gari, pink ή white, κάνει αυτό που χρειάζεται ανάμεσα σε δύο διαφορετικές μπουκιές sushi: καθαρίζει τον ουρανίσκο ώστε η επόμενη γεύση να ξεκινήσει από την αρχή.

👨‍🍳 Δεν είναι λοιπόν απλώς garnish. Η σωστή πίκλα μπορεί να προσθέσει contrast, texture ή balance εκεί που το χρειάζεται το menu.

👉 Ανακάλυψε τη γκάμα Pickles της Mondo del Mare.

🌐 mondodelmare.com

📞 210 345 4270 - 210 345 4277
📩 [email protected]
📍 Πέτρου Ράλλη 8, 118 55

10/10/2026

🥢 Ένα καλό bowl
δεν είναι απλή σύνθεση.

Είναι ισορροπία γεύσης,
υφής και αρώματος.

Udon, Dashi, Miso, Wakame
και Ito Togarashi συνεργάζονται.

Κάθε layer προσθέτει
κάτι διαφορετικό στο αποτέλεσμα.

Για menus που θέλουν
περισσότερο Asian χαρακτήρα.

📞 210 345 4270 - 210 345 4277

📍 Πέτρου Ράλλη 8, 118 55

07/10/2026

✨ Η διαφορά κρύβεται
στις μικρές λεπτομέρειες.

• Ito Togarashi
• Black Sesame
• Yuzu Powder
• Aonori

Χρώμα, υφή και χαρακτήρας
στο τελείωμα κάθε πιάτου.

🥢 Και είναι μόνο
η αρχή της γκάμας.

Ανακάλυψε περισσότερα
Asian Ingredients στη Mondo del Mare.

📞 210 345 4270 - 210 345 4277

📍 Πέτρου Ράλλη 8, 118 55

02/10/2026

🥢 Seafood; φυσικά.
🍣 Sushi; εννοείται.

Αλλά η γκάμα
δεν σταματά εκεί.

• Udon
• Gyoza
• Panko
• Sauces
• Coconut milk
• Matcha
• Ramune

🌏 Asian ingredients
για επαγγελματικές κουζίνες.

Πόσα γνώριζες ήδη;

Ανακάλυψε όλη τη γκάμα
της Mondo del Mare.

📞 210 345 4270 - 210 345 4277

📍 Πέτρου Ράλλη 8, 118 55

29/09/2026

🐟 Πέντε καπνιστές επιλογές.

Πολλοί τρόποι σερβιρίσματος.

• Ξιφίας
• Σκουμπρί
• Πέστροφα
• Χάλιμπουτ
• Χέλι

Από premium seafood boards
μέχρι δημιουργικά menu concepts.

🔥 Τα καπνιστά ψάρια
μπορούν να σερβιριστούν αλλιώς.

Ανακαλύψτε τη γκάμα
της Mondo del Mare.

📞 210 345 4270 - 210 345 4277
📍 Πέτρου Ράλλη 8, 118 55

Φρέσκα & Κατεψυγμένα Ψάρια, Θαλασσινά, Υλικά για Sushi, Ασιατικά-Ιαπωνικά προϊόντα B2B. Χονδρική πώληση για εστιατόρια, ξενοδοχεία κα. με διανομή Πανελλαδικά.

27/09/2026

Μαύρο που δεν περνά απαρατήρητο. 🖤

Το μελάνι σουπιάς δίνει ένταση, contrast και χαρακτήρα σε pasta, risotto, sauces και σύγχρονα plating concepts.

Ένα ingredient που δεν προσθέτει απλώς γεύση
αλλά αλλάζει και την εικόνα ολόκληρου του πιάτου. 👨‍🍳✨

👉 Ανακάλυψέ το στη γκάμα Delicatessen της Mondo del Mare.

🌐 mondodelmare.com

📞 210 345 4270 - 210 345 4277
📩 [email protected]
📍 Πέτρου Ράλλη 8, 118 55

Φρέσκα & Κατεψυγμένα Ψάρια, Θαλασσινά, Υλικά για Sushi, Ασιατικά-Ιαπωνικά προϊόντα B2B. Χονδρική πώληση για εστιατόρια, ξενοδοχεία κα. με διανομή Πανελλαδικά.

24/09/2026

Μας ξέρεις για seafood & sushi. 🐟🍣

Αλλά η Mondo del Mare έχει πολλά περισσότερα να ανακαλύψεις. 👀

🍜 Noodles
🥢 Sauces & seasonings
🌿 Seaweed & toppings
🍲 Miso, Kombu, Hondashi και πολλές ακόμη επιλογές

Μια μεγάλη γκάμα Asian Ingredients για chefs και επαγγελματικές κουζίνες που θέλουν περισσότερες δυνατότητες στο menu τους.

👉 Ανακάλυψε όλη τη γκάμα στο 🌐 mondodelmare.com

📞 210 345 4270 - 210 345 4277
📩 [email protected]
📍 Πέτρου Ράλλη 8, 118 55