Dea Hellas (Εμπορία Καφέδων)

17/03/2026

☕ Ξεκίνα τη μέρα σου με Fioretti

Ο καφές φίλτρου που συνδυάζει:
✔ Πλούσιο άρωμα
✔ Γεμάτη γεύση
✔ Απόλυτη ισορροπία

👉 Για καφετιέρα φίλτρου
👉 Για French press
👉 Για καθημερινή απόλαυση

Δοκίμασέ τον σήμερα!

📩 link παραγγελίας:https://www.deahellas.gr/proionta/kafedes-rofimata/kafes-filtrou-galikos-%CE%BA%CE%B1%CF%86%CE%B5%CF%82-%CF%86%CE%B9%CE%BB%CF%84%CF%81%CE%BF%CF%85-%CE%B3%CE%B1%CE%BB%CE%BB%CE%B9%CE%BA%CE%BF%CF%82-%CE%BC%CE%B9%CF%83%CE%BF-%CE%BA%CE%B9%CE%BB%CE%BF

12/03/2026

https://www.youtube.com/watch?v=WdBPCXF36vw

Η GIME HT21 είναι επαγγελματική μηχανή εσπρέσο σχεδιασμένη για παραγωγή υψηλής ποιότητας ροφημάτων με συνεπή θερμοκρασία και ισχυρή απόδοση. Διαθέτει PID σύσ...

11/02/2026

Είδη καφέ εσπρέσο: Βρες αυτό που ταιριάζει στις προτιμήσεις σου
Είδη καφέ εσπρέσο Βρες αυτό που ταιριάζει στις προτιμήσεις σου1
Είδη καφέ εσπρέσο – Ανακάλυψε όλα τα ροφήμασα espresso!
Το ταξίδι στον κόσμο του εσπρέσο, ειδικά για αυτούς που ξεκινάνε τώρα μπορεί να γίνει δύσκολο καθώς τα πολλά είδη καφέ εσπρέσο και οι ομοιότητες τους μπορεί να προκαλέσουν σύγχυση. Το ίδιο συμβαίνει και στους πιο έμπειρους, καθώς στην καθομιλουμένη οι όροι ανακατεύονται.

Με αυτό το άρθρο, θα προσπαθήσουμε να βάλουμε σε μία σειρά όλα τα είδη καφέ εσπρέσο και ροφήματα καφέ espresso. Υπάρχουν 2 βασικές κατηγορίες ροφημάτων, τα χωρίς γάλα και τα με γάλα. Το γάλα (ζωικής ή φυτικής προέλευσης) είναι το υλικό που χρησιμοποιείται μαζί με τον εσπρέσο για την παραγωγή ροφημάτων καφέ. Είναι το υλικό που οδήγησε στη δημιουργία των περισσότερων είδη καφέ.



Τα 4 βασικά είδη καφέ εσπρέσο
Τα βασικά είδη εσπρέσο ristretto espresso doppio1

Εσπρέσο
Ο εσπρέσο που όλοι γνωρίζουμε. Συνήθως παρασκευάζεται από 7,5-10 γραμμάρια αλεσμένου καφέ. Ο χρόνος εκχύλισης είναι 22-35 δευτερόλεπτα και η ποσότητα του τελικού ροφήματος περίπου 30ml



Ristretto
O ristretto είναι ο “κοντός” εσπρέσο. Η ποσότητα αλεσμένου καφέ που χρησιμοποιείται για την παρασκευή του είναι πάλι 8-10 γραμμάρια. Αυτό που αλλάζει είναι η εκχύλιση η οποία σταματάει νωρίτερα, όταν η ποσότητα ροφήματος στο φλιτζάνι είναι περίπου 20ml. Μάθε περισσότερα για τον Ristretto.



Lungo
Lungo είναι ο μακρύς εσπρέσο. Χρειάζεται ίδια ποσότητα καφέ στην παρασκευή αλλά μεγαλύτερος χρόνος εκχύλισης (35-45 δευτερόλεπτα). Το τελικό ρόφημα στο φλιτζάνι είναι περίπου 40-50ml. Αυτός ο καφές θέλει προσοχή στην παρασκευή καθώς όσο μεγαλύτερες εκχειλίσεις κάνουμε τόσο πιο πιθανό είναι να κάψουμε τον καφέ. Αν κάψαμε τον καφέ θα το καταλάβουμε αν ο καφές σε σχέση με τον εσπρέσο που φτιάξατε είναι πολύ πιο πικρός. Αν σας αρέσει αυτό το είδος καφέ εσπρέσο επιλέξτε ένα χαρμάνι που μπορεί να ανταπεξέλθει σε μεγαλύτερες εκχυλίσεις.



Doppio
Doppio ή Double ή στα ελληνικά διπλό(ς) εσπρέσο. Είναι μια από τις πιο συνηθισμένες παραγγελίες εσπρέσο στα αυτιά των barista. Αρκετά αγαπητός στην χώρα μας, καθώς ποτέ ένα εσπρεσάκι δεν είναι αρκετό, ειδικά αν ο καφές είναι πολύ καλός. Η παρασκευή του γίνεται με 15-18 γραμμάρια καφέ και ο χρόνος εκχύλισης είναι 25-35 δευτερόλεπτα με την ποσότητα του τελικού ροφήματος να είναι περίπου 50-60ml.





3 Είδη καφέ εσπρέσο χωρίς γάλα
Freddo Espresso(1)

Freddo Espresso
Ο αγαπημένος καφές των Ελλήνων, και μια από τις νοστιμότερες παρασκευές κατά την άποψη μας. Αποτελείται από ένα διπλό εσπρέσο χτυπημένο με πάγο και σερβιρισμένο σε ήδη κρύο ποτήρι με πάγο. Ιδανικό ρόφημα για καλοκαιρινούς μήνες αλλά και για όλο τον χρόνο. Ένα ρόφημα που διαρκεί καθώς η ποσότητα λόγο του πάγου είναι μεγάλη (σύνολο 250 – 300ml κατά προσέγγιση) και διαρκεί μπορεί και για όλη την μέρα. Μάθε πως να φτιάξεις τον τέλειο Freddo Espresso στο σπίτι!



Americano
Ένα είδος καφέ που συνεχώς κερδίζει έδαφος. Η ιστορία λέει ότι πήρε το όνομα του από τους Αμερικανούς στρατιώτες στον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο που πρόσθεταν νερό στον εσπρέσο γιατί τους φαινόταν πολύ δυνατός. Η βασική αναλογία είναι 1/3 εσπρέσο 2/3 ζεστό νερό.



Iced Americano
Ο Americano με πάγο. Σε ποτήρι με πάγο προσθέτετε μονό ή διπλό εσπρέσο και το ανακατεύουμε για να αραιώσει ο εσπρέσο με τον πάγο. Στη συνέχεια προσθέτετε όσο νερό επιθυμείτε.





Είδη καφέ εσπρέσο με γάλα
Είδη καφέ espresso με γάλα macchiato cortado flat white cappuccino caffe latte1

Η βασική διαφορά στα ροφήματα με γάλα είναι η αναλογία καφέ γάλακτος και αφρού. Όταν φτιάχνουμε γάλα στο ακροφύσιο, ανάλογα με τον αέρα που θα προσθέσουμε, φτιάχνουμε ένα μικρό έως μεγάλο στρώμα αφρού στην επιφάνεια του γάλακτος. Αυτός ο αφρός είναι παγιδευμένος αέρας μέσα στο γάλα. Άρα το πόσο αέρα θα βάλουμε στο γάλα μας έχει σημασία για το κάθε ρόφημα. Με αυτό τον τρόπο προκύπτουν τα παρακάτω είδη καφέ εσπρέσο με γάλα.



Cappuccino
Ο καπουτσίνο είναι από τα πιο γνωστά είδη καφέ με γάλα. Η πιο γνωστή συνταγή είναι καφές γάλα αφρός όλα σε αναλογία 1 προς 1. Στην Ιταλία και γενικότερα στην Ευρώπη που ο cappuccino είναι 150- 170 ml ρόφημα, η αναλογία αλλάζει και γίνεται 1:2:2. 1 δόση εσπρέσο και ίσα μέρη γάλακτος και αφρού σε διπλάσια ποσότητα απ’ οτι ο εσπρέσο. Δες πως να φτιάξεις τον τέλειο cappuccino στο σπίτι!



Caffe Latte
Η προέλευση του δεν είναι από την Ιταλία. Όταν ο εσπρέσο άρχισε να διαδίδεται στον κόσμο, σε πολλούς φαινόταν πικρός και έντονος και άρχισαν να τον αραιώνουν με ζεστό γάλα. Αυτό το ρόφημα ήρθε και έμεινε καθώς εξυπηρετεί τους ανθρώπους που θέλουν μια όχι τόσο έντονη εμπειρία καφέ. Το γάλα που περιέχει είναι περισσότερο από αυτό του καπουτσίνο κάνοντας την γεύση του καφέ λιγότερο έντονη. Επίσης παραδοσιακά έχει λιγότερο αφρό από τον καπουτσίνο. Η ονομασία που έχει επικρατήσει είναι σκέτο Latte αλλά στην Italaroma προτιμάμε να το γράφουμε Caffe Latte καθώς πολύ άνθρωποι ταξιδεύουν στην Ιταλία και αν παραγγείλουν εκεί ένα latte πρέπει να είναι προετοιμασμένοι να τους έρθει ένα ποτήρι γάλα.



Macchiato
Ένα ρόφημα που το όνομα του μπορεί να σημαίνει πολλά. Πήρε το όνομα του από το “σημάδεμα” ενός εσπρέσο με λίγο γάλα. Σήμερα έχει αλλάξει λίγο και είναι εσπρέσο με λίγο γάλα και τον αφρό από το χτύπημα του γάλακτος στο ακροφύσιο. Αυτό έγινε για να μπορούν οι σερβιτόροι να το ξεχωρίζουν από ένα απλό εσπρέσο, καθώς αν ρίξεις απλά λίγο ζεστό γάλα σε ένα εσπρέσο η κρέμα θα το σκεπάσει και δεν θα φαίνεται. Υπάρχει μια σύγχυση και αυτό οφείλεται κυρίως το starbucks και συγκεκριμένα το Caramel Macchiato. Το ρόφημα πλησιάζει πιο πολύ σε ένα caffe Latte αλλά ονομάστηκε έτσι λόγο του “σημαδέματος” με το σιρόπι καραμέλα.



Flat White
Ένα είδος καφέ που φημολογείται ότι ξεκίνησε από την Αυστραλία ή την Νέα Ζηλανδία. Είναι ένας πιο δυνατός caffe latte καθώς περιέχει ένα διπλό espresso, περίπου 120ml γάλα και ένα λεπτό layer από αφρό. Αρέσει στους barista καθώς είναι το καλύτερο ρόφημα για να κάνουν σχέδια με το γάλα, το λεγόμενο latte art.



Cortado
Είδη καφέ εσπρέσο με προέλευση από την Ισπανία. Οι Ισπανοί έφτιαχναν τον εσπρέσο τους λίγο μεγαλύτερο από τους Ιταλούς (35-40ml) και όχι τόσο έντονο. Το Cortado είναι ένα εσπρέσο με ίση ποσότητα γάλακτος ζεσταμένο στο ακροφύσιο ατμού την μηχανής. Η διαφορά είναι ότι σερβίρεται σε γυάλινο ποτήρι και όχι φλιτζάνι σαν τα άλλα ζεστά ροφήματα.



Freddo Cappuccino
Άλλη μια ελληνική παρασκευή καφέ, όπου το γάλα χτυπιέται κρύο στην φραπιέρα μέχρι να γίνει γυαλιστερή κρέμα. Σαν βάση έχουμε ένα διπλό εσπρέσο όπου το χτυπάμε με πάγο όπως στο freddo espresso, το προσθέτουμε σε ψηλό ποτήρι με παγάκια και από πάνω φτιάχνουμε ένα layer με το γάλα που ήδη χτυπήσαμε.

Και τώρα που πήρες μια γεύση από τα διαφορετικά είδη καφέ εσπρέσο που υπάρχουν, αγόρασε τον αγαπημένο σου καφέ εσπρέσο σε κόκκους, κάψουλες ή ταμπλέτες ese pods από την Italaroma και ξεκίνα να τον απολαμβάνεις!

03/01/2026

☕ Ο εσπρέσο στη Ρώμη — Ιστορία, παράδοση και καθημερινή κουλτούρα
Η Ρώμη δεν είναι απλώς μια πόλη γεμάτη ιστορία και μνημεία — είναι και ένα από τα πιο ζωντανά κέντρα καφεκουλτούρας στην Ιταλία. Ο espresso, με το μικρό, πλούσιο του φλιτζάνι, είναι το απόλυτο σύμβολο της καθημερινής ιταλικής ζωής και στην ιταλική πρωτεύουσα είναι κάτι περισσότερο από ένα ποτό — είναι ιεροτελεστία που συνδέει παρελθόν και παρόν.
Οι Ρωμαίοι:
τις πρωινές ώρες απολαμβάνουν caffè espresso ή cappuccino (συνήθως όχι μετά το μεσημέρι)
κατά τη διάρκεια της ημέρας κάνουν μικρά διαλείμματα με σύντομα espresso
μετά από γεύμα, ένα espresso ristretto ή caffè liscio θεωρείται ιδανικός τρόπος να κλείσει το γεύμα χωρίς περιττές πολυτέλειες.

Ο espresso στη Ρώμη δεν είναι απλά καφές — είναι κοινωνική εμπειρία. Η ιταλική καφεκουλτούρα απαιτεί σεβασμό σε έναν βασικό “κανόνα”: στέκεσαι στο μπαρ, πίνεις ένα μικρό, δυνατό espresso γρήγορα και πληρώνεις πρώτα — μετά καταναλώνεις — και οι locals συχνά αποφεύγουν cappuccino μετά το μεσημέρι.

Ο espresso είναι κεντρικός σε:
καθημερινές συζητήσεις στο bar
μικρά διαλείμματα ανάμεσα στις δουλειές
κοινωνικές συναντήσεις κάθε ηλικίας.
Η Ρώμη, όπως και ολόκληρη η Ιταλία, βλέπει τον καφέ όχι ως μια απλή συνήθεια — αλλά ως ρουτίνα που μετατρέπει στιγμές σε εμπειρίες

Ο espresso στη Ρώμη είναι πολύ περισσότερος από καφές — είναι τμήμα της ταυτότητας της πόλης. Από τα ιστορικά cafés του 18ου αιώνα μέχρι τα γρήγορα στιγμιαία espresso στο μπαρ, αυτό το μικρό φλιτζάνι αντικατοπτρίζει την παράδοση, την καθημερινότητα και την κοινωνική κουλτούρα της ιταλικής πρωτεύουσας.

03/01/2026

Affogato...
Όταν ο εσπρέσο γίνεται επιδόρπιο
Το affogato είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά ιταλικά επιδόρπια καφέ, συνδυάζοντας την ένταση του ζεστού εσπρέσο με την κρεμώδη δροσιά του παγωτού. Απλό στη σύλληψη αλλά εκλεπτυσμένο στη γεύση, αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν κάτι ανάμεσα σε καφέ και γλυκό.
Η λέξη affogato σημαίνει «πνιγμένος», περιγράφοντας με ακρίβεια τη στιγμή που ο φρεσκοεκχυλισμένος εσπρέσο χύνεται πάνω στο παγωτό, δημιουργώντας μια μοναδική γευστική αντίθεση.
Τι είναι το affogato
Στην κλασική του εκδοχή, το affogato αποτελείται από:
Φρεσκοεκχυλισμένο διπλό εσπρέσο
Μία μπάλα παγωτό βανίλια
Ο συνδυασμός ζεστού και κρύου, πικρού και γλυκού, είναι αυτός που το κάνει να ξεχωρίζει και να παραμένει διαχρονικό.
Affogato & κουλτούρα καφέ
Στη σύγχρονη κουλτούρα καφέ, το affogato λειτουργεί ως γέφυρα ανάμεσα στον specialty espresso και το επιδόρπιο. Είναι μια επιλογή που αναδεικνύει την ποιότητα του καφέ και προσθέτει χαρακτήρα στο μενού, χωρίς να απαιτεί περίπλοκη προετοιμασία.

Το affogato είναι κάτι περισσότερο από καφές με παγωτό. Είναι μια απλή, κομψή εμπειρία που αποδεικνύει ότι η ποιότητα και η ισορροπία μπορούν να δημιουργήσουν κάτι πραγματικά ξεχωριστό.
Σύγχρονες παραλλαγές
Αν και παραδοσιακό, το affogato προσαρμόζεται εύκολα:
Με τρίμμα μαύρης σοκολάτας ή κακάο
Με λικέρ (π.χ. amaretto ή λικέρ καφέ)
Σε vegan εκδοχή με φυτικό παγωτό
Σε gourmet εκδοχή με single origin espresso και χειροποίητο παγωτό

01/01/2026

31/12/2025

https://www.deahellas.gr/journal2/blog/post?journal_blog_post_id=134

Ο καφές κάνει τον κόσμο να γυρίζει: αυτό ξέρουμε. Και μπορείτε να πιείτε νόστιμο καφέ σε όλο τον κόσμο! Το 2025, η απίστευτη συλλογή μας από οδηγούς πόλεων καφέ περιελά....

11/12/2025

https://www.deahellas.gr/journal2/blog/post?journal_blog_post_id=133

Καφέδες για το φθινόπωρο και τον χειμώνα Café Con Miel: Ο συνδυασμός του καφέ με το μέλι μας έρχεται από την Ισπανία, σε μια σπεσιαλιτέ που αποτελεί εδώ και χρόνια το παρα....

15/10/2025

https://www.youtube.com/shorts/pKfGyLebrfc
Το μοντέλο Sara Classic είναι πολύ απλό στη χρήση, μικρό, συμπαγές και γρήγορο.

Ο γραμμικός και μινιμαλιστικός σχεδιασμός το καθιστά κατάλληλο για κάθε είδους περιβάλλον, ακόμη και για χρήση παράλληλα με επαγγελματικές μηχανές.

Συνιστάται για catering (διπλό στόμιο), οικιακή και γραφειακή χρήση.

Δοχείο νερού 3 λίτρων, θερμοστάτης ασφαλείας, απορρόφηση ισχύος 500 W. Βάρος 9 kg.

Τα πλεονεκτήματα των μερίδων e.s.e (easy serving espresso) είναι σημαντικά : Δεν χρειάζεται το προσωπικό το οποίο φτιάχνει τον καφέ να είναι εξειδικευμένο.Οι μερίδες έχουν συγκεκριμένη ποσότητα (7 γρ.) και άλεσμα πετυχαίνοντας έτσι πάντα τέλειο και σταθερό αποτέλεσμα.Επίσης οι μηχανές e.s.e προθερμαίνονται γρήγορα,δεν καταναλώνουν πολύ ρεύμα,καθαρίζονται εύκολα και η εγκατάστασή τους είναι πολύ απλ

LaPiccola Sara classic - Espresso pod Bravi Oro

07/08/2025

Τα ροφήματα του καλοκαιριού!

Smoothies

Τα smoothies μπορούν να αποτελέσουν ολόκληρο γεύμα και είναι μια επιλογή ιδανική για πρωινό, δεκατιανό και απογευματινό, ειδικά για το καλοκαίρι. Μπορείτε να προσθέσετε 2 ή 3 φρούτα, γιαούρτι, σποράκια ή κάποιο βούτυρο από ξηρό καρπό, έτσι ώστε να το κάνετε ολοκληρωμένο γεύμα το οποίο θα σας προσφέρει ενυδάτωση και κορεσμό. Οι θερμίδες τους μπορεί να κυμαίνονται από 130 μέχρι και 450 ανά μερίδα. Εσείς αυτό που καλό είναι να κάνετε, αν θέλετε να καταναλώσετε μια πιο υγιεινή επιλογή smoothie που θα σας προσφέρει ενυδάτωση, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία, είναι απλά να προτιμήσετε κάποια πιο υγιεινά συστατικά όπως αυτά που σας ανέφερα παραπάνω.