18/07/2026
🥚 Πώς συντηρούμε σωστά τα αυγά;
Η σωστή συντήρηση των αυγών είναι απαραίτητη για να διατηρούν τη φρεσκάδα, την ποιότητα και την ασφάλειά τους.
✅ Τα φυλάσσουμε στο ψυγείο, κατά προτίμηση στην αρχική τους συσκευασία.
✅ Τα τοποθετούμε στο εσωτερικό ράφι και όχι στην πόρτα, όπου υπάρχουν συχνές μεταβολές θερμοκρασίας.
✅ Διατηρούμε τη μυτερή πλευρά προς τα κάτω, ώστε ο κρόκος να παραμένει καλύτερα στη θέση του.
✅ Δεν τα πλένουμε πριν από την αποθήκευση, καθώς μπορεί να καταστραφεί η φυσική προστατευτική επιφάνεια του κελύφους.
✅ Αποφεύγουμε την επαφή τους με τρόφιμα που έχουν έντονες οσμές.
✅ Ελέγχουμε πάντα την ημερομηνία κατανάλωσης και απορρίπτουμε όσα έχουν ραγισμένο κέλυφος.
Η σταθερή ψύξη, η καθαριότητα και η σωστή αποθήκευση βοηθούν τα αυγά να παραμένουν φρέσκα και ασφαλή μέχρι τη στιγμή της κατανάλωσης.
Ζαμπετάκης Food Services — Ποιότητα και σωστή διαχείριση τροφίμων, με υπευθυνότητα.