08/10/2026
| Λόγια αγάπης & εκτίμησης |
Αυτά είναι μερικά από τα σχόλια που αφήνουν στις ιντερνετικές πλατφόρμες διάφοροι οινόφιλοι ανά τον κόσμο που μας επισκέπτονται.
Ο οίνο-τουρισμός βλέπετε ακμάζει στη Δάφνη Φιλιατών Θεσπρωτίας από το καλοκαίρι του 2022 (ποιος θα το φανταζόταν ε;).
Ήδη μετράμε πάνω από 4000 επισκέψεις!
Εμείς δουλεύουμε με σεβασμό και ρομαντισμό πρώτα απ'όλα προς το προϊόν που ονομάζεται κρασί και έπειτα προς τον κόσμο που μας τιμάει με την παρουσία του.
Αφιερώνουμε τον χρόνο που πιστεύουμε ότι χρειάζεται για να εξηγήσουμε και να καταλάβει ο επισκέπτης ΤΊ κάνουμε, ΓΙΑΤΊ το κάνουμε και ΠΩΣ το κάνουμε.
Περνάμε από όλα τα σημεία ενδιαφέροντος (αμπέλι, οινοποιείο, αυλή γευσιγνωσίας) και εξηγούμε λεπτομερώς την κάθε εργασία που χρειάζεται να κάνουμε καθόλη την οινολογική χρόνια για να παράξουμε τα κρασιά μας.
Η αγάπη και η εκτίμηση που λαμβάνουμε είναι ανεκτίμητη και μας κάνει υπερήφανους, καθώς επίσης μας πεισμώνει να συνεχίσουμε να δουλεύουμε ακόμη πιο επαγγελματικά.
ΥΓ: Θεωρούμε πως το οινοποιείο μας θα έπρεπε να είναι προμετοπίδα πρωτίστως του Δήμου Φιλιατών, αλλά και του Δήμου Ηγουμενίτσας καθώς δραστηροποιουμαστε και στην Ηγουμενίτσα με το W**e Bar μας, όσον αφορά την εξωστρέφεια τους και την ανάπτυξη του εναλλακτικού τουρισμού.
Ειδικά για τον Δήμο Φιλιατών είμαστε η επιχείριση με την μεγαλύτερη επισκεψιμότητα στα χρόνια μετά τον Covid. Είμαστε η επιχείριση που έχει διαφημίσει την Θεσπρωτία ολάκερη όσο λίγες μέσα από τις δράσεις, τις συνεντεύξεις που μας έχουν γίνει κατά καιρούς, τις εκθέσεις που συμμετέχουμε και τις φωτογραφικές μας ανάγκες που προσπαθούμε να αναδείξουμε το φυσικό κάλλος του νομού.
Κατά την γνώμη μας ο σχεδιασμός του Δήμου για ανάπτυξη της περιοχής θα έπρεπε να ξεκινάει από εμάς και να μας έχει/δείχνει ως πρότυπο παράδειγμα ανάπτυξης.
Δυστυχώς αυτό οχι μόνο δεν συμβαίνει, αλλά φαίνεται να μην μας "βλέπει" αδυνατώντας να τελέσει τις υποχρεώσεις του απέναντι μας, όπως είναι το να φέρνει το νερό στο αυλάκι για να μπορούμε να ποτίζουμε τους αμπελώνες μας. Ένα πάγιο αίτημα μας που κάθε χρόνο υλοποιούνταν έστω και καθυστερημένα.. όπου φέτος έμεινε στο περίμενε...
Με αποτέλεσμα, να υπάρξει κίνδυνος επιβίωσης για τα ίδια τα φυτά λόγω ζέστης, με την απώλεια σημαντικής ποσότητας σταφυλιών λόγω καύσωνα και τη μη δυνατότητα άρδευση τους (φυτών) να είναι γεγονός.