29/01/2024
Καλωσορίζουμε στην ομάδα της κριτικής επιτροπής των AFFA 2024 τον κύριο Ιωάννη Κοροβέση.
Ο Γιάννης Κοροβέσης βρίσκεται στον ευρύτερο χώρο της γαστρονομίας και της μαζικής εστίασης για περισσότερο από είκοσι χρόνια. Ξεκινώντας από τον χώρο των μπαρ και έχοντας τη χαρά να είναι ανάμεσα σε εκείνους που προκάλεσαν και κολύμπησαν σε εκείνο το αρχικό κύμα του μεγάλου κινήματος των κοκτέιλ στην Ελλάδα, πλέον συνεχίζει να απασχολείται ως επιχειρησιακός σύμβουλος σε επιχειρήσεις εστίασης. Είναι ιδρυτής του Bitterbooze.com, του παλαιότερου website-portal στην Ελλάδα, αποκλειστικά για θέματα μπαρ και ποτών, εργάζεται από το 2012 στη σχολή Le Monde ως εισηγητής στα τμήματα μπαρ και τουριστικών επαγγελμάτων, ενώ εργάζεται και στην CAVA ANTHIDIS ως διευθυντής marketing και ανάπτυξης. Τα τελευταία χρόνια ασχολείται ενεργά με τον τομέα του brand building και το marketing, ενώ έχει διατελέσει μέλος κριτικής επιτροπής τόσο σε διαγωνισμούς κοκτέιλ, όσο και σε διαγωνισμούς αποσταγμάτων, όπως στο περιώνυμο Spirits Selection.
Είναι πιστοποιημένος cognac & sherry educator, όπως και water sommelier, από το BNIC, το CRJ και το Fine Waters Academy αντίστοιχα.
https://affa.gr/kritiki-epitropi/
