Στην περιοχή του Αγίου Θωμά, σε Υψόμετρο 650 μέτρων, καλλιεργούνται από το 2015 οι αμπελώνες της LOGIA GAIA, της οικογένειας ΤΡΙΤΣΙΚΑΚΗ, πάνω στα χώματα της αρχαίας ΠΑΝΝΟΝΑΣ.
Η αγάπη για τον τόπο μας και το μεράκι για την αμπελουργία, αποτυπώνονται στα αρώματα των κρασιών μας. Το περιεχόμενο κάθε φιάλης μας, υπόσχεται ένα μοναδικό ταξίδι στον οινικό κόσμο.
Η Οινοποιητική ιστορία του Αγίου Θωμά
χάνεται στα βάθη των αιώνων εκεί που συναντά την αρχαία Πάννονα. Aυτό μας καταμαρτυρούν τα δεκάδες λαξευτά πέτρινα πατητήρια που υπάρχουν διάσπαρτα στην περιοχή του Αγίου Θωμά.
Οι ιδανικές Κλιματολογικές συνθήκες, σε συνδυασμό με τα ιδιαίτερα εδαφολογικά χαρακτηριστικά, μας χαρίζουν εξαιρετικής ποιότητας κρασιά.
Η LOGIA GAIA της οικογένειας Tritsikakis family wines, δημιουργώντας νεόφυτους ιδιόκτητους αμπελώνες αλλά και σε συνεργασία με ντόπιους αμπελουργούς, συλλέγει εξαιρετικής ποιότητας σταφύλια τα οποία έχουν φτάσει στον επιθυμητό βαθμό ωρίμανσης δημιουργώντας φρέσκα αρωματικά κρασιά.
