02/10/2026
Nous avons la grande joie de vous présenter un nouveau domaine dans notre portfolio de vignerons grecs : Ampelourgein, de la famille Papadakis, en Crète ! Nous aurons l'occasion de vous présenter leurs 5 vins.
Le domaine viticole Αμπελουργείν / από το 1997 a été fondé en 1997 par Nikolaos Papadakis, dans la région du Lassithi, au village de Schinokapsala. La culture de la vigne et la production de vin à partir de cépages autochtones de Crète y sont une tradition familiale qui perdure jusqu'à nos jours : vignobles francs de pied, certifiés biologiques, situés jusqu'à 1 050 mètres d'altitude.
Sur l'un des terroirs les plus anciens d'Europe, en Crète orientale, des parcelles disséminées sur le mont Afentis (sud de Sitia) cohabitent harmonieusement avec un paysage naturel préservé, aux sols schisteux et argilo-calcaires, foisonnant de vie. La famille cultive la terre en préservant l'équilibre entre la vigne, la nature et l'homme, laissant l'empreinte sensorielle du terroir s'exprimer librement dans le vin.
Revenu en 2020 après des études d'œnologie, Konstantinos Papadakis, aujourd'hui responsable de la vinification, poursuit cette aventure aux côtés de son frère Ioannis et de leur père Nikolaos Papadakis, vigneron virtuose et âme du domaine. Des vins issus du travail de la vigne, élaborés dans le respect de Mère Nature, d'une pureté cristalline.
Thrapsathiri, Dafni, Moschato Spinas, Liatiko, Kotsifali et Mandilari, auxquels s'ajoute le rare cépage Glykada, composent la palette du domaine et donnent naissance à huit cuvées, telles que Anthosmía, Rodalós, Pyrigenís, Erotodiomatáris, Magiovótano, Afentis, Iliogénnito et Nebula.
