Tropos Wine Times

10/03/2026

Podcast: The XINOMAVRISTAS | Επεισόδιο #2

Θέλουμε να αγοράσουμε το κρασί μας "ζωντανά" από μια πλατφόρμα Live Shopping;
Θέλουμε να το ψωνίσουμε απευθείας από μια έκθεση οίνου και μετά να πάμε στο εστιατόριο να το απολαύσουμε χωρίς να πληρώσουμε;

Ε, τότε ... μάλλον πρέπει να ετοιμάσουμε βαλίτσες για ένα ταξιδάκι στην Κίνα!

Αυτά και πολλά άλλα "τρελά" και άκρως ενδιαφέροντα καταγράφηκαν στο δεύτερο επεισόδιο του podcast "The XINOMAVRISTAS."

Ο Christos D. Katsanos κάθισε στο ίδιο τραπέζι (έστω και ψηφιακά) με τον Κώστα Λιάκο ιδρυτή της Hellenic Agora , έναν άνθρωπο που ζει στην καρδιά των εξελίξεων, στο Shenzhen, και δίνει καθημερινή μάχη για την προώθηση των ελληνικών προϊόντων στην κινεζική αγορά.

Τι βγήκε από τη συζήτηση;
- Το Nation Brand μετράει: Η Κίνα δεν θέλει απλώς "κρασί", θέλει ιστορία, πολιτισμό και Ελλάδα.

- Go Digital or Die: Αν δεν είσαι στο Taobao Live ή δεν έχεις storytelling που να "γράφει" στην οθόνη, απλώς δεν υπάρχεις.

- New Rules: Εκεί το κρασί είναι ελευθερία. Το αγοράζεις στην έκθεση, το παίρνεις παραμάσχαλα στο εστιατόριο, και το απολαμβάνεις όπως σου αρέσει.

- Οι Κυρίες έχουν τον λόγο: Το γυναικείο κοινό στην Κίνα οδηγεί τις εξελίξεις, ψάχνεται, μαθαίνει και δοκιμάζει Vidiano και Xinomavro με πάθος.

Το συμπέρασμα; Το brand «Ελληνικός Οίνος» στην Κίνα δεν είναι μόνο φιλοδοξία, είναι μια ζωντανή πραγματικότητα που απαιτεί όμως να καταλάβουμε πώς σκέφτεται ο άλλος στην άλλη άκρη του πλανήτη.

Δείτε ή ακούστε το επεισόδιο εδώ:

The Xinomavristas | Επεισόδιο #2Στο δεύτερο επεισόδιο του The Xinomavristas, ο οικοδεσπότης Δ. Κατσάνος μάς ταξιδεύει στη μαγική Κίνα. Φι...

19/06/2024

TROPOS W**E TIMES at CRITERION W**E TOURS΄ DINNER in Thessaloniki,Greece

At Tropos W**e Times, we are delighted to have participated in the dinner organized by Criterion W**e Tours, a firm based in London,UΚ this past Saturday, June 15, 2024 at the esteemed restaurant Akadimia restaurant (Ακαδημία restaurant)

This event was part of the Criterion W**e Tours' oenophilic expedition in Northen Greece, organized for w**e enthusiasts residing in London. The dinner boasted an authentic style, featuring flavors that were both quintessentially Greek and cosmopolitan, meticulously curated by Chef Kostantinos Markou.

The dishes perfectly paired with the w**es of Domaine Porto Carras, presented by Christos D. Katsanos, editor-in-chief of Tropos W**e Times.

We should note that Christos during 2022/2023 crop seasons, played a pivotal role in the "New Era" project of Domaine Porto Carras, contributing significantly to the revival of the historic vineyard and the enhancement of its w**e portfolio. His efforts included :
- redesigning the w**e labels
- creating the new website of the Domaine Porto Carras
- establishing the names Malagouzia Classic, Assyrtiko Mainland,
& Magnus B.,
and
- actively participating in promoting these w**es through exhibitions, dinners, corporate training sessions, publications and interviews.

Moreover, he was instrumental in the European program for the Protected Designation of Origin (PDO) PDO Slopes of Meliton - PGI Sithonia .

19/06/2024

At Tropos W**e Times, we are delighted to have participated in the dinner organized by Criterion W**e Tours, founded by Christos Ioannou in London,UΚ this past Saturday, June 15, 2024, at the esteemed restaurant Akadimia restaurant (Ακαδημία restaurant)

Christos D. Katsanos

19/03/2024

ΠΟΠ ΑΜΥΝΤΑΙΟΥ: ΦΩΤΟΒΟΛΤΑΙΚΑ versus ΑΜΠΕΛΙΑ. Υπάρχει χώρος για ΣΥΝΥΠΑΡΞΗ; Μια σπουδαία συζήτηση με τον Laurens Hartman Καρανίκα
--------------
Το ηχητικό αρχείο μπορεί να το βρει κανείς εδώ https://lnkd.in/ghwcqaYb
--------------
Τα φωτοβολταϊκά συστήματα σήμερα αναδύονται ως κύρια πηγή ανανεώσιμης ενέργειας με αξιόλογα οφέλη σε πολλά επίπεδα όπως

- την Αειφορία και προστασία του περιβάλλοντος μιας και η ενέργεια που παράγεται είναι καθαρή, μη ρυπογόνα και βιώσιμη.
- τη Μείωση του κόστους ενέργειας και την
- Ανεξαρτησία ενέργειας μιας και οι φωτοβολταϊκές εγκαταστάσεις μπορούν να παράγουν ενέργεια ακόμη και σε απομακρυσμένες περιοχές που δεν έχουν πρόσβαση σε κεντρικά δίκτυα ενέργειας.

Από την άλλη ένας αμπελώνας ΠΟΠ (Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης) προσφέρει πολλαπλά οφέλη, όπως

- ποιότητα και αυθεντικότητα του αγροτικού προϊόντος
- προώθηση της τοπικής οικονομίας και πολιτιστικής κληρονομιάς,
- διατήρηση του φυσικού τοπίου και
- στήριξη της βιώσιμης γεωργίας

Τι γίνεται όμως στην περίπτωση που και οι δύο κλάδοι ανταγωνίζονται για την ίδια έκταση;

Το σπουδαίο αυτό ζήτημα που απασχολεί την αμπελουργική ΄ζώνη του Αμυνταίου, ήταν το αντικείμενο της συζήτησή μας με τον Laurens Hartman Καρανίκα στο πρόσφατο podcast της σειράς "THE XINOMAVRISTAS" που είναι μια παραγωγή των Tropos W**e Times και την οποία επιμελείται ο Christos D. Katsanos.

O Laurens Hartman Karanikas ζει στο Αμύνταιο, καλλιεργεί το Ξινόμαυρο στους αμπελώνες του, οινοποιεί τα σταφύλια του και πρωτοπορεί κάνοντας καταπληκτικούς οίνους με φυσαλίδα στο Domaine Karanika.

Στο συγκεκριμένο επεισόδιο εξέφρασε τους προβληματισμούς του πάνω στο καίριο ερώτημα της εποχής. "Ξινόμαυρο & ΠΟΠ Αμύνταιο. Υπάρχει μέλλον;". Αξίζει να ακούσουμε τη γνώμη ενός Ανθρώπου που έχει χαρακτηριστεί ως Maverick του ελληνικού οινικού κόσμου.

https://www.youtube.com/watch?v=SwzELx2PZXo&t=65s

O Laurens Hartman Karanikas ζει στο Αμύνταιο, καλλιεργεί το Ξινόμαυρο στους αμπελώνες του, οινοποιεί τα σταφύλια του και πρωτοπορεί κάνοντας καταπληκτικούς ο...

13/03/2024

Παρουσίαση Οίνου "ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ 2023"
του Οινοποιείου Ψαρούλη

Οι Άνθρωποι του portal για το αμπέλι και το οίνο TROPOS W**E TIMES βρέθηκαν στην έκθεση FOOD EXPO 2024
όπου ανακάλυψαν μια ξεχωριστή Μαλαγουζιά απ το Psaroulis W**es - Οινοποιία Ψαρούλη.

Στην ουσία είναι ένα blend με βάση την ποικιλία Μαλαγουζιά και νότες Ασύρτικου.

Η "Μαλαγουζιά 2023" είναι ένας Λευκός Ξηρός Οίνος, που προέρχεται από ένα ορεινό αμπελοτόπι με φόντο τη μαγευτική θέα του Μεσσηνιακού κόλπου και παράγεται με φροντίδα και ποιοτικό έλεγχο σε όλα τα στάδια με δύο από τις καλύτερες Ελληνικές ποικιλίες.

Πολλά αρώματα και φρεσκάδα από άγουρα κίτρινα φρούτα με τόνους από χαμομήλι και lime.

Οι Άνθρωποι του portal για το αμπέλι και το οίνο TROPOS W**E TIMES βρέθηκαν στην έκθεση FOOD EXPO 2024 όπου ανακάλυψαν μια ξεχωριστή Μαλαγουζιά απ το Οινοποι...

21/02/2024

ΡΟΔΟΧΩΡΙ - ΚΥΡΙΑΚΗ 25/2/2024 Spinthiropoulou Haroula
Για τους λάτρεις του ΞΙΝΟΜΑΥΡΟΥ (αμπέλι και Οίνος) η ερχόμενη Κυριακή είναι ΜΟΝΑΔΙΚΗ.

Κι αυτό γιατί ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ η ΝΑΟΥΣΑ θα μας αποκαλυφθεί μέσα από τα "μάτια" ενός ανθρώπου που έχει αφιερώσει όχι μόνο την καριέρα της αλλά τη ζωή της στην μοναδική περιοχή (Νάουσα) καθώς και αμπέλι/οίνο (Ξινόμαυρο),

Οι τυχερές/οί που θα βρεθούν στο οινοποιείο της Αργατία Οινοποιείο - Argatia W**ery θα ακούσουν τη Δρ ΧΑΡΟΥΛΑ ΣΠΙΝΘΗΡΟΠΟΥΛΟΥ να μιλά για την εξέλιξη του αμπελώνα, του Οίνου και της ίδιας της Νάουσας μέσα στο χρόνο απ το 1990 έως και σήμερα !

Η εκδήλωση θα ξεκινήσει στις 13:00

Οι θέσεις όμως είναι περιορισμένες και γι αυτό ο Χριστόφορος Γεωργιάδης θα δεχτεί τις αιτήσεις για κράτηση με ένα απλό τηλεφώνημα στο 6976269759

18/09/2023

Το MESSINIA TERROIRS W**E FESTIVAL 2023,
μας προσκαλεί να συμμετάσχουμε στον πολυχώρο Navarino Agora από 29 Σεπτεμβρίου έως 1 Οκτωβρίου 2023.
------------
όλες οι πληροφορίες εδώ https://www.cvf.gr/cvf_action_records/view/111
----------------
Το MESSINIA TERROIRS W**E FESTIVAL είναι το πρώτο φεστιβάλ που δίνει την ευκαιρία στους τοπικούς παραγωγούς και οινοποιούς να αναδείξουν τα πολλά πρόσωπα του μεσσηνιακού αμπελώνα, εμφυσώντας νέα πνοή σε μια οινική παράδοση αιώνων.

Το πρόγραμμα Messinia Terroirs αποτελεί πρωτοβουλία του Ιδρυμα Καπετάν Βασίλη και Κάρμεν Κωνσταντακόπουλου, το οποίο ιδρύθηκε το 2011 με σκοπό να καταστήσει τη Μεσσηνία πρότυπο αειφόρου αγροτικής ανάπτυξης μέσω της υποστήριξης και προώθησης καινοτόμων δημιουργικών δράσεων.

Το πρόγραμμα έχει ως βασικό στόχο να δώσει νέα ώθηση στον οινικό κλάδο της Μεσσηνίας, να αναβιώσει την αίγλη του παρελθόντος, και να αναδείξει όχι μόνο τη συναρπαστική ποικιλομορφία και μοναδικότητα του μεσσηνιακού αμπελώνα αλλά και την πολυδιάστατη φυσιογνωμία του τόπου.

Τα χαρισματικά terroirs της περιοχής με το ιδιαίτερο μικροκλίμα που ευνοεί την παραγωγή εξαιρετικών κρασιών, η πλούσια γαστρονομική παράδοση και η μακραίωνη ιστορική και πολιτιστική κληρονομιά σε ένα περιβάλλον σπάνιας φυσικής ομορφιάς, δημιουργούν τις προϋποθέσεις ώστε να αναγεννηθεί η Μεσσηνία ως οινοπαραγωγός περιοχή με αναγνωρίσιμη ταυτότητα και να καθιερωθεί ως οινοτουριστικός προορισμός διεθνών προδιαγραφών.

08/09/2023

ΕΧΕΤΕ ΑΚΟΥΣΕΙ ΚΑΤΙ ΓΙΑ ΤΟΝ ΟΙΝΟ - MILOTERRA;
Εμείς ναι μιας και συνεργαζόμαστε (IQ Crops Ltd DKG Consulting TЯopos Branding Co) για μια 15ετία με τη Δρ. Spinthiropoulou Haroula που το 2014 λειτουργώντας ως Σύμβουλος της S&B (IMERYS σήμερα μετά από εξαγορά) συνέβαλε αποτελεσματικά σε ένα Πραγματικό Πρωτοποριακό Project όπως αυτό του νέου αμπελώνα Ασύρτικου σε έκταση 50 στρεμμάτων στη Μήλο σε εδάφη προερχόμενα από αποθέσεις ορυχείων σε μια προσπάθεια αποκατάστασης των εδαφών και του τοπίου με ταυτόχρονη προσφορά νέων θέσεων εργασίας!

Το 2016 έγινε η πρώτη μικροοινοποιηση, μόλις 100 λίτρα, απ τα πρώτα σταφύλια που έδωσε ο αμπελώνας ενώ το 2017 ο αμπελώνας έδωσε 1400 κιλά σταφύλια οπότε παράχθηκαν περί τις 700 φιάλες.

Την πρώτη επίσημη παρουσίαση που έγινε απ τον Σίμο Γεωργόπουλο μπορεί να τη διαβάσει κανείς στην ιστοσελίδα του The FNL Guide εδώ http://www.fnl-guide.com/gr/el/w**e-critiques/miloterra/

photo credit: Δρ. Χαρούλα Σπινθηροπούλου

05/07/2023

Ο Γεωπόνος Νίκος Δάλπης
της Vitro Hellas S.A μας περιγράφει
τον κλώνο του Ξινόμαυρου VCR50
που ασχολείται η Vcr Vivai Cooperativi Rauscedo

20/06/2023

DRINK PINK, Rosé W**e Extravaganza 2023

Την Κυριακή 11 Ιουνίου 2023 και ώρες 13:00-20:00 βρεθήκαμε στο Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος για να αφουγκραστούμε την αγορά (επαγγελματίες και οινόφιλους) της ειδικής κατηγορίας του ΡΟΖΕ ΟΙΝΟΥ.

Παρουσιάστηκαν περισσότερα από 150 ελληνικά κρασιά από κάθε γωνιά της Ελλάδας πολλών ειδών και στυλ, κάθε τύπου γλυκύτητας, ήσυχα και αφρώδη, βιολογικά και ήπιας οινοποίησης

Στην Drink Pink 2023, εκτός των δημιουργιών των οινολόγων, ενδιαφέρουσες Pink Connections έγιναν ανάμεσα σε ειδικούς των ροζέ κρασιών, που θα μίλησαν και συνομίλησαν στο Speaker's Corner, τον ειδικό χώρο της έκθεσης ειδικά για αυτόν το σκοπό.

ΘΕΜΑ 1 - «Είναι το ροζέ κρασί ένα “γυναικείο” κρασί;»
Συζήτηση στρογγυλής τραπέζης. Συμμετείχαν:
Μαρία Μαλτέζου, οινοποιός Οινοποιία Στροφιλιά
Elsa Picard, οινολόγος DNO Bordeaux, La Tour Melas
Μαρία Ταμιωλάκη, οινολόγος DNO Bordeaux, Ηeterō W**es
Συντονίστρια: Τίνα Παπασίνου, οινολόγος, MSc, DipWSET

ΘΕΜΑ 2 - “Why are rosé w**es so popular?”
Συζήτηση στρογγυλής τραπέζης. Συμμετείχαν:
Εlizabeth Gabay MW
Κωνσταντίνος Λαζαράκης MW
Συντονιστής Nτίνος Στεργίδης, δημοσιογράφος οίνου

ΘΕΜΑ 3 - «Υπάρχουν σοβαρά ρoζέ κρασιά;»
Συζήτηση στρογγυλής τραπέζης. Συμμετείχαν:
Γεώργιος Κοτσερίδης, Καθηγητής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, Διευθυντής Εργαστηρίου Οινολογίας και Αλκοολούχων Ποτών
Γιάννης Καημενάκης, οινοχόος, ιδιοκτήτης του Paleo w**e restaurant
Γιώργος Φλούδας, συνιδιοκτήτης Trinity W**es
Συντονιστής: Αργύρης Καλλιανιώτης, δημοσιογράφος οίνου

ΘΕΜΑ 4 - «Ροζέ κρασιά: είναι τόσο ευέλικτα στο τραπέζι όσο νομίζουμε;»
Συζήτηση στρογγυλής τραπέζης. Συμμετείχαν:
Άγγελος Αντωνίου, σύμβουλος οινοχόος
Δημήτρης Ακρίβος, οινολόγος
Συντονιστής: Σίμος Γεωργόπουλος, δημοσιογράφος οίνου

Στα παραλειπόμενα τώρα, όσες/οι φόρεσαν πήραν δώρο, μία τσάντα Drink Pink ή μία ροζ βεντάλια.,

Τέολος όλοι οι επισκέπτες πήραν αναμνηστικό ποτήρι γευσιγνωσίας και σημειωματάριο.