HEBE_Argentinean Wineology

19/06/2026

Στα 12 χρόνια που κλείσαμε εισάγοντας κρασί Αργεντινής, ποτέ άλλοτε δεν είχαμε ένα τόσο καλοκαιρινό ερυθρό.

Ο λόγος?
Υψόμετρο, ποικιλία και οι τεχνικές οινοποίησης. Απολαύστε τη Garnacha Ver Sacrum σαφώς δροσισμενη.

https://www.andro.gr/geusi/kokkina-krasia-kalokairi/?fbclid=IwdGRzaASiAL5jbGNrBKIAu2V4dG4DYWVtAjExAHNydGMGYXBwX2lkDDM1MDY4NTUzMTcyOAABHoBmQBQn0ZptgfCljgwhv4npbLynZS91W5s2h2zPE8O8WPy6Q2e6TY16vgjk_aem_ziRRdIgyp3ukNGrxsNzxaQ

Όλοι έχουν ως δεδομένο πως το καλοκαίρι τα κόκκινα κρασιά πάνε στην κάβα και περιμένουν το χειμώνα να ανοιχτούν. Αμ δε!

05/06/2026

18/05/2026

Ένας Κουκοτσ δεν φέρνει την άνοιξη.🥶🥶🥶
Όμως άμα κρατάει το νέο Kung-fu petnat???

Εβδομάδα final 4 παιδιά.
Μας επηρεάζει στο feeling.

Ακολουθεί :

Εβδομάδα ακραίων εκπτώσεων σε αφρώδη, λευκά και ροζέ ΜΟΝΟ ΓΙΑ ΠΑΛΙΟΥΣ ΠΕΛΑΤΕΣ ΧΟΝΔΡΙΚΗΣ.

Αν κάποιον ξέχασα και δεν έλαβε email, sorry, ας μου στείλει να του προωθήσω τι και πως. 😘😘

Saluuuuudddd!!!

11/05/2026

THIS IS NOT ANOTHER LOVELY TORRONTES!
Uco Valley, indigenous yeasts, concrete eggs.

S. O. S.....ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΈΝΗ ΠΟΣΟΤΙΣ.

24/04/2026

Seriously top Argentinean wines flying to serious Cretan collectors!

17/04/2026

Παγκόσμια ημέρα Malbec!
World Malbec Day!!!

Και να θυμάστε, το bbq διψάει για Malbec.

16/04/2026

08/04/2026

Θα συμφωνήσω ξεκάθαρα με την άποψη της Εύας.
Η δική μας πρόταση είναι τα ερυθρά (σχεδόν ερυθρά) του κτήματος Ver Sacrum. Η διαδικασία με την οποία παράγονται είναι εκχύλιση εν ψυχρώ πριν τη ζύμωση και με την αυθόρμητη έναρξη της ζύμωσης, πάτημα των σταφυλιών και απομάκρυνση των στέμφυλων. Η ζύμωση συνεχίζεται σαν τα κρασιά να ήταν λευκά, χωρίς τα στέμφυλα και σε χαμηλές θερμοκρασίες!

Το αποτέλεσμα είναι αρκετά ήπιου χρώματος κρασιά, σαν ροζέ που το παράκαναν με την εκχύλιση, κομψότατες τανίνες που ταιριάζουν άπειρα με την καραμελωμένη σάρκα του σουβλιστού, υψηλή οξύτητα λόγω υψομέτρου Chacayes και αρώματα μικρών κόκκινων φρούτων, βιολέτας και ορυκτότητας.

Οι δύο Garnacha, το Nebbiolo αλλά και το πιο βουκολικό Mourvedre υπόσχονται ουρανομήκες ταίριασμα με το αμνοερίφιο. Δοκιμάστε το κι αν έχω άδικο αποκλείεται να έχω άδικο.

https://www.andro.gr/geusi/5-out-of-the-box-krasia-pasha/?fbclid=IwY2xjawRC_LxleHRuA2FlbQIxMQBicmlkETFNcktoaVFMV3Q4UHpVUHdIc3J0YwZhcHBfaWQQMjIyMDM5MTc4ODIwMDg5MgABHjy6V6E_Xaq8ljXDvwMm_TU1_rgw0VBpXevvYo9vZdhHM2IfXJuEPYBn5x9P_aem_THlj_1-e7-pQENbf1nPxGQ

07/04/2026

Την 25η τρώμε βακαλάο,
το Πάσχα βάφουμε αυγά,
του Αγίου Βαλεντίνου δεν κάνουμε τίποτα,
το Gran Enemigo Gualtallary θερίζει 100άρες.

Οι σταθερές της ζωής.
Μόνο που τώρα προστέθηκε και το As Bravas στην εξίσωση.