ILIONE

19/05/2026

Άλλη μια ιδέα για να απολαύσεις τα φαλάφελ σου ✨

Τώρα που ξεκινάνε οι ζέστες, όλοι ψάχνουμε κάτι νόστιμο αλλά και πιο ελαφρύ 🌿

Μακαρονάδα με pesto, φρέσκα ντοματίνια και crispy μπαλίτσες φαλάφελ 😍

Ένα διαφορετικό σερβίρισμα που συνδυάζει δροσιά, γεύση και comfort food στο ίδιο πιάτο.

Και επειδή οι καλοκαιρινές λιγούρες δεν περιμένουν…
τρέχει προσφορά μέχρι την Κυριακή στο site μας!

Μπες να τη δεις 👀

16/05/2026

Από τα πρώτα βήματα μιας ιδέας μέχρι τη σημερινή ILIONE.

Ευχαριστώ θερμά τη New Agriculture New Generation για τη στήριξη, την εμπιστοσύνη και την πολύτιμη συμβολή της στα πρώτα μου επιχειρηματικά βήματα.

🌱 Από το παραδοσιακό ρεβίθι σε σύγχρονα προϊόντα με γεύση, δημιουργικότητα και όραμα για το μέλλον.

Η Σαββούλα Στρούμπα, μέσα από την οικοτεχνία ILIONE στην Κομοτηνή, δίνει νέα πνοή στο ελληνικό ρεβίθι, μετατρέποντάς το σε καινοτόμα προϊόντα όπως αλεύρι και φαλάφελ, πάντα με σεβασμό στη φύση και στις ρίζες της οικογενειακής αγροτικής παράδοσης. 🌾

Με στόχο τη δημιουργία της δικής της οικοτεχνίας παραγωγής και μεταποίησης ρεβιθιού, συμμετείχε στο πρόγραμμα «ΑγροΑνέλιξη» του οργανισμού Νέα Γεωργία Νέα Γενιά, καταφέρνοντας να ξεχωρίσει ανάμεσα στους ωφελούμενους του προγράμματος και να κάνει τα πρώτα ουσιαστικά βήματα για την ανάπτυξη της επιχειρηματικής της ιδέας.

📖 Διαβάστε όλη την ιστορία επιτυχίας εδώ: https://newagri.org/istories-epitychias/savvoula-strouba-metatropi-mias-paradosiakis-kalliergeias-se-sygchrona-proionta-revithiou/

#ΝέαΓεωργίαΝέαΓενιά
---------------------
🌱 From traditional chickpeas to modern products driven by flavor, creativity, and a vision for the future.

Through her cottage industry ILIONE in Komotini, Savvoula Strouba is giving Greek chickpeas a fresh perspective, transforming them into innovative products such as chickpea flour and falafel, always with respect for nature and her family’s farming roots. 🌾

With the goal of launching her own chickpea production and processing cottage industry, she joined the AgroAnelixi program implemented by New Agriculture New Generation, where she stood out among the program beneficiaries and took her first substantial steps toward developing her business idea.

📖 Read the full success story here: https://newagri.org/en/news/transforming-a-traditional-crop-into-modern-chickpea-products/

15/05/2026

Αλμυρά muffins με αλεύρι ρεβιθιού 🌿

Μια εύκολη και νόστιμη ιδέα για σνακ, πρωινό ή κολατσιό, με φέτα, ελιές, πιπεριά και μυρωδικά.

Μπορείς φυσικά να τα προσαρμόσεις με ό,τι υλικά αγαπάς ή έχεις ήδη στο σπίτι.

Η συνταγή σε περιμένει στο πρώτο σχόλιο 👇

10/05/2026

Ευχαριστούμε την Ύπαιθρος Χώρα για τη όμορφη συνεργασία.

Όλη η συνέντευξη στο άρθρο που ακολουθεί.

Μιλάμε για τις σπουδές μου, πως ξεκίνησε η ιδέα της οικοτεχνίας και τα τελικά προϊόντα μας.

Με ρίζες στην παράδοση και στην ιστορία αλλά με βλέμμα στραμμένο προς το μέλλον, η ILIONE καλλιεργεί, επεξεργάζεται και μεταποιεί ρεβίθια ελληνικής ποικιλίας Γαύδος, ....

08/05/2026

Σήμερα μοιραζόμαστε μαζί σας κάτι που μας χαροποίησε πολύ. 🌱

Η Ύπαιθρος Χώρα φιλοξενεί τη συνέντευξή μου, όπου μιλάω για την ILIONE, για το πώς ξεκίνησε όλη αυτή η προσπάθεια, για τα προϊόντα μας και φυσικά για το αγαπημένο μας ελληνικό ρεβίθι.

Η συνέντευξη κυκλοφορεί σήμερα στην ψηφιακή εφημερίδα και μπορείτε να τη διαβάσετε στο link που βρίσκεται στο πρώτο σχόλιο.

Σας ευχαριστώ πολύ για τη στήριξη και την αγάπη σας.

Διαβάστε στην «ΥΧ» που κυκλοφορεί ΨΗΦΙΑΚΑ την Παρασκευή 8 Μαΐου 2026
🫒ΤΙ ΠΡΟΜΗΝΥΕΙ Η ΑΝΘΟΦΟΡΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΦΕΤΙΝΟ ΛΑΔΙ - Αισιοδοξία σε Κρήτη και Πελοπόννησο, με αστερίσκους λόγω στρεσαρισμένων δέντρων ή αυξημένης υγρασίας
🫒ΠΛΗΡΩΜΕΣ: O «γρίφος» των πιστώσεων του τελικού πακέτου των Eco Schemes που θα δοθούν τέλος του μήνα
🫒ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑ: Άδεια «κουφάρια» τα μαντριά - Σε οριακό σημείο οι παραγωγοί
🫒ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ: Στις 26 Μαΐου αναμένονται οι ανακοινώσεις του ΥΠΑΑΤ για Σχέδια Βελτίωσης και Νέους Αγρότες
🫒ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΒΙΟΔΙΕΓΕΡΤΕΣ: Ανερχόμενη κατηγορία προϊόντων θρέψης στη σύγχρονη γεωργία
🫒ΣΑΒΒΟΥΛΑ ΣΤΡΟΥΜΠΑ: Μεταμορφώνει το ρεβίθι σε βραβευμένα προϊόντα
Αγοράστε ΨΗΦΙΑΚΑ και διαβάστε όλα τα θέματα της «ΥΧ»👇 👇👇https://www.ypaithros.gr/frontpages/549-paraskevi-8-maiou-2026/

07/05/2026

Σήμερα το μενού έχει ρεβιθοσαλάτα.
Από αυτά τα φαγητά που γίνονται γρήγορα, τρώγονται ευχάριστα και σε κρατάνε χορτάτο χωρίς πολλά πολλά.

Τα ρεβίθια μας είναι ακόμα διαθέσιμα, αλλά όχι για πολύ — η ποσότητα είναι περιορισμένη.

Όποιος θέλει να προλάβει, ας ρίξει μια ματιά στο πρώτο σχόλιο.

18/04/2026

4 τρόποι να απολαύσεις φαλάφελ 👀

Club sandwich, burger, wrap ή με σαλάτα…
όπως κι αν το προτιμάς, γίνεται εύκολα στο σπίτι 👌

Με το Falafel Mix Ilione έχεις έτοιμη τη βάση
για ένα γεύμα φυτικό, χορταστικό και γεμάτο γεύση 🌱

👉 εσύ ποιον τρόπο θα διάλεγες;

#ευκολεςσυνταγες

08/04/2026

🥗 Νηστίσιμη ρεβιθοσαλάτα (χωρίς λάδι)

Για τη Μεγάλη Παρασκευή, κάτι απλό, ελαφρύ και χορταστικό 🌿

Μια σαλάτα που δεν της λείπει τίποτα - ούτε το λάδι.

Υλικά (2 μερίδες)
• 400 γρ. βρασμένα ρεβίθια
• 1 μικρό αγγούρι
• 8–10 ντοματίνια
• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
• 1 αβοκάντο
• λίγη πράσινη σαλάτα

Dressing (χωρίς λάδι)
• 2 κ.σ. λεμόνι
• 2 κ.σ. ταχίνι
• 1 κ.γ. μουστάρδα
• 1 μικρή σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένη
• 3–5 κ.σ. νερό
• αλάτι & πιπέρι
• 1 πρέζα κύμινο
• 1 πρέζα πάπρικα

Ανακατεύεις όλα τα υλικά και αφήνεις λίγο να δέσει.

🥗 Ελαφριά, δροσερή και ό,τι πρέπει για τη μέρα.

Αν τη φτιάξεις, πες μου εντυπώσεις 🤍

👉 Στο site μας θα βρεις ρεβίθια ελληνικής ποικιλίας ΓΑΥΔΟΣ 🇬🇷
(πλέον σε περιορισμένη διαθεσιμότητα)

#νηστίσιμεςσυνταγές #ρεβιθοσαλάτα #ρεβίθια #μεγάληπαρασκευή

06/04/2026

Μαστιχωτά soft cookies με πορτοκάλι & σοκολάτα 🍊🍫

από τα πιο νόστιμα που θα φτιάξεις 🤌
ό,τι πρέπει για αυτές τις μέρες 🐣

Υλικά 👇
130 γρ. λάδι καρύδας (λιωμένο & κρυωμένο)
100 γρ. μέλι ή καστανή ζάχαρη
1 αυγό (θερμοκρασία δωματίου)
1 κρόκο αυγού
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Ξύσμα από 2 πορτοκάλια 🍊
2 κ.σ. χυμό πορτοκαλιού
220 γρ. αλεύρι ρεβιθιού ILIONE
1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
1/2 κ.γ. κανέλα

Εκτέλεση 👇
1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το λάδι καρύδας με το μέλι (ή τη ζάχαρη).
2. Προσθέτουμε το αυγό, τον κρόκο και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά.
3. Ρίχνουμε το ξύσμα και τον χυμό πορτοκαλιού και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
4. Σε δεύτερο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι ρεβιθιού ILIONE, τη σόδα και την κανέλα και τα προσθέτουμε σταδιακά στο μείγμα.
Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη που πλάθεται.
5. Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο για 20 λεπτά, ώστε να σφίξει.
6.Πλάθουμε μικρά μπαλάκια και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα, αφήνοντας λίγο κενό μεταξύ τους. Τα πιέζουμε ελαφρώς με το χέρι.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C (αντιστάσεις) για 12–15 λεπτά, μέχρι να πάρουν ελαφρύ χρώμα.
8. Αφήνουμε να κρυώσουν.

Λιώνουμε 100 γρ. κουβερτούρα σε μπεν μαρί και στη συνέχεια:
– Βουτάμε τα μισά μπισκότα στη σοκολάτα και πασπαλίζουμε με χοντροκομμένο αμύγδαλο
ή
– Περιχύνουμε με ένα κουταλάκι για να κάνουμε drizzle

Αφήνουμε να σταθεροποιηθεί και είναι έτοιμα 🍫✨

🧡

30/03/2026

👩‍💼 Δουλεύεις, οργανώνεις σπίτι, παιδιά, lunch boxes και κάθε μέρα ψάχνεις τι να μαγειρέψεις;

Να 3 λύσεις που μπορούν να σου κάνουν την καθημερινότητα πιο εύκολη:

🍲Ρεβίθια
Μπαίνουν εύκολα στο οικογενειακό τραπέζι και αξιοποιούνται και την επόμενη μέρα.

🍪Αλεύρι ρεβιθιού
Για γρήγορες, διαφορετικές ιδέες που σπάνε τη ρουτίνα της εβδομάδας.

🧆Falafel Mix
Για τις μέρες που θες κάτι πρακτικό, εύκολο και νόστιμο χωρίς πολλή σκέψη.

Γιατί το δύσκολο δεν είναι μόνο το μαγείρεμα.
Είναι να βρίσκεις κάθε μέρα λύσεις που να βολεύουν όλη την οικογένεια.

📌Στο site μας θα βρεις ιδέες, συνταγές και τα προϊόντα μας.

👇link στο πρώτο σχόλιο