14/06/2026
Μόλις αρχίσουν οι ζέστες, όλοι ψάχνουμε ένα εύκολο, γρήγορο και απολαυστικό γλυκό. Και το σπιτικό παγωτό γιαούρτι είναι ακριβώς αυτό που χρειαζόμαστε. Με λίγα υλικά και βιολογικό στραγγιστό κατσικίσιο γιαούρτι ΒΕΛΟΥΔΟ το αποτέλεσμα είναι άχααστο!
Υλικά:
500 γρ. στραγγιστό κατσικίσιο γιαούρτι ΒΕΛΟΥΔΟ
250 ml κρέμα γάλακτος 35%
120-150 γρ. μέλι
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Μπισκότα σε κομμάτια
Εκτέλεση:
1. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να αφρατέψει ελαφρά. Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το στραγγιστό γιαούρτι με το μέλι και τη βανίλια μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τα μπισκότα και ανακατεύουμε απαλά ώστε να διατηρηθεί αφράτο το μείγμα.
3. Μεταφέρουμε το μείγμα σε δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη και το αφήνουμε να παγώσει για περίπου 4-5 ώρες. Για πιο κρεμώδες αποτέλεσμα, ανακατεύουμε κάθε 45-60 λεπτά τις πρώτες ώρες ώστε να αποφύγουμε τη δημιουργία κρυστάλλων πάγου.
Καλή απόλαυση ❤️
