Καβα Pergola

10/09/2026

Η The Balvenie παρουσιάζει το παλαιότερο ουίσκι της ιστορίας της, ένα 88 ετών single malt με μόλις 17 φιάλες, σχεδιασμένες από τον Daniel Arsham. Η συλλεκτική έκδοση εκτιμάται έως 250.000 λίρες

Η The Balvenie παρουσιάζει το παλαιότερο ουίσκι της ιστορίας της, ένα 88 ετών single malt με μόλις 17 φιάλες, σχεδιασμένες από τον Daniel Arsham. Η συλλεκτική έκδοση εκτιμάται έως 250.000 ....

11/08/2026

https://cantina.protothema.gr/erevnes-proionta/mpires-ellinika-nisia-mikrozythopoiies/

Από Πάρο και Μύκονο μέχρι Λέσβο, Σαμοθράκη και Ζάκυνθο, ανακαλύπτουμε 12 μπίρες από ελληνικές μικροζυθοποιίες για το καλοκαίρι.

09/08/2026

Παρά τον διαδεδομένο αστικό μύθο περί ιδανικής σχέσης Γραβιέρας και κόκκινων κρασιών, στην πραγματικότητα περισσότερο ταιριάζει με στιβαρά λευκά κρασιά, για παράδειγμα με μια Σαντορίνη ΠΟΠ, αλλά και με λευκά περασμένα από βαρέλι, ειδικά στις παλαιωμένες εκδοχές της.

Η γραβιέρα έχει καταφέρει να καθιερωθεί ως το δεύτερο πιο δημοφιλές τυρί της χώρας, πίσω από την «εθνική» μας φέτα.

08/07/2026

Επέτειος ....

26/06/2026

Τσεχία: Βυτιοφόρα με μπύρα!🇨🇿

Αυτό που βλέπεις στη φωτογραφία είναι ένα βυτιοφόρο μεταφοράς και ανεφοδιασμού μπύρας (συγκεκριμένα της Pilsner Urquell).
Στην Τσεχία, και ειδικά στην Πράγα, η φρέσκια μπύρα δεν παραδίδεται σε πολλά μεγάλα ή παραδοσιακά μπαρ (τις λεγόμενες pivnice) σε βαρέλια, αλλά χύμα με ειδικά φορτηγά-βυτία, τα οποία γεμίζουν απευθείας τις μεγάλες σταθερές δεξαμενές (tanks) που διαθέτει το εκάστοτε κατάστημα στο υπόγειο ή στο εσωτερικό του.

Πώς λειτουργεί:
Οι Δεξαμενές (Tankovna): Τα μπαρ που σερβίρουν μπύρα με αυτόν τον τρόπο ονομάζονται tankovna. Η μπύρα μέσα στις δεξαμενές τους βρίσκεται σε ειδικούς αεροστεγείς σάκους (bag-in-box) ώστε να μην έρχεται σε επαφή με το οξυγόνο ή με διοξείδιο του άνθρακα μέχρι τη στιγμή που θα σερβιριστεί στο ποτήρι. Αυτό διατηρεί τη μπύρα εξαιρετικά φρέσκια, απαστερίωτη και με φυσικό ανθρακικό.

Ο εύκαμπτος σωλήνας: Αυτός ο μεγάλος κόκκινος σωλήνας που βγαίνει από το πίσω μέρος του φορτηγού συνδέεται με μια ειδική υποδοχή στον τοίχο ή στο πεζοδρόμιο του κτιρίου, «τηλεμεταφέροντας» εκατοντάδες λίτρα μπύρας κατευθείαν στα τανκς του καταστήματος.
Οι κάνουλες στο πίσω μέρος: Οι αριθμημένες υποδοχές (1 έως 6) και οι βάνες που φαίνονται στο ανοιχτό πίσω μέρος του φορτηγού χρησιμεύουν για τον έλεγχο της ροής, τον καθαρισμό των συστημάτων και τη διαχείριση των διαφορετικών εσωτερικών διαμερισμάτων του βυτίου.

Είναι ο απόλυτος τσέχικος τρόπος για να εξασφαλίζεται ότι η μπύρα φτάνει στο ποτήρι του καταναλωτή ακριβώς όπως βγήκε από το ζυθοποιείο!

03/12/2025