24/10/2026
Banana bread με ΦΑΓΕ Total. Απλό, αφράτο, τέλειο. 🍌
Με την πλούσια γεύση του συνοδεύει φανταστικά τον καφέ σου 😉
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
2-3 ώριμες μπανάνες (250 γρ.)
2 αυγά
150 ml λάδι
200 γρ. γλυκαντική ουσία
150 γρ. ΦΑΓΕ Total
220 γρ. αλεύρι
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
Κανέλα κατά βούληση
Για τη γαρνιτούρα:
1 μπανάνα
30 γρ. καβουρδισμένη καρύδα
καραμέλα κατά βούληση
ΒΗΜΑΤΑ
✅ Πρώτα, πολτοποιήστε τις ώριμες μπανάνες και προσθέστε όλα τα συστατικά. Ανακατέψτε καλά μέχρι να αποκτήσετε ένα ομοιογενές και λείο μείγμα.
✅ Στη συνέχεια, καβουρδίστε την καρύδα σε τηγάνι ή στο φούρνο για λίγα λεπτά, μέχρι να ροδίσει.
✅ Κόψτε μια μπανάνα στα δύο, και τοποθετήστε τη σε μία φόρμα για κέικ που έχετε πρώτα στρώσει με λαδόκολλα, μαζί με την καβουρδισμένη καρύδα και το σιρόπι καραμέλας. Καλύψτε με το μείγμα!
✅ Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 1 ώρα. Αφήστε το κέικ να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 15 λεπτά, προτού το ξεφορμάρετε.