Santo Wines

Santo Wines The Union of Santorini Cooperatives. Savor an all-time experience of explosive flavors! We believe in the power of team work! We are open on a yearly basis.
(6994)

Our mission: Collectiveness, Quality, Authenticity, Sustainability. The Union of Santorini Cooperatives, aka Santo Wines, was founded back in 1911. Today, we are the largest organization of the island representing all the growers and counting 1.200 active members. Committed to safeguard the local cultivations, we produce high quality Protected Designation of Origin (PDO) Santorini wines and produc

ts, as well as promoting sustainable agriculture development. SantoWines R&D examines closely and develops our cultivation and vinification techniques, as we aim to preserve biodiversity, through the operation of a nursery of autochthonous volcanic varieties. Being the ambassadors of Santorini's pure taste we produce: PDO Santorini wines, PDO Santorini Tomato, PDO Santorini Fava, Capers, Caper Leaves, as well as traditional preserves: Grape and Tomato. All the products available by Santo, guarantee the authenticity and the premium quality of the excellent products of the island, that have a distinct position in the worldwide gastronomy. Santo's facilities include a) the Santo Wines winery, one of the most modern wine premises in Greece, b) the unique Santo processing plant for the Santorini Tomato and c) the Wine Tourism Center. Our refined hospitality infrastructure, services and stunning views, place us among the most important wine tourism destinations in the country with 600,000 visitors each year. Ready to savor an all-time experience? Join Us!

Santo 1911 – Βλυχάδα | Ένας νέος χώρος πολιτισμού με αποστολή να κρατήσει τις ρίζες της Σαντορίνης ζωντανές στο σήμερα. ...
08/09/2026

Santo 1911 – Βλυχάδα | Ένας νέος χώρος πολιτισμού με αποστολή να κρατήσει τις ρίζες της Σαντορίνης ζωντανές στο σήμερα. 🌱

Το Santo 1911 – Βλυχάδα δημιουργήθηκε με ένα ξεκάθαρο όραμα: να διαφυλάξει, να αναδείξει και να μεταφέρει στις επόμενες γενιές ένα σημαντικό κομμάτι της αγροτικής και αγροδιατροφικής κληρονομιάς της Σαντορίνης.

Για τον Συνεταιρισμό μας, αυτή η κληρονομιά δεν αφορά μόνο όσα παράγει η γη. Αφορά τους ανθρώπους που την καλλιέργησαν, τη συλλογικότητα που διαμόρφωσε την παραγωγική ζωή του νησιού και τη γνώση που πέρασε από γενιά σε γενιά. Τον αμπελώνα, την τομάτα, τη φάβα και το ελαιόλαδο — όλα όσα αφηγούνται μια διαφορετική πλευρά της ιστορίας της Σαντορίνης.

Γι’ αυτό και το Santo 1911 – Βλυχάδα στεγάζεται σε ένα αναπαλαιωμένο εργοστάσιο τομάτας. Ένας χώρος που αποτελεί ο ίδιος κομμάτι αυτής της κληρονομιάς αποκτά ξανά ζωή, φιλοξενώντας αυθεντικά τεκμήρια και ιστορίες του τόπου, αλλά και σύγχρονες εμπειρίες γύρω από το κρασί, τη γαστρονομία και τον πολιτισμό.

Γιατί ο στόχος δεν είναι απλώς να αφηγηθούμε το παρελθόν. Είναι να δημιουργήσουμε έναν ζωντανό δεσμό ανάμεσα σε όσα προηγήθηκαν και σε όσα συνεχίζουμε να δημιουργούμε σήμερα.

Αυτή την εβδομάδα, εκτάκτως την Τετάρτη, η μουσική εμπειρία με τη Μαρίνα Δημητρίου ζωντανεύει τον χώρο και σας ταξιδεύει από το ηλιοβασίλεμα μέχρι το φως του φεγγαριού. 🌙

📍 Santo 1911 – Βλυχάδα | Παραλία Βλυχάδας

🕒 Ώρες λειτουργίας
Δευτέρα–Σάββατο | 15:00–22:30
Κυριακή | Κλειστά

🎶 Ζωντανό μουσικό δρώμενο
Εκτάκτως αυτή την εβδομάδα: Τετάρτη | 19:00–22:30

🍷 Κρατήσεις
📧 [email protected]
☎️ +30 22860 83718
_______________

Santo 1911 – Vlychada | A new cultural space with a mission to keep Santorini’s roots alive in the present. 🌱

Santo 1911 – Vlychada was created with a clear vision: to preserve, showcase and pass on to future generations an important part of Santorini’s agricultural and agrifood heritage.

For our Cooperative, this heritage is not only about what the land produces. It is about the people who cultivated it, the collective spirit that shaped the island’s productive life, and the knowledge passed down from generation to generation. The vineyard, the tomato, fava and olive oil — all elements that tell a different side of Santorini’s story.

This is why Santo 1911 – Vlychada is housed in a restored tomato factory. A space that is itself part of this heritage comes to life again, bringing together authentic artefacts and stories of the land with contemporary experiences around wine, gastronomy and culture.

Because the goal is not simply to tell the story of the past. It is to create a living connection between what came before and what we continue to create today.

This week, exceptionally on Wednesday, the musical experience with Marina Dimitriou brings the space to life, taking you from sunset to moonlight. 🌙

📍 Santo 1911 – Vlychada | Vlychada Beach

🕒 Opening Hours
Monday–Saturday | 15:00–22:30
Sunday | Closed

🎶 Live Music Experience
Exceptionally this week: Wednesday | 19:00–22:30

🍷 Reservations
📧 [email protected]
☎️ +30 22860 83718

Santo Roots: Οι γεύσεις της Σαντορίνης, τώρα κάτω από μία κοινή ταυτότητα. 🌿Πριν λίγο καιρό, σας παρουσιάσαμε το Santo R...
04/09/2026

Santo Roots: Οι γεύσεις της Σαντορίνης, τώρα κάτω από μία κοινή ταυτότητα. 🌿

Πριν λίγο καιρό, σας παρουσιάσαμε το Santo Roots: τη νέα ταυτότητα που φέρνει τις αυθεντικές γεύσεις της Σαντορίνης κάτω από μία κοινή φιλοσοφία. Σήμερα, το rebranding της σειράς ολοκληρώνεται.

Κάπαρη, καπαρόφυλλα, ολόκληρο τοματάκι Σαντορίνης ΠΟΠ σε χυμό τομάτας, τοματοπολτός, dip τομάτας, άλειμμα τομάτας, γλυκό κουταλιού Αηδάνι, γλυκό τοματάκι και αμύγδαλα με μέλι είναι οι γεύσεις που αποκτούν τη νέα τους ταυτότητα και έρχονται να συμπληρώσουν τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα Santo Roots που ήδη γνωρίζετε.

Πλέον, το Santo Roots αποτελεί την κοινή ομπρέλα που συγκεντρώνει τις γεύσεις της σαντορινιάς γης σε μία ολοκληρωμένη σειρά, με ενιαία αισθητική και μια φιλοσοφία που έχει στο επίκεντρο τον τόπο, τις πρώτες ύλες και τις ρίζες μας.

Και η ανανέωση δεν σταματά στην εικόνα. Όλα τα προϊόντα της σειράς είναι πλέον διαθέσιμα και σε travel-friendly συσκευασίες 100 ml, ώστε οι γεύσεις της Σαντορίνης να μπορούν να ταξιδέψουν μαζί σας, όπου κι αν πάτε.

Santo Roots: Μία ταυτότητα. Διαφορετικές γεύσεις. Ίδιες ρίζες. 🌱
_____________

Santo Roots: The flavours of Santorini, now under one shared identity. 🌿

A little while ago, we introduced Santo Roots: the new identity bringing the authentic flavours of Santorini together under one shared philosophy. Today, the rebranding of the range is complete.

Capers, caper leaves, PDO Santorini whole tomatoes in tomato juice, tomato paste, tomato dip, tomato spread, Aidani spoon sweet, tomato preserve, and almonds with honey are the flavours embracing their new identity, joining the Santo Roots extra virgin olive oils we have already introduced.

Santo Roots becomes the common umbrella bringing together the flavours of the Santorini land in one complete range, with a unified aesthetic and a philosophy centred around our place, its ingredients and our roots.

And the renewal goes beyond the new look. All products are also available in travel-friendly 100 ml formats, allowing the flavours of Santorini to travel with you, wherever you go.

Santo Roots: One identity. Different flavours. Same roots. 🌱

Σεπτέμβριος στη Σαντορίνη: Υπάρχει καλύτερο μέρος για να τον απολαύσετε; 🌅Το καλοκαίρι μπορεί ημερολογιακά να τελείωσε, ...
02/09/2026

Σεπτέμβριος στη Σαντορίνη: Υπάρχει καλύτερο μέρος για να τον απολαύσετε; 🌅

Το καλοκαίρι μπορεί ημερολογιακά να τελείωσε, αλλά στη Σαντορίνη ο Σεπτέμβριος έχει τη δική του ξεχωριστή μαγεία.

Οι μέρες παραμένουν φωτεινές, οι ρυθμοί γίνονται πιο ήρεμοι και τα ηλιοβασιλέματα πάνω από την Καλντέρα δημιουργούν το ιδανικό σκηνικό για να γνωρίσετε το νησί μέσα από το κρασί, τη γαστρονομία και τις γεύσεις του.

Στο Οινοτουριστικό Κέντρο της Santo Wines στον Πύργο, μπορείτε να διαμορφώσετε τη δική σας εμπειρία:

🥂 Δοκιμάστε τα βραβευμένα κρασιά μας
🍇 Επιλέξτε ένα από τα signature wine tours & tastings μας
🏺 Επισκεφθείτε το εμβληματικό κελάρι μας
🎬 Ανακαλύψτε την ιστορία μας μέσα από το documentary experience
🫒 Γνωρίστε τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα Santo Roots μέσα από μια γευσιγνωσία
🍅 Δοκιμάστε γεύσεις και προϊόντα της σαντορινιάς γης
🍽️ Απολαύστε τη μεσογειακή κουζίνα του Santo Wines Mediterranean Restaurant
🌅 Και μείνετε μέχρι τη δύση του ήλιου, με μία από τις πιο εντυπωσιακές θέες στην Καλντέρα

Αυτόν τον Σεπτέμβριο, ζήστε τη Σαντορίνη λίγο πιο αργά — και λίγο πιο αυθεντικά.

🕒 Ώρες λειτουργίας

Wine Tourism Experience & Deli Shop
Καθημερινά | 09:00–21:30

Santo Wines Mediterranean Restaurant
Καθημερινά | 14:00–22:00

📍 Προγραμματίστε την επίσκεψή σας:
santowines.gr/book-online
______________

September in Santorini: Is there a better place to enjoy it? 🌅

Summer may officially be over, but September in Santorini has a magic of its own.

The days are still bright, the pace becomes a little slower, and sunsets over the Caldera create the perfect setting to experience the island through its wine, gastronomy and local flavours.

At Santo Wines Wine Tourism Center in Pyrgos, you can create your own Santorini experience:

🥂 Taste our award-winning wines
🍇 Choose from our signature wine tours & tastings
🏺 Visit our iconic cellar
🎬 Discover our story through our documentary experience
🫒 Explore Santo Roots extra virgin olive oils through a dedicated tasting
🍅 Taste flavours and products of the Santorini land
🍽️ Enjoy Mediterranean cuisine at the Santo Wines Mediterranean Restaurant
🌅 And stay until sunset, with one of the most spectacular views over the Caldera

This September, experience Santorini at a slower pace — and a little more authentically.

🕒 Opening Hours

Wine Tourism Experience & Deli Shop
Open daily | 09:00–21:30

Santo Wines Mediterranean Restaurant
Open daily | 14:00–22:00

📍 Plan your visit:
santowines.gr/book-online

Η Σαντορίνη μέσα από τα μάτια του διεθνούς Τύπου 🌍🗞️Με ιδιαίτερη χαρά υποδεχθήκαμε τη διεθνή δημοσιογράφο Ailleen Weintr...
28/08/2026

Η Σαντορίνη μέσα από τα μάτια του διεθνούς Τύπου 🌍🗞️

Με ιδιαίτερη χαρά υποδεχθήκαμε τη διεθνή δημοσιογράφο Ailleen Weintraub, στο πλαίσιο επίσκεψης που διοργανώθηκε κατόπιν πρόσκλησης του Δήμου Θήρας, με στόχο την ενίσχυση της διεθνούς προβολής της Σαντορίνης και της αυθεντικής της ταυτότητας.

Με πολυετή εμπειρία στους τομείς της γαστρονομίας, του κρασιού, του ταξιδιού και του πολιτισμού, η Ailleen έχει συνεργαστεί με διεθνώς αναγνωρισμένα μέσα, μεταξύ των οποίων τα Travel + Leisure, Smithsonian, BBC, The Washington Post και Newsweek.

Κατά τη διάρκεια της επίσκεψής της, είχε την ευκαιρία να γνωρίσει από κοντά τον σαντορινιό αμπελώνα εν μέσω τρύγου και την οινοποιητική διαδικασία, όπως και το Santo 1911 – Βλυχάδα, το νέο πολιτιστικό εγχείρημα του Συνεταιρισμού μας γύρω από την αγροτική και αγροδιατροφική κληρονομιά του νησιού, καθώς και να απολαύσει μια γευσιγνωσία κρασιών και εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων στο Οινοτουριστικό Κέντρο της Santo Wines στον Πύργο.

Μια βιωματική γνωριμία με τη Σαντορίνη που ανέδειξε διαφορετικές πτυχές του τόπου: τον αμπελώνα, την παραγωγή, το κρασί, τη γαστρονομία, την αγροτική κληρονομιά και, πάνω απ’ όλα, τους ανθρώπους που βρίσκονται πίσω από αυτά.

Γιατί η αυθεντική Σαντορίνη βρίσκεται στη γη της, στις γεύσεις της και στις ιστορίες των ανθρώπων της.
______________

Santorini through the eyes of the international press 🌍🗞️

It was a pleasure to welcome international journalist Ailleen Weintraub to Santorini as part of a fam trip organized from the Municipality of Thira, with the aim of strengthening the island’s international visibility and showcasing its authentic identity.

With extensive experience covering gastronomy, wine, travel and culture, Ailleen has contributed to internationally recognized media including Travel + Leisure, Smithsonian, BBC, The Washington Post and Newsweek.

During her stay, she had the opportunity to experience Santorini vineyard in the midst of harvest and discover the winemaking process, visit Santo 1911 – Vlychada and learn all about our Cooperative’s new cultural initiative dedicated to the island’s agricultural and agrifood heritage, as well as enjoy a wine and extra virgin olive oil tasting at Santo Wine Tourism Center in Pyrgos.

A firsthand experience of Santorini that brought together different aspects of the island: its vineyards, production, wine, gastronomy, agricultural heritage and, above all, the people behind them.

Because authentic Santorini can be found in its land, its flavours and the stories of its people.

Santo Roots: Όταν το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο γίνεται σύμμαχος της ισορροπημένης διατροφής. 🫒Τι κρύβεται μέσα σε κάθ...
25/08/2026

Santo Roots: Όταν το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο γίνεται σύμμαχος της ισορροπημένης διατροφής. 🫒

Τι κρύβεται μέσα σε κάθε σταγόνα;

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της Μεσογειακής Διατροφής — όχι μόνο για τη γεύση του, αλλά και για τη σημαντική διατροφική του αξία.

Τα Santo Roots, που παράγονται στη Σαντορίνη από ελιές Κορωνέικης ποικιλίας, ξεχωρίζουν για τη φυσική τους περιεκτικότητα σε πολύτιμα συστατικά, όπως πολυφαινόλες, σκουαλένιο και βιταμίνη Ε, αλλά και για το υψηλό ποσοστό ελαϊκού οξέος, του βασικού μονοακόρεστου λιπαρού οξέος του ελαιολάδου.

Οι πολυφαινόλες, με την αντιοξειδωτική τους δράση, συμβάλλουν στην προστασία των λιπιδίων του αίματος από το οξειδωτικό στρες, ενώ τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα αποτελούν ένα ακόμη σημαντικό στοιχείο του διατροφικού προφίλ του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου.

Στα Santo Roots, η μακρά παράδοση της ελαιοκαλλιέργειας της Σαντορίνης συναντά τη σύγχρονη γνώση, μέσα από εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα που συνδυάζουν γεύση, ποιότητα και διατροφική αξία.

Από τη σαντορινιά γη, στην καθημερινή μας διατροφή. 🌱
_____________

Santo Roots: When extra virgin olive oil becomes an ally to a balanced diet. 🫒

What lies within every drop?

Extra virgin olive oil is an integral part of the Mediterranean Diet — valued not only for its flavour, but also for its important nutritional properties.

Produced in Santorini from Koroneiki olives, Santo Roots stand out for their natural content of valuable compounds, including polyphenols, squalene and vitamin E, as well as their high proportion of oleic acid, the main monounsaturated fatty acid found in olive oil.

With their antioxidant properties, olive oil polyphenols contribute to the protection of blood lipids from oxidative stress, while monounsaturated fatty acids are another important component of the nutritional profile of extra virgin olive oil.

With Santo Roots, Santorini’s longstanding olive-growing tradition meets contemporary knowledge, resulting in extra virgin olive oils that bring together flavour, quality and nutritional value.

From the Santorini soil to our everyday table. 🌱

Santo 1911 – Βλυχάδα | Η αγροτική κληρονομιά της Σαντορίνης αποκτά νέα ζωή 🌱 Στην παραλία της Βλυχάδας, το “Santo 1911 –...
21/08/2026

Santo 1911 – Βλυχάδα | Η αγροτική κληρονομιά της Σαντορίνης αποκτά νέα ζωή 🌱

Στην παραλία της Βλυχάδας, το “Santo 1911 – Βλυχάδα” αποτελεί ένα ξεχωριστό εγχείρημα του Συνεταιρισμού μας. Ο νέος αυτός χώρος πολιτισμού και εμπειριών δημιουργήθηκε για να αναδείξει την αγροτική και αγροδιατροφική κληρονομιά της Σαντορίνης και τους ανθρώπους που διαμόρφωσαν την ταυτότητά της.

Το ίδιο το κτήριο αποτελεί μέρος αυτής της ιστορίας..

Στεγάζεται σε ένα αναπαλαιωμένο εργοστάσιο τομάτας, συνδέοντας με ουσιαστικό τρόπο το αγροτικό παρελθόν του νησιού με το σήμερα. Μέσα από τον εκθεσιακό χώρο, αυθεντικά τεκμήρια και ιστορίες του τόπου, ξεδιπλώνεται η σχέση της Σαντορίνης με τον αμπελώνα, την τομάτα, τη φάβα και το ελαιόλαδο, αλλά και με τους ανθρώπους και τη συλλογικότητα που βρίσκεται πίσω από την παραγωγική ιστορία του νησιού.

Η αφήγηση, όμως, δεν περιορίζεται στην έκθεση. Συνεχίζεται μέσα από το κρασί και τη γαστρονομία, με γευσιγνωσίες ετικετών της Santo Wines και γεύσεις εμπνευσμένες από την παράδοση του νησιού, δίνοντας στον επισκέπτη την ευκαιρία να βιώσει όσα μόλις γνώρισε και να έρθει ακόμη πιο κοντά στην αυθεντική Σαντορίνη.

Κάθε Τρίτη, ένα μουσικό δρώμενο δίνει μια ακόμη διάσταση στην εμπειρία, με τη Μαρίνα Δημητρίου στη φωνή και ζωντανή μουσική από το ηλιοβασίλεμα μέχρι το φως του φεγγαριού.

Ένας χώρος όπου το κρασί γίνεται μέρος μιας μεγαλύτερης ιστορίας: της Σαντορίνης, της γης, της παραγωγής και των ανθρώπων της.

📍 Santo 1911 – Βλυχάδα | Παραλία Βλυχάδας

🕒 Ώρες λειτουργίας
Δευτέρα–Σάββατο | 15:00–22:30
Κυριακή κλειστά

🎶 Κάθε Τρίτη live music | 19:00–22:30
* Για αυτή την εβδομάδα το event μεταφέρεται την Παρασκευή 4/9

🍷 Κρατήσεις
📧 [email protected]
☎️ 22860 83718
____________

Santo 1911 – Vlychada | Santorini’s agricultural heritage comes to life 🌱

On Vlychada Beach, “Santo 1911 – Vlychada” is a distinctive initiative by our Cooperative. This brand new space for culture and experiences was created to showcase Santorini’s agricultural and agrifood heritage and the people who have shaped its identity.

The building itself is part of this story..

Housed in a restored tomato factory, it creates a meaningful connection between the island’s agricultural past and its present. Through its exhibition, authentic artefacts and stories of the land, visitors can explore Santorini’s relationship with its vineyards, tomato, fava and olive oil, as well as the people and the collective spirit behind the island’s history of production.

The narrative, however, extends beyond the exhibition. It continues through wine and gastronomy, with tastings of Santo Wines labels and flavours inspired by the island’s tradition, inviting visitors to experience what they have just discovered and connect more deeply with authentic Santorini.

Every Tuesday, a music event adds another dimension to the experience, with Marina Dimitriou on vocals and live music from sunset into moonlight.

A place where wine becomes part of a much larger story: Santorini, its land, its produce and its people.

📍 Santo 1911 – Vlychada | Vlychada Beach

🕒 Opening Hours
Monday–Saturday | 3:00–10:30 PM
Closed on Sundays

🎶 Every Tuesday live music | 7:00–10:30 PM
*For this week the event is happening on Friday 4/9

🍷 Reservations
📧 [email protected]
☎️ +30 22860 83718

Ο τρύγος του 2026 ξεκινά! 🍇Η στιγμή που περιμένουμε όλη τη χρονιά έφτασε.Μετά από μήνες φροντίδας στον αμπελώνα, παρακολ...
18/08/2026

Ο τρύγος του 2026 ξεκινά! 🍇

Η στιγμή που περιμένουμε όλη τη χρονιά έφτασε.

Μετά από μήνες φροντίδας στον αμπελώνα, παρακολούθησης και προετοιμασίας, τα πρώτα σταφύλια φτάνουν στο οινοποιείο και μαζί τους ξεκινά επίσημα ο τρύγος του 2026 για τη Santo Wines.

Για εμάς, κάθε τρύγος είναι ένα νέο κεφάλαιο. Είναι η στιγμή που η δουλειά των αμπελουργών μας συναντά εκείνη της ομάδας του οινοποιείου και όσα μας έδωσε η φετινή χρονιά αρχίζουν, σιγά σιγά, να παίρνουν τη θέση τους στις δεξαμενές.

Από τη συγκομιδή των πρώτων σταφυλιών Ασύρτικου μέχρι τη γέννηση της νέας εσοδείας, μια από τις πιο συναρπαστικές περιόδους της χρονιάς μόλις ξεκίνησε.

Καλή αρχή και καλό τρύγο σε όλους!

____________

Harvest 2026 begins! 🍇

The moment we wait for all year has arrived.

After months of care in the vineyard, monitoring and preparation, the first grapes are arriving at the winery, officially marking the beginning of Harvest 2026 at Santo Wines.

For us, every harvest is a new chapter. It is the moment when the work of our growers meets that of our winery team, and everything this growing season has given us slowly begins to take its place in the tanks.

From harvesting the first Assyrtiko grapes to the birth of a new vintage, one of the most exciting times of the year has just begun.

Here’s to a great Harvest 2026!

Πόσοι τρόποι υπάρχουν να ζήσετε τη Σαντορίνη; 🌋Κι αν μπορούσατε να ανακαλύψετε το κρασί, τη γαστρονομία, την ιστορία και...
14/08/2026

Πόσοι τρόποι υπάρχουν να ζήσετε τη Σαντορίνη; 🌋

Κι αν μπορούσατε να ανακαλύψετε το κρασί, τη γαστρονομία, την ιστορία και το μοναδικό τοπίο της Σαντορίνης μέσα από μία μόνο επίσκεψη;

Στο Οινοτουριστικό Κέντρο της Santo Wines, η εμπειρία ξεπερνά τη γευσιγνωσία. Εδώ μπορείτε να γνωρίσετε τη Σαντορίνη μέσα από το κρασί, τις τοπικές γεύσεις και την ιστορία της, απολαμβάνοντας παράλληλα μία από τις πιο ξεχωριστές θέες στην Καλντέρα.

Ανακαλύψτε:

🥂 Τα βραβευμένα κρασιά μας
🎬 Το documentary της ιστορίας μας
🫒 Γευσιγνωσίες εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου
🍇 Τα signature wine tours & tastings μας
🏺 Επισκέψεις στο εμβληματικό κελάρι μας
🍅 Τα ηφαιστειακά τοπικά προϊόντα μας
🍽️ Την γαστρονομία μας

Μέσα από μία μόνο επίσκεψη, ζήστε την αυθεντικότητα της Σαντορίνης.

🕒 Ώρες λειτουργίας

Wine Tourism Experience & Deli Shop
Καθημερινά | 09:00–21:30

Santo Wines Mediterranean Restaurant
Καθημερινά | 14:30–22:30
Τελευταία παραγγελία φαγητού | 21:30

📍 Προγραμματίστε την επίσκεψή σας:
santowines.gr/book-online

______________

How many ways are there to experience Santorini? 🌋

What if you could discover Santorini’s wine, gastronomy, history and extraordinary landscape, all in one visit?

At the Santo Wines Wine Tourism Center, the experience goes far beyond wine tasting. Here, you can get to know Santorini through its wines, local flavours and history, while enjoying one of the most spectacular views over the Caldera.

Discover:

🥂 Our award-winning wines
🎬 The documentary of our story
🫒 Extra virgin olive oil tastings
🍇 Our signature wine tours & tastings
🏺 Visits to our iconic cellar
🍅 Our volcanic local products
🍽️ Our local gastronomy

In just one visit, experience the authentic Santorini.

🕒 Opening Hours

Wine Tourism Experience & Deli Shop
Open daily | 09:00–21:30

Santo Wines Mediterranean Restaurant
Open daily | 14:30–22:30
Last call for food orders | 21:30

📍 Plan your visit:
santowines.gr/book-online

O τρύγος ξεκινά πολύ πριν από το πρώτο σταφύλι. 🍇Στη Santo Wines, η προετοιμασία για μία από τις σημαντικότερες στιγμές ...
11/08/2026

O τρύγος ξεκινά πολύ πριν από το πρώτο σταφύλι. 🍇

Στη Santo Wines, η προετοιμασία για μία από τις σημαντικότερες στιγμές της χρονιάς έχει ήδη ξεκινήσει.

Στον αμπελώνα, οι δειγματοληψίες σταφυλιών και οι συνεχείς έλεγχοι μας βοηθούν να παρακολουθούμε την πορεία της ωρίμασης και να προσδιορίζουμε την κατάλληλη στιγμή για τον τρύγο. Την ίδια ώρα, στο οινοποιείο, η ομάδα μας προετοιμάζει σχολαστικά τις δεξαμενές, τον εξοπλισμό και κάθε στάδιο της παραγωγικής διαδικασίας, ώστε όλα να είναι έτοιμα όταν φτάσει ο πρώτος καρπός.

Γιατί πίσω από κάθε τρύγο υπάρχει ακρίβεια, προγραμματισμός και ομαδική δουλειά. Και στη Σαντορίνη, όπου κάθε χρονιά στον αμπελώνα γράφει τη δική της ιστορία, κάθε λεπτομέρεια μετρά.

Η αντίστροφη μέτρηση για τον τρύγο του 2026 έχει ξεκινήσει, με την παραλαβή για το Μαυροτράγανο και Αθήρι από ..αύριο!
_____________

Harvest begins long before the first grapes arrive. 🍇

At Santo Wines, preparations for one of the most important moments of the year are already underway.

In the vineyard, grape sampling and continuous monitoring allow us to follow the ripening process and determine the right moment to harvest. Meanwhile, at the winery, our team is carefully preparing the tanks, equipment and every stage of the winemaking process, making sure everything is ready when the first grapes arrive.

Because behind every harvest lies precision, planning and teamwork. And in Santorini, where every vintage tells a different story, every detail matters.

The countdown to the 2026 harvest has begun, receiving the first batches of Mavrotragano and Athiri ..tomorrow!

Γιορτή της Βεντέμας 2026 🍇!Μια ακόμη Γιορτή της Βεντέμας ολοκληρώθηκε, τιμώντας την ιστορία, τις παραδόσεις και τους ανθ...
06/08/2026

Γιορτή της Βεντέμας 2026 🍇!

Μια ακόμη Γιορτή της Βεντέμας ολοκληρώθηκε, τιμώντας την ιστορία, τις παραδόσεις και τους ανθρώπους που κρατούν ζωντανή την αμπελουργική κληρονομιά της Σαντορίνης.

Με αναπαράσταση του παραδοσιακού τρύγου, πάτημα σταφυλιών, θεατρικά δρώμενα, παραδοσιακούς χορούς, ζωντανή μουσική, τοπικά εδέσματα και τα κρασιά του Συνεταιρισμού μας, ζήσαμε όλοι μαζί μια βραδιά αφιερωμένη στον τόπο, τον πολιτισμό και τη συλλογική μνήμη του νησιού.

Στο πλαίσιο της εκδήλωσης, η Santo Wines είχε την ιδιαίτερη χαρά να τιμήσει τους δημοσιογράφους Δημήτρη Πράσσο και Παναγιώτη Μυτιληναίο για τη διαχρονική συμβολή τους στην ανάδειξη της Σαντορίνης, όπως και τον Ελευθέριο Ξαγοράρη για την συνολική προσφορά του στην ένωση, καθώς και τους διακεκριμένους αθλητές Ελευθερία Πλευρίτου, Αντιγόνη Ντρισμπιώτη και Άγγελο Χαριστέα για την προσφορά και τις διακρίσεις τους στον ελληνικό αθλητισμό.

Ιδιαίτερη τιμή αποτέλεσε επίσης η παρουσία του Αναπληρωτή Υπουργού Αθλητισμού, Γιάννη Βρούτση, ο οποίος τίμησε με την παρουσία του τη φετινή διοργάνωση.

Ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσοι βρέθηκαν κοντά μας και συνέβαλαν ώστε η βραδιά να αποτελέσει μια αυθεντική γιορτή της Σαντορίνης, του κρασιού και της παράδοσής της! 🥂
____________

Vedema Festival 2026 🍇!

Another Vedema Festival has come to a close, celebrating the history, traditions and people who continue to preserve Santorini's unique viticultural heritage.

Through traditional harvest reenactments, grape stomping, theatrical performances, folk dances, live music, local delicacies and the wines of our Cooperative, we shared an evening dedicated to the island's culture, community and enduring winemaking traditions.

As part of the celebration, Santo Wines had the honour of recognizing journalists Dimitris Prassos and Panagiotis Mytilinaios for their longstanding contribution to promoting Santorini, but also and Eleftherios Xagoraris for his longterm commitment to the Cooperative, as well as distinguished Greek athletes Eleftheria Plevritou, Antigoni Drisbioti and Angelos Charisteas for their outstanding achievements and contribution to Greek sport.

We were also honoured by the presence of the Deputy Minister of Sports, Giannis Vroutsis, who attended this year's celebration.

A heartfelt thank you to everyone who joined us and helped make this year's Vedema Festival a memorable celebration of Santorini, its wine and its traditions! 🥂

Address

Santo Wines Winery
Pyrgos
84700

Opening Hours

Monday 09:00 - 22:00
Tuesday 09:00 - 22:00
Wednesday 09:00 - 22:00
Thursday 09:00 - 22:00
Friday 09:00 - 22:00
Saturday 09:00 - 22:00
Sunday 09:00 - 22:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Santo Wines posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Santo Wines:

Shortcuts

Share

Category