Olive Oil and Elixir
Product of Crete Greece
Organic Olive Oil
This olive oil has very high antioxidant polyphenols, so it helps to the protection of blood lipids from oxidate stress. (Φορέας πιστοποίησης: ∆ΗΩ –κωδικός 21421040847). Γεννιέται στους ελαιώνες μας από άνυδρες ελιές της κορυφαίας ποικιλίας «Κορωνέικη». Οι ελαιώνες βρίσκονται στα Αγγελιανά Μυλοποτάμου Κρήτης, περιοχή χαρακτηρισμένη Π.Ο.Π-Π.Γ.Ε.(Προστατευμένη ονομασία προέλευσης-Περιοχή Γεωγραφικής ένδειξης). Οι ελιές συλλέγονται πράσινες (άγουρες), σε κτήματα στα οποία ευδοκιμούν αρωματικά βότανα και άγρια σπαράγγια, λιπαίνονται με κοπριά και οργανικά φυτικά υπολείμματα και ποτέ δεν ψεκάστηκαν με εντομοκτόνα, Αλέθονται στο πιστοποιημένο με agrocept βιολογικό συνεταιριστικό ελαιουργείο Αγγελιανών με ψυχρή έκθλιψη και αποθηκεύονται σε ανοξείδωτα δοχεία. Το ελαιόλαδο διαυγάζεται με φυσικό τρόπο (καθίζηση) και μετά από διπλή χημική ανάλυση (για ίχνη φυτοφαρμάκων και για τους υπόλοιπους χημικούς δείκτες) τυποποιείται σε πιστοποιημένο εμφιαλωτήριο. Έχει φρουτώδη γεύση, χρυσοπράσινο χρώμα και προορίζεται για τον καταναλωτή που ψάχνει το υγρό χρυσάφι, έχοντας υψηλές απαιτήσεις ποιότητας.
