18/05/2026
Καιρό έχουμε να τα πούμε. Το ξέρω. Αλλά δεν έγινε σκόπιμα. Πολλά έχουν συμβεί από αρχές Μαρτίου έως και τώρα. Κυρίως στενάχωρα. Ζημιές, προβλήματα, ατυχίες και άλλα. Με τελευταίο και πιο πρόσφατο τον «εξαφανισμό» του Σισοκό. Του παιδιού που πολύ έχετε δει να εργάζεται σε εμάς πάνω από ένα χρόνο. Αποφάσισε ξαφνικά να φύγει χωρίς να μας ενημερώσει. Έτσι, οι υποχρεώσεις έγιναν πολλές περισσότερες απ' ότι πριν.
Η παραγωγή ελαφρώς πεσμένη λες και είναι κάποιος από πάνω και μας φτύνει, αλλά εσείς πάντα δίπλα μας κάθε μέρα, κάθε εβδομάδα να μας υποστηρίζετε. Οπότε γράφω αυτό το μήνυμα αρχικά για να σας πω ένα μεγάλο ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!
Πολλές φορές κάθομαι και σκέφτομαι να τα παρατήσω όλα. Καλύτερα υπάλληλος. Μισθός σταθερός, δώρα, επιδόματα, ασφάλεια πληρωμένη. Αλλά μετά σκέφτομαι τις συνθήκες που έχω ζήσει μέσα σε κουζίνες. Γιατί μάγειρας είμαι κανονικά. Μετά ξανά σκέφτομαι τις σχέσεις που έχω δημιουργήσει μαζί σας, τα καλά σας λόγια και τέλος συνολικά το καλό που προσπαθώ να προσφέρω σε αυτή την χώρα. Ένα καλό και τίμιο προϊόν! Όπως το έμαθα μικρός στο χωριό! Κόντρα σε όλους και σε όλα. Ευχαριστώ για τον χρόνο σας. Ένιωθα υποχρέωση να σας γράψω αυτό το μήνυμα.
Γιώργος.
