Wine Style

Directions Website Contact the business

Wine Style In W**e We Trust. All about w**es in Greece and worldwide.

21/10/2026

Organic viticulture ‼️‼️‼️ **eStyle **eshow **eweek **eselfie

20/10/2026

**eStyle **e

19/10/2026

Η πίεση των σταφυλιών είναι ένα από τα πιο κρίσιμα στάδια στην οινοποίηση, καθώς διαχωρίζει τον χυμό (μούστο) από τα στερεά μέρη του σταφυλιού

To Παραδοσιακό πάτημα των σταφυλιών με τα πόδια είναι η αρχαιότερη μέθοδος για την παραλαβή του μούστου.

Σήμερα χρησιμοποιείται σπάνια, αλλά μερικές φορές μπορεί να προσφέρει κρασιά πολύ υψηλής ποιότητας ή κρασιά συγκεκριμένου στυλ όπως τα Port

Το πλεονέκτημα που έχει αυτός ο τρόπος έναντι των σύγχρονων πιεστηρίων όπως η μηχανική στροφιλιά, το πνευματικό πιεστήριο ή το οριζόντιο με κοχλίες είναι το ανθρώπινο πέλμα.
Η ελαστικότητα που έχει είναι ιδανική για να σπάσει τη ρώγα χωρίς όμως να σπάσει το κουκούτσι που μπορεί να προσδώσει στο κρασί τα πικρά του έλαια και τραχιές τανίνες

Ωστόσο, απαιτεί τεράστιο εργατικό δυναμικό και χρόνο . . . και προφανώς δεν πληροί τα σύγχρονα βιομηχανικά πρότυπα υγιεινής αν και το αλκοόλ απολυμαίνει το τελικό προϊόν

**eStyle **eshow **eselfie

17/10/2026

Το monorail είναι πλέον ένα από τα πιο πολύτιμα εργαλεία στη σύγχρονη ορεινή και ηρωική αμπελοκαλλιέργεια

Χρησιμοποιείται κυρίως σε αμπελώνες με ακραίες κλίσεις όπως εδώ, όπου η πρόσβαση με συμβατικά τρακτέρ ή άλλα γεωργικά μηχανήματα είναι αδύνατη.

Το σύστημα monorail αποτελείται από μία σταθερή, μονή μεταλλική ράγα που ακολουθεί τη μορφολογία του εδάφους και ένα μηχανοκίνητο βαγονέτο.

Ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια του τρύγου η χρήση του σε απόκρημνους αμπελώνες είναι πραγματικά πολύτιμη, για τη γρήγορη και ξεκούραστη μεταφορά των τελάρων με τα σταφύλια από τις απότομες πλαγιές προς τα οχήματα μεταφοράς ή το οινοποιείο.

Φυσικά και Χρησιμοποιείται όλο το χρόνο για τη μεταφορά πασσάλων, συρμάτων, λιπασμάτων και βαριών εργαλείων που απαιτούνται για τη συντήρηση του αμπελώνα.

Μερικές φορές μάλιστα, χρησιμοποιούνται ακόμη και για τη μεταφορά προσωπικού
προς τα πιο δυσπρόσιτα σημεία του κτήματος.

Χαρακτηριστικά παραδείγματα χρήσης του θα βρει κανείς σε διάσημες περιοχές ηρωικής αμπελουργίας, όπως η κοιλάδα του Mosel στη Γερμανία, η περιοχή Cinque Terre στην Ιταλία, η Ribeira Sacra στην Ισπανία

**eStyle **eshow

15/10/2026

Βλέπουμε τη διαδικασία εμφιάλωσης ενός αφρώδους κρασιού μετά τη δεύτερη ζύμωση στη φιάλη που είναι γνωστή ως Παραδοσιακή Μέθοδος

Αυτό είναι το τελικό και πιο κρίσιμο στάδιο για τη σταθεροποίηση και τον καθορισμό του στυλ του κρασιού

Καθως το ζημα που είχε συγκεντρωθεί κάτω από το καπάκι το έχουν έχουν παγώσει, εκτινάσσεται με το άνοιγμα

Αμέσως μετά προστίθεται το liqueur d’expédition, το οποίο είναι ένα μείγμα από ήσυχο κρασί και ζάχαρη

Ανάλογα με την ποσότητα της ζάχαρης που θα προστεθεί, το κρασί χαρακτηρίζεται: Brut Nature, Brut, Sec ή Doux

Το κρασί σφραγίζεται αμέσως για να διατηρηθεί η πίεση με ειδικό φελλό και από πάνω του τοποθετείται ένα μεταλλικό πλέγμα (σύρμα) για να εμποδίσει τον φελλό να πεταχτεί λόγω της εσωτερικής πίεσης.

**eStyle **eshow **eweek **eselfie **eexperience

13/10/2026

Αυτό είναι το Κούτσι, μια από τις σπουδαιότερες ζώνες της Νεμέας και πιο κάτω βλέπουμε τον καμπό της

Δύο διαφορετικές «ζώνες» μέσα στην ίδια ΠΟΠ Νεμέα.

Βασικές τους διαφορές είναι το υψόμετρο, το έδαφος και το μεσοκλίμα, στοιχεία που επηρεάζουν άμεσα τον χαρακτήρα των κρασιών από Αγιωργίτικο

Ενώ δηλαδή ο κάμπος προσφέρει τον πιο πληθωρικό και εύκολο χαρακτήρα της Νεμέας, το Κούτσι θεωρείται ως μία από τις πιο premium ζώνες της περιοχής, δίνοντας στο Αγιωργίτικο μια πιο ντελικάτη, και καλύτερα δομημένη έκφραση **eStyle **eshow

12/10/2026

το THESSALONIKI W**E SELFIE 2026 εκτός από το εντυπωσιακό Ρεκόρ προσέλευσης που έκανε φέτος, είχε ρυθμό, ένταση, θετική ενέργεια, έφερε νέους ανθρώπους στους κόλπους του κρασιού και μερικά από τα συγκλονιστικότερα κρασιά που κυκλοφορούν στην Ελληνική αγορά ‼️‼️‼️‼️‼️

Ήταν ένα μοναδικό W**e Party ηλεκτρονικής μουσικής, στην Αποθήκη Γ´, που πλημμύρισε από κρασί και Generation Z

Επόμενο ραντεβού στο THESSALONIKI W**E SHOW, 4 & 5 Απριλίου 2027 στο Περίπτερο των Εθνών, στη ΔΕΘ HELEXPO w/ **e Style SKG

**eStyle **eshow **eweek **eselfie

12/10/2026

Το Grand Vin de Château Latour είναι ένα σπάνιο και εξεραιτικά ακριβό κρασί.
Άλλωστε προέρχεται από ένα, από τα πιο διάσημα και ιστορικά οινοποιεία στον κόσμο, με έδρα το Pauillac του Bordeaux στη Γαλλία.

Η ιστορία του ξεκινά από τον 14ο αιώνα όταν χτίστηκε ο πύργος ως οχυρό τότε, από τον οποίο πήρε και το όνομά του.

Αποτελείται από περίπου 780 στρέμματα αμπελώνων, που βρίσκονται κοντά στις εκβολές του ποταμού Gironde με κυρίαρχη ποικιλία το Cabernet Sauvignon σε συνδυασμό με το Merlot, και ελάχιστο Cabernet Franc και Petit Verdot

Λόγω της ηλικίας του, το ανοίξαμε με ανοιχτήρι-κλέφτη και φυσικά το μεταγγίσαμε για να διαχωρίσουμε το ίζημα και να αναπνεύσει λίγο . . . πριν το απολαύσουμε

**eStyle **eshow **eselfie

Address

Thessaloniki Port
Thessaloníki
54622

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Wine Style posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Wine Style:

Shortcuts

Share

Category