To ταξίδι μας ξεκινάει το 1979, όπου ο Δημήτριος Σιδέρης μαζί με την σύζυγο του Παναγιώτα αποφασίζουν να ιδρύσουν το κατάστημα και το εργαστήριο.
Η σκληρή δουλειά και η συνέπειά τους, τους έκανε άμεσα αγαπητούς και από την αρχή το Νέο Κοσμικόν, έγινε κέντρο αναφοράς στην περιοχή του Ζωγράφου.
Μετά από τρεις δεκαετίας αδιάλειπτης παρουσίας, η τεχνογνωσία μας και η άριστη ποιότητα πρώτων υλών, παρ
αμένουν στα ίδια υψηλά επίπεδα, όπως στο ξεκίνημά μας.
Από το 2003 και μετά, τα δύο τους παιδιά, ο Γιάννης και η Ελένη, συμμετέχουν ενεργά στην οικογενειακή επιχείρηση, ακολουθώντας πιστά τις αξίες και την πολιτική ποιότητας, των γονιών τους.
Η σπεσιαλιτέ μας, το γαλακτομπούρεκό, μας έχει κάνει γνωστούς σε όλη την Αθήνα, παρόλα αυτά, εμείς φροντίζουμε να εμπλουτίζουμε συνέχεια όλη τη γκάμα των προϊόντων μας, έτσι ώστε να ικανοποιούμε και τους πιο απαιτητικούς πελάτες.
Όλα μας τα γλυκά, παρασκευάζονται στο εργαστήριό μας, έτσι ώστε να είναι πάντα φρέσκα και από τα πιο αγνά και υψηλής ποιότητας υλικά.
Ακόμη και σήμερα που υπάρχει η οικονομική ύφεση, εμείς δεν κάνουμε συμβιβασμό στην ποιότητά μας, φροντίζοντας να απορροφούμε το συνεχώς αυξανόμενο κόστος των πρώτων υλών, προς όφελος του πελάτη, κρατώντας την ποιότητα των προϊόντων μας, στα υψηλά επίπεδα που είχαμε θέσει εξαρχής.
